Всяка жена иска да изненада своя дом и гости с нещо необичайно и вкусни. Домати, консервирани ябълков сок - не е оригинален? Докато все още е изненадващо вкусна. Между другото, домати консервиране в ябълков сок все още е може би най-оптимален метод за съхранение като ябълка - голям природен консервант, което не изисква добавянето на оцет или ацетил киселина. Да започваме:

Необходими съставки в три литра буркан:

• Пресни домати - 2 кг
• Сол - 60грам
• 1.5 ябълков сок
• Подправки - черен пипер, дафинов лист и билки - копър, босилек на вкус, но не много (или никакви подправки)
• стрък мента

Стъпка по стъпка

Приготвяне на ябълков сок

Сок може да се направи независимо или с използване sokovarku или сокоизстисквачка. Ябълките избират киселинни или кисело-сладки сортове. Не е задължително да използвате цялото великолепие на ябълки в пълен костюм малък "Padalka" - това ще ви позволи да спаси малко.

На първо място, не забравяйте да миете ябълките, нарежете ги на филийки и ги поставете sokovarku или сокоизстисквачка. Първият вариант е за предпочитане, тъй като прясно изцеден сок с помощта на сокоизстисквачка все пак трябва да бъдат сигурни, да доведе до възпаление.

Съвет: ако сока е силно кисела е позволено да се добави малко количество захар.

Между другото, можете да използвате и търговски изяснени ябълка нектара, който също преди консервирането трябва да доведе до възпаление.

1. Вземете не е много голяма узрели (но не презрели) плодове приблизително със същия размер, за да са готови домати на масата да изглежда по-естетичен.
2. Измийте зеленчуци под течаща вода и ги поставете върху абсорбираща повърхност да изсъхне напълно домати по естествен път. Никога сушени плодове с кърпа - в този случай може да консерви "експлодира".
3. За да се избегне напукване на домата, трябва внимателно да намали "pupovinku" или клечка за зъби за пробиване на основата на стъблото.

• Поставете доматите в стройни редици в предварително измити три-литров буркан.

Съвет: редици от домати може лесно да се разреждат с резени от червени чушки и резена ябълка - получавате и необичайно и много вкусно.

Добавете подправките, но трябва да се отбележи, че без тях, тези домати са по-нежни.

Сложете малко клонче от мента

Напълнете съдържанието на буркана два пъти с вряща вода за 5 - 15 минути всеки път, за да се затоплят домати.

Сварете сок. По-добре е за всяка банка поотделно, така че да не се излага на същата течност се вари няколко пъти, за да се запазят хранителните вещества от ябълка.

Изсипва се в буркан и се добавят сол, преди да налива вряща течност сок, така че разплиска над (с една банка трябва да замени дълбок съд) и веднага затваря и се навива.

Ние се обръщаме готови буркани с главата надолу и домати тайна черга или одеяло, и резерв в това положение, докато изстине.

Съвет: Ако не разполагате с достатъчно сок, може да се разрежда - малко, но в никакъв случай не на половина, ако след приключване на процеса на консервиране сок лявото - сигурно го пия, предварително готино.

Моля, имайте предвид, че много готвачи настояват, че банките трябва да бъдат пастьоризирани преди спойки. Не е необходимо, но ако решите да се защитят абсолютно стерилизира буркани за най-малко 30 минути при температура от 85-90 ° С (вода не трябва да ври) и след това се търкаля нагоре или затворете капака.

Между другото, освен чушки и ябълки, можете да добавите джинджифил - вземете домати в ябълков сок с джинджифил - много сочни и оригинални. В буркан три литър трябва да бъде 0.5 часа. Стъргани прясно джинджифил, което трябва да се добави сок преди кипене.

Свързани статии

• Доматите от ябълков сок рецепта консервиране

• Как да се готви на доматите в рецепти ябълков сок за домати за зимата в сок от ябълки

• Лютивка Домат с черен пипер и чесън "бързо" - рецепти любяща съпруга