Така че, ние предлагаме да се запознаете с реда на чиниите.
Първо. че сложи на масата - това е хляб и масло. Те са поставени от лявата страна на госта.
На второ място. че трябва да донесе - студени мезета. Тук изборът е ваш. За студени ястия включват:- осолена риба;
- хайвер;
- варено охладена риба;
- риба салата;
- салата с месо;
- зеленчукова салата;
- шунка;
- варен език;
- охладено печено месо;
- охладено печено птици и дивеч.
Списъкът може да продължи, но че тя е поставена на масата и как да поглезят гостите - вие решавате.
След топли закуски мезета. За топли закуски, включват:- пържена шунка;
- гъби в заквасена сметана;
- кайма и т.н.
Тук желаният избор на топли закуски отново е до вас.
След топли закуски трябва да се сервират на масата горещи или студени бульони и супи. Ако изборът на горещи супи, а след това те трябва да подадат тост или сладкиши. Ако таблицата се сервира студено супи, а след това те също трябва да подаде сьомга, краставици, зелен лук или настърган хрян. А някои студени супи трябва да се постави лед, например, да botvinya.
Сега дойде ред на втория курс. Те трябва да се сервира в следния ред:- рибни ястия;
- ястия с месо;
- ястия от птици и дивеч;
- зеленчукови ястия;
- ястия с яйца;
- ястия от зърнени култури;
- брашно ястия.
Първо подава желе, удар, мус, сладолед или плодова салата. След това трябва да донесе топли десерти като грис или мляко с ориз, мляко или суфле.
След сладки на масата, сложи сирене, плодове, бисквити и бонбони. В същото време, поднесен чай, кафе или какао.
Ние не твърдим, че всички по-горе трябва да се сложи на масата в такова количество и асортимент. Всеки от нас е в менюто да ви хареса. Ние просто се опитах да кажа, както и трябва да се направи ...
Свързани статии