Печена патица с ябълки е класически ястие за празничната трапеза. Как да опече една патица във фолио? Поради пекат във фолио патица е мека, вкусна и полезна. Важно е да се знае как да се пекат патица във фолио, тъй като режим на топлинна обработка не се нуждае от допълнителна течност, се оказва, че птицата се приготвя в собствената си сок.
Патица в рецепта фолио
Така че, нека да отделим за печене патица и половин килограм ябълки, скилидка чесън, 100 г сушени сини сливи, 30 грама растително масло, черен пипер, сол.
Как да се готви патица във фолио?
- Преди да се пекат във фолио патица, патица изплакнете обилно и подсушете.
- Преди да се пече патицата във фолио, трябва да изчистите кожата си от пера остатъци, нарязани на мастните жлези, което се намира в близост до крайния участък за сигурност се отървете от особен вкус и мирис.
- След това излишната мазнина в корема, премахване на патица, за да го пекат във фолио. Сега е възможно да се търка птицата отвътре и отвън със смес от сол и черен пипер.
- Нарежете измитите ябълки, напълни корема им и шията патица. Зашива с гладка бяла памучна прежда и нарязани крилата и краката препоръчва свързани. Разпространява фолио разпространение на нарязан ябълки и половина предварително задушени сини сливи.
- Поставете патицата на върха на фолиото, за да се пече; е необходимо да се поставят резените ябълки и сливи. Увийте птицата във фолио и поставете в ръкава за печене. Топ ръкав е по-добре да направи няколко дупки, през които парата ще излязат. Уверете се, че фолиото не се къса.
- Фурната до 180 градуса и поставен върху решетка получава патица фолио. Лист за печене патица във фолио трябва да се избягва, тъй като на гърба може лесно да изгори. Пече се на патица за тази рецепта за 1,5-2 часа.
- След това, в горната част на фолио и ръкави, изрязани от патица и се е обърнал. Всички сока се оттича в тенджерата. Duck на разширената фолио отново поставете във фурната и печете още половин час, докато свеж.
- Сложете тиган със сока на плоча, добавяйки към него нарязани ябълки и половина сини сливи и оставете да къкри за 15 минути под капака. Готов патица от фурната, внимателно нарязани. Първо разпространение на ястие задушени сини сливи и ябълки, ябълки след патица, и поставена на върха на части от печена патица. Гарнирайте патица може да се пържени или варени картофи, салата от пресни зеленчуци.
Патица филийки в рецептата на фурната
По този начин, ние считаме, как да се пекат вкусни патица. Тя може да се пече като цяло или на парчета.
Как да се готви парчета патица във вид на фолио?
Ако патица не е млад, се препоръчва предварително да се маринова в продължение на няколко часа. Рецепта маринатата се получава от смес от зехтин, сол, черен пипер и горчица.
Свързани статии