Има в Бостън е много необичайно, но изненадващо добър паметник. Това е илюстрация на любимата приказка за деца 40 години на миналия век, "Дайте път на патета". Мама патица г-жа Mollard е в този насип шест от децата си. Тези забавни скулптури увековечени човешката любов птица, изненадващо тромава върху земя, но неуморим плувец и много издръжлив в небето.
В Русия отдавна култивирана патица. Но така се случи, че на масата, обслужвана от почивка по-често, а не за ежедневна храна. Бърд, обикновено се пече цяло, и ястието се превръща в реална обстановка на масата. Същият вид любов, натрупан патица гурме? Опитайте се да разберете.
Според диетолозите, учени, открити в месо патици:
- витамини:
- А (ретинол) - в неговата двойна патешки дроб в навечерието на всеки друг продукт от месо;
- В1 или тиамин - витамин оптимизъм;
- В2 или рибофлавин, - коензим биохимични процеси;
- B3 или РР - ниацин или витамин спокойствие;
- В4, или холин - мембранни протектори;
- В5 или пантотенова киселина - витамин красота;
- В6 или пиридоксин - коензим протеини;
- В9, или фолиева киселина, - имуномодулатор;
- В12 или цианкобаламин - Red витамин изисква за черния дроб и хематопоетичната система като цяло;
- С, или аскорбинова киселина, - анти-инфекциозен витамин;
- Е, или алфа-токоферол, - витамин плодовитост и младост;
- D, или калций, токоферол, - antirahitny наркотици;
- К, или филохинон, - Antihemorrhagic витамин;
- макроелементи: калий, натрий, магнезий, калций, фосфор;
- микроелементи мед, желязо, манган, селен, цинк.
Съставът има патешко месо протеини - 19,7 грама, мазнини - 18,8 г, въглехидрати - 0,94 грама на 100 грама продукт за домашни птици. За дивите: протеини - 22,7 г, мазнини - 3,1 г, въглехидрати - 0,5 грама
Хранителната стойност на домашни патици - 248 ккал на 100 г продукт. Calorie продукт постига повече поради мазнини.
Дивите птици са по-малко питателни. Калорична само 120 ккал постига чрез протеина.
Нашите предци, които имат голямо разнообразие от продукти, познаване на дейността на техните ползи или вреди. Какво е вкусно, но не е много полезно, изял рядък. Ето защо, патицата е традиционно се сервира в Русия за празничната трапеза. Но днес животът е пълен с напрежение. Ето защо, съвременните лекари се препоръчва редовно да включва патешко месо в диетата си.
Въпреки това, не само пикантен вкус известната патица. Западните козметици твърдят, че най-доброто средство за повишаване на имунитета на епидермиса - лекарства, базирани на мазнини. Те лесно могат да бъдат приготвени в домашни условия.
Duck пържени в готвенето
Един от най-прости и лесни начини за готвене патица е печене. Печена патица и винаги ще зарадва гостите и семейството, защото съчетава много продукти и привлича с известния кора. Преди получаване на кланичния труп се промива попари с вряла вода и след това се промива (kalorizator). Патица се нарязва на малки парченца и се запържва в масло до свеж, а след това пуснати на една салфетка, за да се попечете на мазнини. Също патица пържени с лук, целина, билки и подправки. Сервира печена патица със зеленчуци, а понякога и с соса.
Месо на патица от гледна точка на медицината на
Duck месо е пълен с протеини, така че лекарите се препоръчва да го включите в диетата на физическото и нервно изтощение. Тези, които са преживели стрес, трябва да го използвате, за да укрепи разклатените нерви. Това е мощен биостимулатор на храна, съживяване на имунната система.
Полезно е да има месото на тази птица в сезонни обостряне на ТОРС. Препоръчително е за тези, които имат много време, като умствен труд. Този продукт е необходим за атлетите.
Месото на тази птица е богат на холин и бетаин. Тези вещества са отговорни за изграждането на клетъчните мембрани, и по този начин трябва да бъдат погълнати. Патица, особено бройлери домашни птици, също е източник на фолиева киселина, рибофлавин, каротин, витамини от група Б.
Въпреки специфичен вкус на патица мазнини, е много полезна, защото съдържа ензими, които имат атерогенни свойства. Те ефективно отделят канцерогени.
С е противопоказано плът затлъстяване и диабет патешки.
Duck диета месо
Но ако има патица със зелена салата, всички хранителни вещества, които се метаболизират бързо от организма и не са имали време да се натрупват мазнини. Диетите, базирани на отделно захранване, не изключват патешко месо от диетата.
Използването на продукти от патици в козметологията
Duck мазнина се използва като база за зимни подхранващи кремове, това означава да се грижи за ръцете и краката. Тя може да се използва като домашна маска за устни. Ефектът е зашеметяващ.
Една добра маска за лице получавате, когато се смесват равни части масло и камфор масло. Дали се прилага върху кожата в продължение на 20 минути, след което измийте с много топла вода.
В дома, като към патица мазнини билков, мед, протеинът може да се формулира хранителни вещества за кожата, което от неговата ефективност превъзхожда магазин купи.
Въз основа на патица мазнини също прави мехлеми за масажи.
Патешки ястия - вкусно ястие почивка. Пригответе птицата по-сложно, отколкото, например, пиле. Освен това, тя не е често закупени. За да угодят на гостите кулинарен шедьовър, трябва да сме в състояние да избират трупа и да го подготви за печене.
В допълнение, на патица - характера на древните народните вярвания. В финландския епос, защото на яйцата на птиците са се образували планини. В руската това е свързано с царството на мъртвите герои. Древните Малки руснаци смятат, че трите млади патици носят слънцето през нощта на подземната река.
Поляците имат красива легенда, че бебето Исус е бил очарован забавни деца, хвърлящи камъни във водата. Той също започна да го направя. Но камъните не потъват, като другите деца и се трансформират в малки патета.
От древни култури са мигрирали в нашия живот вяра в мечтите. Що се отнася до патица, то е - колоритен характер в този случай.
Въпреки факта, че патицата не е диетичен продукт, от време на време искате да се поглезите с вкусна храна от тази птица. За съжаление, в супермаркета се наблюдава рядко вътрешен патица. Като правило, е представено на внесения холандски или полски продукт. И все пак, тази птица е роден руски език. Ето защо, винаги има възможност да го купят на пазара.
Fresh птица патица блестяща, жълтеникава на външен вид, с дебела кожа и добра видимост на телесните мазнини, особено под опашката. Изцяло трябва да бъде не залепва върху кожата. Месо от нарязани еластична ярко червен цвят. Деформацията чрез натискане с пръст бързо да изчезне.
Но основен критерий за подбор - по степен на залоеност птици. Колкото по-висока е тя, толкова вкусно ястие ще бъде приготвена. Твърде дебел труп дават храна на лош вкус, както и ценни вещества, които се метаболизират от организма на месо е по-лошо. Plump малка птичка в съда ще бъде сухо и донякъде грубо.
Друг важен показател - възрастта на птиците. Колкото по-голямо е тя, толкова по-типичен месо специфична миризма. Най-добре е да се яде трупът на шестмесечни и тримесечни обикновени патица бройлери. Тази птица не разполага с време, за да растат по-дебел и по този начин много по-приятна на вкус.
За съжаление, за да се определи свежестта на замразено месо е практически невъзможно. Тук, ако има съмнения за лошото качество на продукта, е вероятно, може да се говори за погрешно съхранение.
Най-лесният начин - пропуснете neoschipannuyu труп в гореща вода за 1-2 минути и се покрива от пет до седем минути по-дебел плат. След това лесно да късат перата. Но това е по-добре да го увийте с памучен плат и го задръжте над пара за около 10 минути.
Можете да късат и суха, но това е много по-трудно, а кожата е повредена и риска от развитие на ястието без вкусна коричка.
През пролетта и есента патици случва сменяне на перата. По това време, за да извади птицата е трудно, защото на големи количества твърди остатъци от пера, които са трудно да се премахне.
Преди скубане трупа на дивите птици, покрити с вода в продължение на няколко часа, за да премахнете миризмата на блатото. Освен това, промяната на вода няколко пъти.
Защо мечтата на патица
Тълкуване на сънища рождени твърди, че сте изправени пред някой гаден шега, клюки, клевети, поради което може да се провали репутацията ви.
Но интерпретация Велес сън, а напротив, смята, че сънят ви обещава успех, освен ако не видите патица на сушата, в противен случай, за съжаление, не можете да се избегнат проблеми. Ако си купите птица - за късмет. Начало - за просперитет, дива - да се намали.
интерпретация Семеен мечта асоциира с летящ птица с радостната новина, и плаващ - с пътуването, особено ако имах мечта от вторник до сряда.
От друга страна, украински мечта тълкуване на плаващия птица намира запознат неприятна новина. Но ако успеете да го хване, а след това в следващите дни трябва да бъде щастлив.
Flying или плаваща патица в съня си, с гледна точка на Фройд, ти обещава пътешествие, в което открито неизвестни досега факти за вашия партньор. Постарай се да се разпорежда с тях правилно.
Съставителите на сън книга най-популярните женски предвещават момичето се омъжва скоро, ако в съня си тя видя чифт летящи патици. Но къщата е пропилян дива птица възвестява нещо зло.
Да вярваме или да не вярваме в мечтите - това е всеки човек. Но мисля, че животът е много по-многообразно и го задръжте в образа на един много труден видял в съня си.
Противопоказания печена патица
Въпреки, че месото на тази птица и мазнини, но благодарение на тези мазнини, то очиства организма от канцерогени и подобрява тена (calorizator). А специални ензими, присъщи патешко месо подобряват обмяната на веществата и допринася за предотвратяването на атеросклерозата. Не препоръчваме да злоупотребяват патица за хора, страдащи от диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт.
Свързани статии