Русия е една от страните, в които за влошаване на здравето на населението е станала катастрофална. Най-неотложния проблем сега се влошава здравето на по-младото поколение.
Особено, според специалисти, здравни показатели се влошиха студенти през последните десет години. То показа, че наскоро проведено медицински преглед.
Това са трите основни причини, които влияят отрицателно на здравето на учениците:
1. храна в училище. Означава, което позволява на правителството захранва децата, не е достатъчно училища. Топла храна само 63% от учениците са били през изминалата учебна година (5-11-ти клас - 52,7% от основното училище - 79.5%). Само 25% от учениците получават топла храна, 2 пъти на ден (закуска и обяд).
Дажбите не са изпълнени стандартите за мляко, масло, зеленчуци, плодове. Подценява теглото на порции готови ястия. Калории компенсира от въглеродсъдържащи храни. Проби за микробиологичен показатели също незадоволителни.
В повечето селски училища небалансираното хранене. Suite на продукти е ограничен. Само част от училището провежда лабораторен контрол върху качеството на продуктите, отглеждани пазарните стопанства, не всички училища са условията за неговото съхранение.
2. Физическо възпитание в училищата. Отношение на училището несериозна заради ниските заплати на учителите и, като следствие - на персонал проблем. Отчаяно се нуждаят методично правилно настроен часовете по физическо възпитание, упражнения в басейн, ски, кънки, лятото - дейности на открито във футбола. А навик от детството да ръководи мобилни и активен начин на живот, положително въздействие върху здравето в бъдеще. Въпреки това е възможно, че в скоро време часовете по физическо възпитание в училищата ще се провеждат всеки ден. Тази препоръка идва от федералното правителство. Според експерти, за профилактика на здравето на младите хора, е необходимо да се осигури най-малко един час на ден ", на двигателна активност на учениците." Въпреки това, тази мисия е почти невъзможно. Не са специалисти или спортно оборудване. В много училища, особено на регионално, спортно оборудване, не е дори и за формално обучение.
3. Клиничен преглед и имунопрофилактика. Сега медицински услуги в училища и детски градини в ужасно състояние, включително и поради ниските заплати на служителите в училището. Тези лекари и медицински сестри, които работят в училище, отиват в служба на окръжните лекари в болниците, където заплатите са несъразмерно по-високи.
Според руските данни практически здрави днес може да се счита само 34% от децата. 16% от децата в училищна възраст страдат от хронични заболявания. През последните 5 години, честотата на деца под 14-годишна възраст се увеличава с 21%, а сред подрастващите - с 28%. Особено засегнати са храносмилателните органи, опорно-двигателния апарат, ендокринната система, очите. Старт на заболявания на стомашно-чревния тракт в 70 от случаите на 1000 се появи в 5-6-годишна възраст и достига своя връх през 8-12 години.
Според акад AA Баранова, разпространението на хронични заболявания на храносмилателната система е 702,3 на 1000 детското население и зависи от няколко фактора:
-нередовни храна на интервали през 3-4 часа;
-честата консумация на пикантни храни, консервирани храни, кисели краставички, пушени меса, кисели краставички;
-храна в suhomyatku;
-яденето на нискокачествени продукти;
-неспазване на деня;
-заседнал начин на живот;
Тяхното отстраняване намалява риска от заболявания на храносмилателната система със средно 15%.
специалист хранене акад Петровски предлага следната студент диета:
1 смяна 2 смяна: първа закуска - 7. 00-8. 00 Закуска - 8 00-8. Обяд 30 - 11 00 Обяд - 12 30 Обяд - 15. закуска 00 - 16. 30 вечеря - вечеря 20. 00 - 20. 30
Нарушение на хранителния статус, по-специално липсата на витамини, макро- и микроелементи на висококачествени протеини и ирационално съотношение. Основните нарушения на руски хранителния статус на населението (в зависимост от Института по хранене)
- излишък прием на животински мазнини;
- недостиг на полиненаситени мастни киселини;
- недостиг на висококачествен животински протеин,
- дефицит на витамини (аскорбинова киселина, рибофлавин (В2); тиамин (В1), фолиева киселина, ретинол (А) и В-каротин, токоферол, и т.н.);
- дефицит на минерални вещества (калций, желязо)
- дефицит на микроелементи (селен, цинк, йод, флуор);
- дефицит на диетични фибри.
Негативно засегнати от консумацията на нискокачествени фалшиви и опасни продукти за здравето.
Експерти призовават за спешни мерки за създаване на здравословни хранителни навици. Но здравословното хранене се определя до голяма степен от субективното отношение на човека: как отговорно и съзнателно включват самите ученици към диетата си?
значение на темата е, че здравето на децата е много важно за съвременното общество, както и нивото на учениците честота се е увеличил значително.
От здраве до голяма степен зависи от характера на властта, аз станах се интересува от проблема, свързан с техните хранене гимназия N20 студенти.
Цел: Да се изясни връзката на студентите физкултурен салон N20 Mezhdurechensk за диетата си и да следи нивото на честотата на поява на различни заболявания на ученици от гимназия N20.
Хипотеза: Студентите нехайни към тяхното хранене.
Обект: Студентите гимназия N20.
Тема: Вашите отношения с учениците за тяхното хранене.
Цели: 1. Въведение в литературата по отношение на храненето.
2. Изготвяне на въпросници студенти диета гимназията и проучване на гимназията
3. Обработка на резултатите от проучването.
4. направи сравнително описание възрасти.
5. Процес на получените данни.
6. Сравнение на данните.
7. Осъществяване на получените резултати.
Човешкото здраве е способността да се поддържа правилното на стабилността при драстични промени в количествени и качествени параметри на сензор три направления потока, вербална и структурна информация (Brekhman I. 1987).
Неправилното хранене е една от основните причини за заболявания. Освен това, множество: сърдечно-съдови, храносмилателни заболявания, заболявания, свързани с метаболитни нарушения и др ...
През последните десетилетия на 20 век, има много продукти с изкуствени добавки или изцяло изкуствено. Съмнителен хранителна стойност на тези продукти няма съмнение сред учените, изучаващи свойствата им, но повечето хора не мислят за опасностите от тези продукти, за да ги използват за храна. И както се оказа, напразно.
Американските производители говеждо, свинско и птиче месо годишно използват около 10 хиляди души. Тонове на антибиотици и хормонални препарати.
В Белгия, началото на нов скандал храна - и отново я изсипа извън територията на една страна. По това време, светът е бил отровен от известния "Кока-Кола". В Белгия са докладвани няколко огнища на отравяне, в които около 100 деца са имали главоболие, виене на свят и гадене. Много от тях са били хоспитализирани. Министерството на здравеопазването белгийския е наредил да се оттегли от пазара всички "Кока-Кола", "Fanta" и други фирми напитки - само около две дузини на имена на продукти. Френски държавен секретар за малки и средни предприятия и потребителски пазар Мерилайз Lebranshyu обяви своето решение да се забрани напълно продажбата на кенове на дребно, "Кока-Кола", "Кока-Кола Лайт", "Спрайт" и "Фанта" в цялата френска територия , По-рано Франция реши да забрани продажбата на дребно на напитки, произведени в клон на компанията "Кока-Кола" във френския град Дюнкерк.
Учените от Новосибирска държавна академия твърдят, че по-голямата част на дъвка не са безопасни за здравето. Те съдържат фенилаланин, който много производители използват като подсладител.
Много вредни продукти на ресторанти "бърза храна", "Макдоналдс", "Пица Хът" и така нататък. П. Тъй като той съдържа диоксини и токсични пестициди. Те забави пубертет, което води до безплодие, предизвика сериозни метаболитни нарушения увеличават риска от диабет, инхибират и разграждат имунната система. Децата изостават в развитието, тяхното обучение е затруднена, младите хора се появяват болести, характерни за старостта. Повишена чувствителност към инфекция, повишена честота на алергични реакции, и рак.
Международни учени са в полза на намаляване на консумацията на захар. Повишена сладкото е почти безпогрешен клинична проява на инсулинова резистентност на всяка възраст. Както знаем, хората, които предпочитат един типичен "западната" диета - месо храна, сладкиши, бял хляб и други, не е безвреден за здравословни храни - вероятността от развитие на диабет е по-висока от средната стойност на около 50%.
В днешно време натоварва фактор за здравето на: използването на екологично нездравословни храни. Но този фактор в малка степен зависи от човека. Здравословно хранене включва такива фактори, като спазването на диета, балансирано хранене - всички тези фактори лице има право да регулира.
В тази работа, ние използвахме метода на разпит, статистическа обработка на профили на данни.
Съставен въпроси за първия въпросник, по отношение на спазването на диетата, употребата на хранителни продукти от животински и растителен произход, хранителното съдържание под формата на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини.
В първия въпросника бяха разгледани въпроси: спазване диета ученици ползват от плодове, зеленчуци, месо, въглехидрати.
Въпроси, поставени във въпросниците, са дадени в приложение 1 и 2.
Според медицински записи проследява честотата на стомашно-чревни заболявания в учениците на гимназия N20.
В хода на първото изследване въпросник интервюирани 91 анкетирани, 47 от тях -uchaschiesya 10-11let 44- и ученици 16-17 години.
Според втората анкетираните 74 анкетирани, 30 от тях са ученици на 10-11 години и 44-годишни ученици 16-17. Изборът на тези групи е свързано с психологическите особености на учениците.
По-малките ученици са много любознателни. Те се интересуват от различните аспекти на природни явления, за живота на животните и растенията. Важна особеност е високата емоционална възбудимост. По-малките ученици имат огромни нужди в общуването с възрастните, с техните съученици. За по-малките ученици се характеризира с верен изпълнението на различните поръчки, както на високо ниво на постоянство в бизнеса. Учениците на тази възраст по-голяма степен разчитат на вербално-логическо и творческо мислене. Децата на тази възраст се отличават лесно на внушение, по-лесно се влияе от възрастните. диетата им е по-контролирано от родителите. покупки продукт не е винаги, като се вземат предвид желанията на децата.
Учениците период от ранното юношество (възраст 15 до 18 години), техните психологически характеристики. Основната психологическа придобиването на ранна младост - откриването на вътрешния си свят. Старши училищна възраст - е период на формиране на собствените си възгледи и нагласи, самостоятелно търсене. По-големите ученици най-важна област на проява на независимост обмислят собствените си виждания, оценки и мнения. На тази възраст, диета, избор на продукти за консумация от човека, спазване на деня голяма степен зависи от субективни фактори.
Просто N20 гимназия записани 868 студенти. На медицински записи са направени с гастродуоденит четири (4) студенти, дискинезия отделителната тракт на осем (8) хора, гастрит, три (3), стомашна язва, две (2), сколиоза от дванадесет (12), плоски крака, двеста и двадесет (220) и нарушение на позата двеста и седемнадесет (217) студенти.
За информация относно отношението на учениците към изследване на хранителната им е проведено. Първият профил е посветена на диета.
Диета спазват 46% от анкетираните, в това число 60% от учениците на по-млада възрастова група (56% - 44% от момичета - момчета). В по-старата възрастова група диета спазва само 20% (77% - 23% от момичета - момчета).
Нормални (4 хранения) са в съответствие с 26%, 30% - по-млада възраст (23% -devochek, 7%), а в училищна възраст от 20% (9% - 11% от момичетата и момчетата -). Това означава, че от 74-те анкетираните от всички възрасти, в действителност, само на 18 ученици да се хранят четири пъти на ден.
Преди обяд училище 85% от всички анкетирани.
Редовен обяд в училище, студенти 69%, по-ниските класове са 77% и 64% starsheklassniki-.
Вечеря време (от 20. 00-20. 30) от 74-те хората само 11. Докато при деца от началното училище, след 21. 00 никой не яде най-старшите ученици на около една четвърт от момичетата и почти половината от момчетата, които имат вечеря след 21. 00 часа. По принцип, младшите ученици да се възползват 18. 00-19. 00 и 19 големи ученици от 00 до 21. 00.
Всеки ден ям плодове, само 53% от по-младата група на учениците в старши възрастовата група 41%. Като цяло 46%.
Ежедневно консумират зеленчуци 30% в най-младата възрастова група. В напреднала възраст групата на 43%. Като цяло, 31% от респондентите.
Месни ястия използват 83% от по-младата възрастова група. В по-старата възрастова група до 30%. Като цяло, 51% от участниците.
На въпрос сладкото реагирали положително на 27% в по-младата група; в-високата възрастова група до 57%. Като цяло 45%.
Резултатът от проучването показват, че 60% от по-малките ученици погледнем в качеството на продуктите и техните потребители, както и в по-старата възрастова група до 20%. Като цяло, 96%.
Полезността на продуктите при покупка сметка за повече от половината от анкетираните - 55% от тези в най-младата възрастова група, 65%, а във високата 46%.
На срокът за съхранение на по-младата възрастова група, 85% се обърне внимание, а 81% от гимназистите. Само 81%.
Съдържанието на продукта върху опаковката се интересуват от приблизително половината от респондентите - 51%. На етикетиране на ГМ (генетично модифицирани продукти), на практика не се обърне внимание на 81% от общия брой на анкетираните. Най-младата група на студентите не знам какво е, но по-старите известни и пренебрегвани.
Наличието на хранителни добавки (маркирани Д) се обърне внимание на само 38% от респондентите.
На естетиката на вниманието на заплащането опаковката на продукта до едва 41% от всички ученици.
Често се консумират безалкохолни напитки 41% от всички ученици.
Основното нещо е, че по-голямата част от студентите в проучването 81% предпочитат продукти, произведени в Русия.
Обобщена таблица за резултатите от проучването е дадена в Приложение 3, 4.
Следните изводи могат да се направят от тези резултати:
Диета спазват най-малко 50% от учениците в гимназия.
26% от учениците се хранят четири пъти на ден.
Предишни проучвания през първата смяна 85% закуска.
Повечето от учениците имат обяд в училище.
Не е студентите не са наблюдавани време Вечеря.
По-малко от половината от учениците ядат плодове, зеленчуци, месни продукти и най-вече не предпочитат сладкиши.
Почти 100% от учениците са гледа на качеството на продуктите и техните потребителски свойства.
Полезността на продуктите при покупка представляват повече от половината от анкетираните.
Повечето от студентите се обърне внимание периодът на съхранение.
Съдържанието на продукта върху опаковката се интересуват от приблизително половината от анкетираните.
На етикетиране на ГМ (генетично модифицирани храни) не обръщат внимание.
Наличието на хранителни добавки (маркирани Д) се обърне внимание на най-малко половината от студентите.
На естетиката на вниманието на заплащането опаковката на продукта до едва 41% от всички ученици.
Често се консумират безалкохолни напитки 41% от всички ученици.
Основното нещо е, че по-голямата част от студентите в проучването 81% предпочитат продукти, произведени в Русия.
Въз основа на данните, получени и работата на медицинската документация на учениците е била опровергана хипотезата, че по-голямата част от учениците на гимназия N 20 не се обърне внимание на характера на властта му.
Въз основа на тези резултати следните препоръки са:
1. За провеждане на възпитателна работа върху формирането на идеи на студентите за влиянието на храната върху здравето. Здравословно хранене - е профилактика на заболявания на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
2. Припомнете на учениците, за храненето, правилно балансирана диета. Храната трябва да се променят, да включва много плодове и зеленчуци, на ограничен брой животински мазнини и рафинирани храни (захар, нишесте, бяло брашно), достатъчно количество протеин (постно месо, риба, ниско съдържание на мазнини извара).
3. Общувайте на студентите информация за вредни добавки. Не се ангажират и новоизлюпена диети и недостатъчно доказани препоръки - много от тях не издържат на изпитанието на времето.
4. Научете как правилно да се разгледа етикетите на продуктите.
а) Обърнете внимание на пълнотата на информацията на етикета:
- името на фирмата - производител
- име на продукта, неговата маса
- СЪСТОЯНИЕ символи или ТУ
- предупреждение за опасност (ако е необходимо)
- наличието на консерванти и добавки в храните б) съответната информация върху етикета на баркод.
в) съответната информация върху етикета и кода на кутията.
Свързани статии