Това ястие има три неоспорими предимства:
- Можете да използвате почти всички зеленчуци, независимо от съотношението, които искали за вас;
- Елда юфка със зеленчуци, приготвени много бързо и лесно;
- Това ястие е лесно да се смила, не съдържа мазнини и затова се препоръчва за диета.
Азиатска кухня всяка година уверено държи силни позиции в нашата диета. Това не е изненадващо, тъй като основният принцип на готвене азиатски ястия е тяхната полезност за организма.
В най-добрите традиции на минимализма японски елда юфка (соба или по различен начин) се състои от само две съставки - елда брашно и вода. Понякога производителите да добавят малко брашно. Тъй като елда е богат на полезни за организма ни аминокиселини, витамини и минерали, както и юфка на соба диетолози признават най-полезен вид тестени изделия.
Елда юфка варени с морски дарове, гъби, зеленчуци, нарязани омлет, пилешко месо, сьомга, телешко ... Както се досещате, в списъка на съставките за Soba е почти безкраен!
Днес ние ще подготвим един прост и още много вкусно версия на това ястие - елда юфка със зеленчуци.
Две големи порции soby имаме нужда от:
- 200 г юфка;
- Половината от голям патладжан;
- Моркови и лук по едно парче;
- Няколко скилидки чесън;
- 5-6 супени лъжици соев сос класически;
- Малко зехтин за пържене на зеленчуци и сусам сос.
Noodles варени много бързо, така че се уверете, че се готвите зеленчукови ястия страна.
Патладжан shinkuem да стесните (евентуално) дълги ивици.
Морковите, нарязани на по корейски ренде.
Лукът - semirings.
Е, ако имате една ферма има уок. Ако не е, използвайте, аз, обикновено с дебели стени и дъно.
Загрява се зехтин един счукан чесън карамфил (за обогатяване божествена чесън вкус масло).
В това масло от пържени първата опашка патладжан (2-3 минути при постоянно разбъркване).
И след това - моркови и лук, докато омекне.
Поставянето на пържени зеленчуци.
ги води с соев сос и сусамово масло. Разбъркайте. Този момент в подготовката на ястия, лесно можете да сравните с ароматерапия сесия. Пикантен, божествено, фея-изток - това не е пълен списък на прилагателни, които могат да опишат миризмата, излъчвана от тигана с зеленчуците и соса.
На този етап на подготовка, можете да добавите малко мед, смесени зеленчуци, тя ще даде ястието изключително сладки ориенталски нотки.
Сега дойде ред на юфка. Имайте предвид, че тя съдържа много нишесте, и ако го преварявам, то slipnetsya и ястието ще е вкусно, но не и красива.
Така че аз винаги се готви елда юфка в продължение на две или три минути по-малко. от препоръчаните от производителя за допълнителна предпазна мрежа, във вряща вода за готвене юфка добавите половин чаена лъжичка супени лъжици растително масло.
Готовите юфка хвърля в гевгир и да го изпратят на зеленчуците.
Смесете въоръжаване клечки и се насладете на отлични азиатски ястия в кухнята си.
Послепис Днес ние сме подготвени елда юфка с патладжан, моркови и лук. Но красотата на Soba е, че тя е доста съвместим с почти всички зеленчуци и всеки път, когато е угодно с нови вкусове.
Тези юфка, комбинирани с чушки, праз лук, гъби, тиквички и броколи. Експериментирайте, изберете любимите си вариант soby, фантазии са безкрайни!
Свързани статии