XVI век е период на раждането на науката в Европа, по-специално в областта на ботаниката. Удивен в същото време, идващи от Африка, Азия и Америка с нови растителни видове, европейските ботаници класифицират тях им известна при или понятията време. В средата на XVI век, концепцията за периода преплетени с религиозни убеждения, възкръсна гръцки и римски митове, елементарен ботаническа система за класификация и нововъзникващите медицински теоретични знания. Така че, те дадоха името според позицията си относно описан новият завод и неговите предполагаеми лечебни свойства. Билкари, ботаници и лекари смятат, че те дават подходящи имена на растения, но скоро става ясно, че едно и също растение може да се нарече по различен начин.
През 1544 италиански ботаник Пиетро Андреа Mattioli споменато malaaurea. или "златни ябълки", който той определи като "сплесканите като Melrose (сорт ябълка) и се разделя на части, и зелено в началото на златист цвят, когато узрее." Това е първото споменаване на домата. Въз основа на това се предполага, че първите домати в Европа са жълти. Mattioli класифицирана новия завод на равна нога с мандрагора, която, от своя страна, ще съответства на семейство Solanaceae, много растения са отровни. Вероятно и мандрагора е натрупала отровни растения репутация заради връзката му с Solanaceae. Но истинската слава той е придобил в други области. То се споменава в Библията. На иврит, растението се нарича dudaim. което се превежда като "любовни ябълки" или "растения на любовта".
Няколко цивилизации трябва да вярваме, че мандрагора е афродизиак. Корените на тези вярвания отидат на "доктрината на подписи", което предполага наличието на лечебни свойства, въз основа на външния образ. Гърците вярвали, че мандрагора корените приличат двама влюбени прегръщат, така че те помислих, че е едно растение афродизиак. Тази доктрина е оцелял от Средновековието и през Възраждането е било модерно да се придържаме към нея.
Mattioli описано какво злато се получава като ябълки, като патладжани - пържени в масло със сол и пипер. Патладжан, че е родом от Южна Азия, до началото на XVI век вече са били сравнително добре познат хранителен продукт в Испания и Италия. Билкарите го класифицират като един вид мандрагора, а също и по него, тъй като ябълката на любовта. Това най-вероятно се е случило, тъй като на техните ботанически прилики. Защото мандрагора, патладжан и домати са класифицирани днес като принадлежащи към семейството Solanaceae (Solanaceae). няма нищо чудно във факта, че ранните ботаници и ги класифицират заедно - тяхната структура, цветя и плодове са много сходни. Mattioli допълнена билкар си и издава втория си сграда в 1544. В това издание на централата беше даден malaaurea италиански име pomid'oro или "златна ябълка" - под това име все още е известен в Италия. В същото издание на Mattioli също спомена за червените сортове домати.
Следваща билкари домати обвързани с класически гръцки текстове. Някои от тях стигнаха до заключението, че "златните ябълки" Mattioli във външния вид, подобни на glaucium (glautsiumom описан от Диоскорид), чийто сок е с горчив вкус. В същото време, това растение е парлива миризма, жълто-оранжев цвят, расте в Сирия и е препоръчително да се използва с възпаление на очите. Други ботаници смятат, че "златните ябълки" се отнася до Lycopersicon стар (Гален) - "вълк праскова", завод със силен аромат, жълт сок, роден в Северна Африка. През XX век ботаник Леонард Lakvill посочи, че правилната транслитерация на гръцката ще lycopersion и че истинското значение на думата е неизвестен. В същото време, билкари са продължили да се използва терминът Lycopersicon. и някой е добавил латинската приключва с гръцка дума, и получи мандат Lycopersicum. който все още се използва днес.
"Златни ябълки" Mattioli не наистина имат завод glaucium не се лекува Lycopersicon възраст. Въпреки това, в допълнение към имената, те също придобили своите свойства, които се дължат на тях от древните лечители. Ботаника Ренесанс препоръчва доматен сок за лечение на катаракта и други възпаления на очите. Подобни лечебни свойства се дължат на домати и по-късните билкари и лекари, с тези качества на растението, въведени в ХХ век.
През 1553 г. швейцарски природоизследовател Конрад Геснер направи акварелни скици на малък завод с червени плодове, които pomaamoris наречена на латински ( "ябълката на любовта"). Вероятно е дадена на растения с малки плодове, домати, заради приликата си с плода на мандрагора. Може би тази връзка последвано Лука Ghini, италиански ботаник на XVI век, основана през първата университетска ботаническа градина в Пиза Европа. Той даде име amatula плода - латинската дума, той даде афродизиак. Джини отговаряше с Mattioli и почти всички други европейски билкари. Може би това е за Mattioli източник на информация за malaaurea. Във всеки случай, някои наблюдатели домат се споменава като афродизиак, както са били приписани на тези свойства и много други растения нови за Европа от Азия, Африка и Новия свят.
Gesner също направи скица на голям завод с кръгли плодове нарича Solanumlycopersicum. което, той вярва, че е роднина на "ябълката на любовта". Фламандски ботаник Ремберт Додунс в 1553 и стига до заключението, че "златните ябълки" Mattioli Нищо друго не може pomaamoris.
Ботаника Ренесанс е не само дължи на много растения не са присъщи за тях лечебни качества, но също така се опита да се определи от къде идват, докато те бяха ужасно географски разбиране на света. Предполага домати могат да имат различен произход. glaucium и срок Lycopersicon предлага средиземноморски произход. Луиджи Skualermo първи префект на ботаническата градина в Падуа, използва термина pomidePeru. че, от своя страна, предполага южноамерикански произход. Въпреки това, той най-вероятно е объркан растението с Daturastramonium. която също се нарича pomidePeru. Немски ботаник Йоахим Camerarius нарича това растение pomumIndium. което означава, азиатски произход. Guilandinus (Guilandinus), втора префект на ботаническата градина в Падуа, позовавайки се на pomumaureum и pomumamoris. AmericanorumTumatlepaitumatle използва терминът. Както е отбелязано по ботаника на XX век JA Дженкинс, Guilandinus в работата си използвал думата Temistitan - толкова погрешно наречена Теночтитлан (сега град Мексико). Този термин се използва само за няколко години, след като испанското завоевание, следователно, Дженкинс смята, че доматите са пристигнали в Европа през 20-те години на XVI век.
За разлика от много други плодове и зеленчуци на Новия свят, отглеждането на домати записва само в Централна Америка. Тъй като преди Колумб археологически доказателства, са открити керамика с останките от домати и доматен сос в споменаването на йероглифните текстове, повечето изследователи предполагат, неотдавнашната поява на домати в силата на диета mesoamerikantsev. Ацтеките се адаптира бързо домати, защото те са подобни на tomatl (Physalisixocarpa) - растението, което се смята за родното място на мексикански планини. Tomatlya плодът е малък, зелен или жълт, кисел вкус и е покрита с тънка мембрана. Нов завод ацтеките наречен xitomatl (shitomatl) или повече tomatlem. До XVI век, този плод се отглежда най-малко в южната част на Мексико. Испанците първи научиха за това растение, когато Ернан Кортес започва завладяването на Мексико през 1519.
Въпреки сходството на имената в науатълския (на ацтеките език), tomatl и xitomatl ботаническа гледна точка далечен роднина помежду си. Първоначално испанците не правят разлика между тях, наричайки ги с една дума - Tomate. Докато четете ранните източници той предизвиква някои трудности - не е ясно какъв вид растение под въпрос. В много езици, несъответствия остават, например, на английски език, в сърцето на husktomato. greentomato или tomatillo (Physalisixocarpa) е оригиналната ацтеките tomatl. докато терминът домат (Lycopersiconesculentum) - xitomatl.
Свързани статии