Материал култура
Понятието "култура" обхваща както духовни и материални ценности, разработени от хора в цялата история. От духовна култура са постиженията на науката, изкуството, литературата, философията, морал, образование, и така нататък. Материалната култура обхваща всички материални ценности, създадени от човека. Времето не може да се направи ясно разграничение между духовните и материалните ценности: например, книги, картини, скулптури или бижута - това е така и гледките на материалната и духовна култура, така че често те се разглеждат заедно.
Като се има предвид необятността и разнообразието от теми, препоръчително е да се подчертае, само някои от общите аспекти на украинския материална култура, като се започне с икономическа дейност, тъй като тя е основата, на която формира основните видове материална култура украински. Описание на материалната култура на хората, трябва да покаже това, което предлага в следните аспекти:
1) диахронен - от древен до наши дни;
2) в различни области и местните етнографски украински групи от населението;
3) в различни сектори материал култура:
5) в отношенията с културата на други народи.
Според легендата скит, трите синове на първия си съпруг Targitai злато падна от даровете на небето, Чашата, брадвата, плуга и иго. Всеки един от тримата братя се опита да ги вземат в ръка, но запази тези дарове в ръцете си, е само най-малкият син Koloksay. Сега различни обяснения на тяхното значение. Понякога дори да помислят за плуга и иго като символ на селското стопанство, но в митовете на тези допълнителни знаци да не се случи. Всяко парче е едно от актьорския състав на скитския състояние: купа - свещениците, брадвата - воини орат -
производителите на богатство (фермери), за обвързване - роби. Син, който е успял да държат в своите ръце подаръци, символи на всички слоеве на обществото, има право да контролира цялото царство.
Помислете за уроците на третата каста - производители на материалното богатство. Нека започнем с фермерите.
Селско стопанство: земеделие, градинарство, овощарство
Оран, култивиране на хляб - е водещ клон на украинската икономика. Нейното начало достигне средата на VI-V хилядолетие пр. ч., което е, в началото на неолита.
Спомнете си Херодот пише, че Скития е продавал хляб и други страни или около легендарния Artania (Ортън). Обичаят "хляб и сол" - почетна грамота труда на земеделските производители. На територията на Украйна археолози намери повече от 150 населени места, които са намерени оран инструменти: плугове, брани, сърпове и воденични камъни, които се смилат зърното.
Древните инструменти на селското стопанство, признати плуга (бронзова епоха), по-късно се появява плуг, който се използва за обработка на почвата в горски територии. народни приказки Най понякога се наричат naralniki злато, които са наследили знанията на Златни плуг скитите на, той се свързва с популярните представи с магията на небесния вещество.
Проучването установява от археолози инструменти Земеделие потвърди, че от плуга на древна проследява неговото потекло и украински плуг. Използва се в селското стопанство като брани, стъргалка, лопата.
За информация относно тази широко разпространена сектор на икономическа дейност в Киевска Рус се доставя също рекорд. От тях научаваме, че нашите предци засетите ръж, пшеница, ечемик, овес, просо, елда, грах, лен, боб, коноп. Градините култивирани: зеле, ряпа, краставици, лук, хмел, мак, горчица "в градините - овощни дървета: ябълки, круши, сливи, череши.
В Лаурентийско Chronicle (946 гр ..) са дадени думи да кажа принцеса Олга Drevlianys ". Всички замъци на вашите бизнес области и собствена земя." Споменаването на плуга се намира в 964 стр. Когато княз Святослав vyatichi съобщиха, че са отдаде почит на хазарите върху "стотинките от плуга." Разбира се, традицията на отглеждане, разработени в Киевска Рус много по-рано, отколкото се посочва в писмен протокол. Ние можем уверено твърдят, че аграрната култура на Украйна има neskolkotysyacheletney история: от края на IV хилядолетие пр. ч. на земеделието вече е имал свои собствени традиции, разработени Tripolskaya племена. Важна роля в това играе от природните условия :. Пейзаж, климат, плодородие на почвата и т.н. Почти 90% от земите на нашата страна, подходящи за селското стопанство и градинарството, а останалата част е покрита от планини и блата. Разбира се, в древни времена, това разделение е малко по-различна, но visokoyakisnist на почвата е безспорен. Gruntotvornih богато разнообразие от видове, допринесли за развитието на селското стопанство.
В Украйна, в продължение на векове е имало различните системи на отглеждане: наклонена черта и горят, лопатар, dvupolnye, три полеви, chotiripilna (на опашката). Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Включи множествен система би могла да приложи достатъчно големи земевладелци, земя-лошо, защото собственикът не е бил под сила.
Най-старите известни системи могат да бъдат считани за противопожарна пробиване: земя за засаждане подготвен предварително, кълцане зимни или есенни дървета и храсти, които бяха останали на земята, за да пролетта изгаряне. Без допълнително оран посев лен или просо, и само в следващите години, царевичната нива за посев култури. Такава система е изключително отнема време и непродуктивен. Специално разпространение на огъня пробиване система беше в регионите на лесостеп.
В районите на степни той е разширен угар или не е зависима система на стопанството, което също се смята за един от най-старите; Неговата особеност се състои в това, че планираната, който изглеждаше да има време да дадат за "независим", който не е го посят няколко години, докато на сухопътните войски ще бъде въведен отново.
Преходът към системата три областта на селското стопанство може да се счита голям напредък. Най-широко се използва, това системата е била по времето на Киевска Рус. Всички обработваемата земя е разделена на три части: едната е била оттеглена при зимни култури, а вторият - в рамките на пролетта, на трето - по ал. Частта, която е под пара може да се използва като пасища говеда. На следващата година тя бе посял зимни култури (ръж, пшеница), а година по-късно - Яри. И на земята, която се събира през пролетта, остава по ал. Следователно, такова редуване на полета направи възможно да растат различни култури, като в същото време, както и подобряване на плодородието на почвата. Въпреки че, разбира се, земеделските производители не винаги са ясно спазват това задължение "зимата - пролет - toloka", защото основната храна на семейства селяни обикновено вдигна ръж.
Селското стопанство е разделена на три основни области: земеделие, градинарство и озеленяване, които са също толкова присъща на украинския народ. Градините и градините се отглеждат в общи линии една и съща култура, а сега удължен до украинския земя. В Киевска Рус градини отглеждат не само в селата, но и в гъсто населените градове: всяка къща има собствена градина. С появата на манастирите стана обичай да растат големи градини в двора на манастира. Тази традиция съществува от дълго време: чуждестранен турист Gildenshtedt в описанието на пътуването му през 1774 г. показва, че "зеленчук дървото може да се намери в почти всеки дом в Киев" и "там е състояние при подгъва черница плантация от 500 голяма черна черница там също. лозята ".
Любовта към земята е разработен в украинското с такава сила, че изненада дори и нашите съседи руснаци. По този начин, на руския учен Василий Zuev пише за Слобода Украйна: "където и да отидете, навсякъде на земята е покрита предимно хляб, и след това или насаждения или зеленчукови градини." 1
В Украйна, най-любимите плодове са череши, сливи, ябълки, круши, малини, касис, цариградско грозде; на юг - кайсии, праскови, череши, грозде. Трудно е да се установи, когато отглеждането на всяка една от тези култури. По този начин, вече в III. п. ч. е известен няколко десетки сортове круши, сливи и култивирани допълнително в IV-VI СС на. Преди новата ера. ч. Украинците отдавна са в състояние да се засадят дървета, да се размножават нови сортове ябълки и круши. Градинарство традиционно участват мъже, градинарството от незапомнени времена е бил на заетостта на жените.
Сред най-старите растителни култури в Украйна бъдат споменати моркови, краставици, зеле, цвекло, чесън, лук. Някои от тях за дълго време приема като диви растения (краставици, цвекло, моркови), те започват да се отглеждат в древни времена. По-късно през Украйна бяха картофи и домати.
Специално внимание следва да изучават традиционни оран оръдия, защото без него, една идея на земеделските традиции на нашите предци би била непълна. В допълнение, проби от тези инструменти, резултати археолози и етнографи, събрани е точно материал, веществени доказателства стара традиция в областта на земеделието Украйна.
Най-старият откриването на железни плугове на (naralnik) датира от първите векове на нашето време. Тя naralnik от село Шер-nyahivskoi култура. Преди появата на частите на желязо плуг са изработени от масивно дърво, затова можем да предположим, че той стана много по-рано. В Sumskom исторически музей се съхранява плуг, която датира от втората половина I хилядолетие. . Н Рало - пистолет, не обръща почвата по време на оране, но само сълзи и прави бразда. В Украйна има много видове плугове; тъй като тя се е превърнала в дните на Киевска Рус разхлабване земни функции, заедно с нови, по-усъвършенствани инструменти, използвани до XIX век.
доминираща Обработката на инструмент до плуга стана плуг. Ралото с железен палешник и chereslom използван в Киевска Рус, както е споменато в "Приказка за отминали години": "Отиде Владимир на поляците и да улови града на същата година и Vyatichi и поставен върху тях в знак на почит от плуга, както и баща му. взех "2. Намерено желязо плуг част (cheresla) археолози известни VIII инча Строителни древни плугове могат да бъдат представени от миниатюрата на древните хроники (например, Кьонигсберг хроника). Орач плуг предпочитани пред други инструменти, какво могат да посочат една стара поговорка: "Когато оре ралото, има трева пресъхва, и дето рало отива там и да дава хляб".
Пла се състои от няколко части, които имат различни имена в различните етнографски области на Украйна. "Като работим част принадлежеше подметка (бегач, плъзгач, скеле), лемеж (желязната плоча), рафт (съвет), стълбове (лост), нож (нож нож). Gryadil (стрелката вал pridolnb) връчва в" единство работна част с подвижни. оре за употреба с две дръжки (Chepiga) "
Плугът усвоен за предпочитане два или три двойки волове. За това е необходимо да се изоре орачът и двете мъшъри. И Ирия качествени оре плевели са били унищожени, защото те са били опаковани и pidrizalisya орат земята парче.
Соха в Украйна няма да получи такова удължаване, както в Русия и Беларус, където е основният инструмент за отглеждане на развъдника. Той е бил използван само за Polesie, да го прилагат в близост до плуга. Соха също е направен от дърво и е имал железни плугове. В окръг Konotopa известен вариант на прехода от инструментите на плуга на плуга. Възможности орат в сравнение с плуг са ограничени: дълбочината и качеството на оранта плуг е много по-ниска. В допълнение, на плуга трябва да работи по-усилено орач, защото тя трябваше да се държи на ръка и го натиснете по време на оране. Но за лош фермер оре, че е по-удобно, защото тя не се нуждае от няколко говеда може да изоре кон. Ето защо, AI е явил като каза: ". Sohu има нужда"
Все още има и други инструменти за отглеждане ръка: мотики, лопати, мотики (пики), вилици, гребла II брани (разхлабване). Naysta-rodavnishimy е, разбира се, мотики, сърпове, които са известни в момента на Триполи култура (VI III хил.пр.Хр.. С). Още констатации сърпове селища с ниски и средни Днепър се отнася до скитските времена. Spit дойде много по-късно, така че селяните (дори хазяи) за дълго време предпочитани сърп на косата, защото те се страхуват, че няма загуба на зърно под остър удар. Шиш за предпочитане използвана за събиране на сено. В някои селища дори разпространените предразсъдъци към плитките, жените са се страхували, че "кравето мляко, zbavlyat", ако кацат звънене коса.
Способността да се окоси счита за много отговорна работа, която изисква сила и ловкост, така че някои отбори са създадени haymakers че перфектно овладени плитки и отиде да работи.
Украинците, за разлика от много други народи, бе обичай плетени zibraniii реколта в пакети. Сноп също така служи като работен борда (жътварки zhenchiki), които са били използвани, за да натиснете чужда ръж. Снопи струпани в купчини, които са в различни области номерирани снопи различни количества (в зависимост от традиции). По броя на ченге счита реколта. В Chernihiv счита за нормално сноп, който има дебелина от 100-112 cm вършеят снопите на цепове :. две пръчки свързани uvyazzyu и пръстен. Шокът от пистолета, наречен бич, вал - tsipilnom. Hammer на открити течения, ако времето позволява, или в хамбари, където сушени снопи.
В XIX век. в южната част на Украйна разпространи вършитба валяк, който е познат още от XVII век. но аз все още не са получили такова разширение. Пързаляне пързалка от дъб, осеян с железни пръти - ребра. Такъв инструмент наричан Пушкар, харман - garmonuvannyam. Garmanuvaly на специални течения (Garman), използвайки коне.
Приземен зърно ръчна мелничка, които са известни в момента на Триполи култура, наречена воденични камъни (според лингвисти, името идва от древната индийска zhravan - "камък за изстискване сома", което означава, че ритуал напитка от сока на растението). Камъни за воденични камъни, изработени от варовик. С течение на времето воденичните камъни сложен дизайн, който улеснява използването им. През Средновековието те станаха широко разпространени воденици и вятърни мелници, които са действали понякога през първата половина на ХХ век. С появата на технологията машина и фабрика на селскостопански инструменти в селското стопанство на Украйна, създадени между XIX-XX. са настъпили съществени промени.
Хляб украинците от незапомнени времена се счита свято, а земята - майка-годишният valyshtseyu. Хилядолетна традиция на грижите за полета, разработена B LU много обичаи, ритуали, суеверия, свързани с бъдещата реколта.
Така че, преди да започнете да оре не може да бъде нищо на никого да се даде или назаем, за да не се губят щастието, което е необходимо в тази важна работа. Оран избрания ден, когато имаше пълнолуние, по-добре е вторник, четвъртък и събота. Все пак, това не трябва да бъде ден, в който тази година е отпаднал от Благовещението.
Започнете оран или сеитба определено трябва призори, а не да се срещне някой преди работа. Ако срещнеш някого, да не се говори, дори да не бъдете първи, може би като кимна. Това е необходимо не само да се спазва тишина, АЕИ и чистотата, хлябът беше чист. Ето защо, в навечерието на един по-добър измиване, а на сутринта, облечена в празничната риза, понякога сватба.
Преди да започнете да оре не могат да бъдат забити в земята колове, защото тя е по това време на празниците; Също така не може да свири, за да не се предизвика злите духове. Зърно, семена, събрани, подбрани внимателно, доста често смесването му с житото, които се поставят върху zasivalniki новини година, или зърна с Didukh или obzhinochnogo венец.
Жътвата често се ръководи от жена: домакинята или най-опитен жътвар. Краят на прибиране на реколтата - dozhinki - придружени от обредната храна, която се приготвя от собствениците на жетварите. Ритуални ястия в този момент трябва да бъде каша с мазнина или масло, торти, бъркани яйца, палачинки, вино, мед. Обяд се извършва в една къща, където главната тава венец на ушите.
Особено се страхува, че някой магьосник или вещица не е направено в областта на бедствие. Ето защо, когато отглеждането на селскостопански култури от пшеница или ръж, домакините отишли в Йола изглежда нараства хляб. Страхуваха се, че злата вещица ще направи в областта на въртене - нацепване уши, да ги лов на патици на земята. Тогава злият дух ще се реколтата от тази област в хазната на вещица, която направи спин. Това увреждане, трябва задължително да се коригира, тъй като зърното с обрат се смята за лошо за собственика, и жъне, и този, който ще яде хляб от него. Докоснете мачка опасно, така че това е покрита с гной, понякога ограждащи трепетлика дялове или изгаря директно в полето. Най-често обрати правят по време на цъфтежа ръж, на Купала, преди изгрев слънце.
Прочетете всички митнически свързани с хляб. Начало трябва да бъде без хляб или една нощ, защото obsyadut бедността. През нощта, хлябът е необходимо да бъдат кърпа, защото той също е бил заспал. Хлябът е чиста и свята, така че можете да вземете във всички - това не изпраща зло. Дори и да се намери хляба може да се яде, защото това е дар от Бога, никаква власт не зъл дух от него. Хляб и сол сложи бебето в люлката, за да я предпази от уроки.
Александър Potebnya пише история за хляба и змията, която вероятно е била съставена в античността. Змията, виждайки хляб на масата, му завиждаха и попитах как се постига такава голяма чест. Хляб казал колко изпитания той трябваше да изтърпи, за да стигнем до масата: му хармани цепове, смлени, месят, запечени в огъня и след това пуснати на масата. Змия иска да се опита и да си представим това, но тя не издържа и първия тест. Ето защо, човек, който е преминал през много изпитания, те казват: "преминава през сито и през сито."
Свързани статии