съставки
домати - 6-8 броя,
свинско месо (може да замени пилешко) - 250-300 г,
твърдо сирене - 150-200 г,
лук - 1-2 парчета,
Чесън - 1-2 скилидки (по желание)
Сметана - 2-3 супени лъжици,
бульон от месо (или мляко) - 0,5-0,75 стъкло
брашно - 1-1,5 супени лъжици
магданоз или копър,
сол,
прясно смлян черен пипер
растително масло и масло за пържене
инструкция
Домати Wash, сухо и се нарязва на капачките. Ако доматите, които не са стабилни, тя може да бъде малко за намаляване на дъното на домата е стабилна. * Ако доматите са много големи, те могат да се режат на 2 половини. Чаена лъжичка внимателно извадете месото от семената, като внимавате да не повредите на стените на домата (пулп в тази рецепта не е задължително).
Домати леко сол вътрешността и се оставя на
10 минути. След това включете и поставете върху чиния с течност стъклото. Подгответе ивички .Otvarit месо. Свинско добро измиване. В тиган да се излива вода, сложете малко грах бахар, дафинов лист, и да доведе водата да заври. Във вряща вода пускането месо, отново заври, намалете огъня и премахване на пяната. Малко сол. Сварете до варено месо, в ниска точка на кипене, периодично премахване на пяна (
35-40 минути). Оставете месото в бульон за друг
10 минути. След това извадете от бульона, леко хладно и нарязани на пръчици или кубчета. Onion кора и нарязани chetvertkoltsami. Сирене решетка. Зелените пране, химическо и котлет. Чесънът кора и нарежете ситно или пуснати през chesnokovyzhimalku. На предварително загрята с растително (или смес от сметана и зеленчуци) масло тиган постави лък малко сол и Скара, като периодично се разбърква, докато омекне.
Половината печен лук да поставят дълбок тиган. За останалите лука добавете нарязан свинско, малко сол и черен пипер и разбъркайте добре (в искането, добавете чесън, кайма).
За лука, които изместиха в тигана, добавете 1 супена лъжица масло или олио и топлина на среден огън, докато маслото се разтопи. Добавете брашното на лук и топлина, като се разбърква, докато сместа е дебела и гладка.
Изсипете бульона и разбъркайте добре, докато гладка. Носете със соса се оставя да заври, като се бърка непрекъснато. След това добавете заквасена сметана, разбърква се и отново донесе соса да заври, той разбъркване. Сосът със сол и черен пипер, разбърква се добре и постави на върха на парче масло.
Свържете се с свинско месо с лук и чесън, настърган кашкавал (парче сирене да се отложи, за да ги поръсете доматите), пресни подправки и добавете толкова сос за дебела, но не прекалено течна маса. Ако е необходимо, малко сол и черен пипер на вкус.
Вземи ивички запълнят подготвени домати и се поставя в намазана с масло или форма масло.
Пече се при температура
15 минути. След това поръсете домати с настъргано сирене и да се върнете във фурната да се стопи сиренето
5 минути. Завършеният ястието се отстранява от пещта, оставя се да престои
7 минути и служат за stolu.Priyatnogo апетита ви!
Свързани статии