Семейството на нашата страст, както обича всички видове сладкиши, не са най-полезни на тестото, пържени и поръсени с пудра захар. И сред тези понички - номер едно лакомство. И тогава там е намерен прекрасно рецепта за понички на кисело мляко и се насладете на тяхното използване не е първият месец. Икономичен, вкусна и никакви проблеми с тесто с мая. Бързо всички месенето и е готов да се запържва. Ако сложите маслото да се затопли, след като започнете месене на тесто, изпържи румени чудесни и много вкусни понички за кисело мляко в продължение на 15 минути! Рецепта със снимка изпитани и надеждни. С него понички просто не може да се случи!
- кисело мляко - 1 супена лъжица. (250 грама),
- Захар - 4 супени лъжици. л.,
- ванилин (или канела) - 1 грам
- сода -. 1 чаена лъжичка. без gorochki,
- яйце - 1 бр.
- Salt - краен случай,
- масло (в тесто) - 50 грама
- растително масло (за пържене) - 1-2 супени лъжици ,.
- брашно - 4 супени лъжици ,.
- пудра захар - при доставка.
Как да се готви вкусни понички за кисело мляко за 15 минути
Налейте топла масло (много масло!) И месят тестото. Това се прави много бързо и по принцип всички съставки, с изключение на брашното - това е последното, може да се смесва в произволен ред. Аз предлагам следното. На първо място, ние се киселото мляко и го изсипете в купа. Съдържанието на мазнини кисело мляко може да бъде всеки, взех 2.5%. Да, и един добър (но не задължително), ако преди готвене понички, кисело мляко, лягай си в продължение на 1-2 дни в хладилника - понички от това ще бъде само по-прекрасна.
След това в купа надграждат до кефир разтопи в микровълновата маслото. Ако желаете, маслото е напълно възможно да се замени на централата.
Трябва да се добави към захарта. Сложих 4 супени лъжици. л. и понички от доста сладък.
Смесете сместа се разбърква добре и след това се поставят в сода.
И, като се разбърква енергично, при спазване на повърхността на смес от въздушни мехурчета се появява "шапка" - сода погасява кисело мляко на. Ако мехурчета не се появяват (това също се случва), евентуално киселина кисело мляко не е достатъчно за изплащане на сода. Предложения за добавяне на 0.5 часа. L. лимонов сок или ябълков оцет и една добра спирка свърши.
След това добавете в купата с яйца и ванилия (по желание). Замесете тесто размахване на още веднъж.
И ние започваме да се добавя брашно, това пресяване между другото. Аз трябва да изведнъж не прекалявайте с количеството на брашното, тя спи постепенно, добавяйки нова порция само след предишното намеси.
След като тестото престане да се придържаме към ръце - тя е готова за по-нататъшна работа, това не е необходимо да си почине. Тестото е меко, а не труден, еластична.
Как да стигнем до образуването на понички. Това може да стане по два начина. Първо, изрежете малко парче тесто, което се разточва в ръцете на топката, изравнявам топката в палачинка и леко с пръст, за да направи дупка. Тази опция е добре, когато бързате, и време, за да се забъркваш с около точилка не го прави. Вторият начин е малко повече време, но с него понички се окаже много прилича на тапицерия. Нарежете тестото с около една четвърт, леко pripylyaem работна повърхност с брашно, ставам на рязане парче от тортата да около 1 см дебелина. След това, формиране на поничка. Аз се възползва от това, за да обикновеното стъкло и пластмасова капачка бутилка.
Оформени понички внимателно, опитвайки се да не се деформира, е потопен в масло. Тестото в горещо масло хвана почти веднага, тъй като се намира в някаква форма на поничка, е и ще остане. Въпреки, че криви понички са също много вкусно.
Фрай понички от всяка страна до златисто.
Готов понички разстилат върху хартия (или хартиени кърпи за ръце), така че да можете да абсорбират излишната мазнина. Поръсете с пудра понички само след изстиването.
Свързани статии