Зеленчукова прибирането на реколтата - чудесен начин да се допълнят зимния диетата на вкусни и здравословни закуски, решихме да ви кажа как да се готви доматите и лука за зимата. Тази рецепта е едновременно проста и изненадващо вкусна. Снек ще дойде на масата за обяд и вечеря, можете да кандидатствате и да е гарнитура към месни и рибни ястия, но най-хубавото е вписва в нашите любими пържени картофи.
Домати и лук за зимата
През зимния салата от домати с лук може да се активира зрели домати всички степени - розово, жълто или червено, големи или малки. Основното нещо, че те са сочни и месест, а след това салатата се оказа невероятно вкусна. Вие определено трябва да вземете плодове без щети, напълно узрели, без зелени, твърди секции. По желание можете да добавите парче люта чушка буркан за закуска се оказа остър малко.
- Домати - 1 кг
- Лук (средно) - 2 бр.
- Пипер бахар - 2 бр.
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици
- Оцет - 2 ч.л.
- Сол - 2 чаени лъжички
- Захар - 2 ч.л.
В резултат на дадено количество от съставки, ще има четири порции по 0,5 литра и времето за готвене ще отнеме не повече от половин час, получаването на продукти предвид задължителното и стерилизация на детайла съхраняват повече от една година при стайна температура.
Ние ще пожъне голям розово, твърди домати филийки с лук за зимата. те са получили най-вкусни. При избора на зеленчуци от пазара, изглежда за тези, които са по-малко атрактивни опаковки, те може да се нарече "ненормален", но те са най-вкусни. Можете да избирате розови домати от всякакъв мащаб, като в тази рецепта, ние ще ги смила в големи парчета.
Първите плодове трябва да бъдат добре измити, нарязани къси зелени опашки. Всеки домати трябва да направи разрез на кожата на крос-мъдър, след което ги залейте с вряла вода, а след това се потапят в студена вода.
След тази процедура, лесно можете да премахнете кожата от доматите, и те са готови за по-нататъшно готвене.
Ясно лук, разбира се, е по-лесно: нож, отстранява външната обвивка. И двата лук трябва да бъдат нарязани на тънки пръстени. По-добре е да се вземе главата на средни фоликули, но ако на ваше разположение само на големи глави лук, а след това ги нарежете на половина пръстени.
Както казахме, че е необходимо да се нарязва на филийки домати, лук и масло за зимата, за да се подготви, че е най-удобно - да получите пълна салата, която има деликатен гладък вкус.
Но вие можете да добавите салата и подправка, ако са включени в списъка на съставките, люта чушка. В зависимост от размера на доматен плодове трябва да бъдат нарязани на филийки 4-8 части. След това се смесват съставките изготвени в голяма купа и се оставя за известно време, за да лук и домати аромата и сока на се смесват един с друг.
През това време можете да се подготвите половин литър буркани, необходими за опазване. метод на стерилизация зависи от вашите индивидуални предпочитания: стюардеси тук имат право на избор.
Можете да ги стерилизирате с пара над чучура или в микровълнова печка. Няколко кутии могат да бъдат стерилизирани едновременно във фурната: кутии трябва да бъдат поставени в паневропейски облицована с кърпа, така че стъкленото им не докосва стената и се съхранява в затворена фурна на 100 градуса за около 15 минути и след това се оставя да се охлади във фурната.
Чистите бурканите трябва да се разгъват зеленчукова салата, то трамбовъчни с лека ръка. Но не се бута, или доматени филийки превръщат в каша, а защото искаме да се намали домати и лук за зимата се оказа не само вкусни, но и имаше апетитен външен вид. Във всеки буркан със зимна салата от домати трябва да се добави и няколко сладък грах черен пипер. Също така върху добавка захар и сол, добавете определено количество от слънчогледово масло. След това, във всеки буркан се излива топла вода, така че да обхванат съставките.
Тъй като масата на растително се подлага на първичната термична обработка, не може да се направи без стерилизация, тя ще осигури дългосрочно съхранение на консерви продукт.
По отношение на продължителността на стерилизация, за да се запази повече от една година с доматен лук салата през зимата, рецептата предлага 15 минути стерилизация във вряща вода с минимум кипене.
Банките трябва да бъдат необходими за покриване капаци железни до водни капчици от съда, не в продукта попадне. В края на оцет може да се излива във всеки буркан и капачките плътно корк. Когато готвя патладжан салата. вие също ще се нуждаят от нашата помощ за опазване на стерилизация.
Рецепта домати и лук за зимата
Както можете да видите, тази рецепта домати и лук през зимата е много проста, и, освен това, можете да го допълнят с други сезонни зеленчуци по ваш вкус. Домати са перфектно съчетани с чушки и моркови. Чесън и зеленчуци със сигурност не развалят вкуса на домат салата. и да го допълнят с нови нотки на вкус.
Има една рецепта за домати и лук за зимния снимка. така че дори начинаещ домакиня, който се подготвя за първия запазване на времето, не се сблъскват с трудности и непреодолими препятствия. Снимката показва всички етапи на готвене: подготовка на съставките на буркани снаждащи- железни капаци.
Домати, лук, моркови за зимата получаване на друга технология. Всички рецепти, които включват моркови, сочат предварителни продукти за гасене на пожар преди кримпване на морковите стават меки.
Най-добре е да се настъргва на ренде моркови "корейски", за да добавите към другите съставки и се оставя за 12 часа, за да позволяват на сока зеленчуци.
След салата кипи в продължение на половин час с добавянето на растително масло, сол и захар в края на оцетна киселина се излива и поставен върху буркани.
И ако говорим за най-популярният метод за мариноване, то със сигурност чушки с домати и лук за зимата. Сочни домати с миниатюрен хрупкави пипер филийки и лук пръстени - снек за всеки ден и по време на почивката!
Свързани статии