Посещението на г-жа Робинсън в Кубан е рисувана с всяка изминала минута. DT въпроси тя отговориха в кола по време на трансферите от една винарна в друга.
DT: г-жа Робинсън, това е първата Ви среща с руския правене на вино?
Всъщност, да, как и с Русия като цяло, въпреки че имаше няколко пъти да влязат в страната, включително и представянето на руското издание на виното на "Атлас на света", но тези пътувания са били ограничени до столицата. Що се отнася до вината на бившия Съветски съюз, аз съм повече или по-малко запознати с само грузински вина. Руският винопроизводство, за съжаление, не е известна в целия свят. Освен това, аз трябва да кажа, че средната европейска човек на улицата, когато чу за региона на Черно море, на виното, просто обърка Черно море до Каспийско море. Но, най-малкото, на брега на Черно море, въпреки че е чул нещо, но това, което е Азовско море, това е голяма загадка. Какво друго знаем за мъжа на улицата в Южна Русия? Разбира се, всеки знае думата "Кавказ" и "Чечения", но аз се страхувам, само в негативен контекст.
На кримските вина в света знаят нещо, но, отново, на човек на улицата масово знае какво "Massandra" веднъж продаден царско вино на търг, "Сотбис".
Относно пробите вкуси от мен тук се каже, че говори в подробности за работата си със сайта, а само имайте предвид, че вината е лесно разпознаваем. Освен това, най-добрите от най-младите вина Кубан ми хареса много повече, отколкото старите винарски изби на Sauk-дере, стойността на много от тях, по мое мнение, е само, когато остареят.
DT: Знаеш ли как да се съди от автохтонни сортове грозде и вино от тях. Какво можете да кажете за руските сортови вина?
Аз наистина обичам факта, че в световната литература за вино, наречено наследство varieities ( «разновидности на културното наследство"). Бях известен грузински саперави, но по-рано аз многократно се опитвали вина от грозде саперави северния руски селекция. Вкусът на последната се различава от грузинеца. За себе си, аз открих една много интересна разновидност - Tsimlyansky черно. Мисля, че това вино може да харесате нашите Лондон винени ценители. Не казвам, че той ще бъде чудесен търговски успех, но впечатлението, ще произвежда.
Ако говорим за вината от международните сортове, трябва да призная, че имаше някои много интересни екземпляри. "На кратното Фанагория" Бих избирам особено.
Аз вече писа на сайта си, че бях изненадан колко познато и разпознаваем за европейците бяха реалностите на Русия - изглед към Краснодар, села, лозя и голяма част от производствените мощности на винарските изби, които посетих. И все пак, искам да спомена още едно запомнящо се. Това - излагане Таман археологически музей. Вие разбирате - Пътувам много и често, така че имам добро впечатление на много хора, държави и вина. Но 26-вековна история Таман (включително древногръцкия вино) - това е "Гвоздеят", които наистина озарява пътя ми. Не можех да си представя, че Таман има такава богата история и култура!
Интервю на Владимир Pukish
Особено за DrinkTime
Свързани статии