Duck месо - вкусно, ако приготвени правилно. Подарете на семейството или изненада гостите prigotvolennym патица филе, печен в пещ. Рецепта - лесна, но коварна необходимо. Първи стъпки!
СЪСТАВКИ
- Патица гърдата (филе) 600-800 грама
- 1 чаена лъжичка сол
- Мед 3-4 чл. лъжици
- Мащерка пресни, светлини 1 Всяка
- Кетчуп 200 Килограм
- Портокалов сок 1 чаша
Готвене Описание:
Как да се готви патица филе, печен в пещ? 1. измиване на цялата гърда. С остър нож правят процепи в слой мазнина патица по диагонал. Така че мазнините ще бъдат освободени скоро, и се маринова месото. Не zadente месо с нож! 2. Поръсете патица със сол, разтривайте мед. Необходимо е, че подправките да проникнат в слотовете. Направете същото с мащерка. Нарежете И тъй като те патица. Сложете патица в марината в затваряща се купа или специален пакет храна, изсипете портокалов сок и да изпрати в хладилник в продължение на 8 часа (да се маринова патица може да бъде до 48 часа). 3. Когато promarinuetsya вътък, го премахнете от фризера, включете фурната загрява до 200 градуса. 4. Премахване на мащерка клончета и патешки филета сухи с хартиена кърпа. 5. Поставете патица мазнини до настинка дебелостенна тенджера. Поставете тиган над средно-слаб огън и се затопли в продължение на 5 минути, след което да повиши топлината на средни и загрява още 4 минути Нашата цел - да се премахнат мазнините. Гърдата е златисто кафяво. Така мазнини източване (това е вкусно печено картофи), патица обърнете на другата страна и да изпрати в предварително загрята фурна за 5-10 минути. След 5 минути се превърне патица среда рядко. 6. Печен вътък трябва да почива на 8 минути, а след това могат да бъдат отрязани. Бон апети!
Свързани статии