Опитайте се бързо и вкусно рецепта за консервирани домати в собствената си сок. Плюс това, тази рецепта е, че доматите са запазени без дълга и досадна стерилизация, което значително ускорява и опростява целия процес. Домати оказва, че не преварен, което значително подобрява вкуса им. Така че, аз кажа подробно как да се подготвят за зимата домати в собствен сос, без стерилизация.

Други рецепти заготовки на домати:

(В литър буркан)

• 600-700 гр. плътни домати за полагане в буркана
• 700-800 гр. зрели домати за сок
• 1 супена лъжица захар, без да се плъзга
• 1/3 супени лъжици сол (нормална сол)
• 1 супена лъжица 9% оцет

• Всичките ми домати старателно, водата се сменя няколко пъти. Домати ние се измести в чиста купа, дават оттичане на водата. Домати трябва да бъдат правилно сухи.
• Внимателно си кутии и капаци, стерилизиране на съдовете за съхранение.
• В стерилна един-литров буркан плътно положи сухи домати, с незабавно тяхното сортиране: узрели krupnyachki отидете на сок от домати, но гъстата средни и положи в буркан.
• Колко домати ще отидат до маркера и колко на сок, в зависимост от размера на домати. По-малките домати, на по-строгите те могат да бъдат поставени, толкова повече домати ще се поберат в съда. Колкото по-голям домат, толкова по-свободно пространство остава в банката, толкова по-голяма нужда от доматен сок.
• Jar с домати напълни с вряща вода чак до самите краища на банките. За банката не се спука, на първо място, тя трябва да продължи да бъде топло, след стерилизация и второ, изсипва вряща вода в центъра на шията, тоест, на доматите себе си, а не върху стъклото.
• Jar със стерилна доматен покритие с метален капак, същата банка плик в одеяло или дебела кърпа. Сноп банката / банките оставят за 30 минути. В действителност, това е най-стерилизация, но не традиционния във вряща вода или във фурната, и продължителна топлина.
• Докато буркани с домати, за да стоят под одеяло, подготвят доматен сок. Сокът може да се приготви по различни начини: в sokovarke, в сокоизстисквачка, но може просто нарязани домати и се вари, след това разтривайте през сито или гевгир за премахване на доматени люспи и семена. Как да се подготвите доматен сок, моля, вижте пълната рецепта тук.
• За всеки литър буркан консервирани домати в собствената си сок отнема около 0,4-0,5 литра доматен сок.
• В кипяща доматен сок, добавете сол и захар. Ако е необходимо, регулирайте сол и захар на вкус. Сварете доматен сок за 15 минути.
• Отвори буркани с домати. Без премахване на капачките е внимателно наля вода от всяка банка.
• Във всеки буркан с домати се налива 1 супена лъжица оцет, а след това се изсипва вряща домат доматен сок. Последователността е следната: излее сок в съда, мине, след това се изсипва вряща сок във втория буркан, навива и т.н.
• Консерви преобърне капака надолу, добри тайна и оставят като такъв в продължение на 24 часа. Това е всичко от матирано домати в сок готови, да ги съхранявате на тъмно и хладно място (килер, мазе) далеч от отоплителни уреди.
• Ето рецептата за тези, които предпочитат консервирани домати без оцет.

Свързани статии

• Доматите от собствен сок стерилизация рецепта с фото

• Доматите от собствени домати сок за зимата, как да се направи рецептата за възрасти, зелено, чесън,

• Патладжан задушено с чушки и домати - подготовка стъпка по стъпка със снимки