Тези видове птици като пилешкото и пуешкото са много популярни в наше време, не може да се каже за патица, яребица, гъска и др И все пак, и те заслужават вниманието на любителите на добрата храна - днес ние имаме патица за вечеря на скара, в тази статия ще говорим за една много проста рецепта за приготвянето му.
Подгответе ястия на дървени въглища в страната ни, е обичайно за много години, само че сега той се нарича дума на мода "барбекю", която дойде при нас от запад. Като цяло, и барбекю и грил - това е едно и също кебап по отношение на готвенето: Продуктът е мариновано или втрива с подправки и билки, а след това донесе въглените, докато готвят на шишчета, шиш или решетка. Така че патицата на скара - това е "патица барбекю" или шишчета от патица - това всъщност е много по-лесно, отколкото изглежда!
Готвене патица на скара - това не е трудно. За да се получи вкусна вечеря просто изберете правилните подправки и билки, както и да се маринова месото дава на процеса на подготовката му нужното внимание и време. Фрай патица над въглените може да бъде като цяло на шиш, и парчетата на скара или шиш - всичко зависи от вашите желания. Ние ще ви разкажа за някои много прости рецепти за патици на скара, че ще направи за една наистина невероятна храна за цялата компания. Всички те са длъжни да бъдете впечатлени от такъв деликатес!
Рецепта за патица скара в масло марината
Нуждаете се от: 1 вътък, 200 г масло, 2 скилидки чесън и лук, ½ чаша слънчогледово масло, черен пипер, сол.
Как да се готви патица скара в масло. Смелете лук, чесън преминава през пресата, разтопете маслото и го охлади. Комбинирайте тези продукти с растително масло, сол и черен пипер и марината, разбърква се добре. Carcass тресите нарязани на 4 части: 2 половини на гърдата и краката, за да ги постави в маринатата, да напусне 3 часа при стайна температура. Включете патица в марината на всеки 30 минути. Вземете парченцата патица от маринатата, пуснати на скара и варете на горещи въглени, като се обърна от време на време, както и смазочни маринатата, до златисто кафяво - около половин час или повече.
Рецепта за патица скара мариновани с горчица
Необходимост: 1 вътък (около 1,5 кг), 100 г масло, 2 портокали (кора), лимон жар 1, 2 супени лъжици горчица прах, 1ch.l. земята червен пипер, сол.
Как да се готви патица скара в горчица марината. Премахване на жар от портокали и лимони, използвайки глоба ренде, разтопете маслото и се смесват с жар, горчица на прах, щипка сол, червен пипер, кисели краставички оставят за 15 минути. Изрежете по трупа на гръдната кост патица от опашната кост до шията, за разполагане на птица като книга, намажете марината от всички страни, да напусне 15-20мин, после на скара и варете на дървени въглища, от време на време се размаже маринатата и превръщането на 30-45 минути до златисто кафяво.
Рецепта за патица скара с вино и лимон
Необходимост: 1utka с тегло около 750 грама, 450 мл сухо бяло вино, 100 г масло и сметана, лимони основен 7, 1 дафинов лист, магданоз, черен пипер, сол.
Как да се готви патица скара с лимон. Изстискайте сока от лимона и разтривайте патица трупа със сол и пипер, поръсва се с лимонов сок, намажете с разтопено масло. Сподели труп на решетката (или разпространява на шиш) печено месо на скара на 30-45 минути периодично обръщане и често се налива вино. Разбъркайте заквасена сметана, натрошено лавър, ситно нарязан магданоз, намажете патицата, когато тя е почти готова, се пържи 5 минути, след това извадете от грила, с фолио и се оставя 10-15 минути. Премахване на патица от фолио и поставете върху чиния.
Рецепта за патица скара с мащерка и черен пипер
Нужно: 1 вътък тегло около 1 кг, 50 ml слънчогледово масло, 1 връзка див лук, кимион, бял и червен пипер, копър, сол.
Как да се готви патица скара с черен пипер и кимион. Duck натривка от всички страни подправки и сол, за да напусне 20min при стайна температура, след което маслото намазка и разпространение на шиш. Периодично се обърна и obmazyvaya масло, запържваме патицата около 45 минути, докато омекнат. Нарязан копър и зелен лук, поръсва готовия патица този Зелените преди сервиране.
Рецепта за патица скара в пикантна марината
В процеса на печене патица, че е много важно да се уверите, че птицата изпечени равномерно, завъртане или обръщане на шиш грил редовно - тогава съда ще се окаже много вкусно, хрупкава ароматна коричка. Бон апети!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии