Имаше време, когато цялото лято истинска домакиня занимава с всички видове kuporkoy зимата. Сега, на практика, няма нужда да се правят такива "резерви" - всичко това можете да си купите в магазина. Въпреки това, има няколко "zakrutochek", които по-добре да се подготвят, за тези, аз разчитам доматен сок (домати със семена), освен това, че се подготвя този изключителен дом е много проста.
- Домати - произволен брой (за предпочитане, зрели, сочни)
- сол
Домати (ги наричат свикнали домати) са добре измити и нарязани на парчета, премахване и "задник", т.е. пространство дръжка привързаност.
Всички нарязани домати обрат в месомелачка. Полученият сок с пулп да се отцеди в тенджерата. Домат заври и оставете да къкри за 15-20 минути.
Важно. С доматен кипене периодично отстраняване на образуваната пяна.
Домати сол на вкус.
Докато доматите кипене до, могат да бъдат получени опаковки. Използвах стъклени буркани с termokryshkami и чифт конвенционалните флакони калай с капаци. Банките трябва tchatelno измиване (за предпочитане със сода).
Непосредствено преди да се излее доматен в буркан, трябва да се стерилизират чрез задържане над вряща вода с главата надолу. Преди да затворите попълнено буркан, капак и sterelizuem, отпадане за няколко секунди във вряща вода.
Готови запечатани буркани Kryzhko потушат, обобщавайки в одеяло. Така те ще се охлади по-бавно, не vzduyutsya и не се срине. Когато банките са се охлажда (около един ден, или на следващия ден) те могат да получат и да се обърнат.
Собствениците на големи фризери, където пространството е в наличност. Силно препоръчвам да направите следното - домати, прясно замразена състав.
Доматен сок (без сол), не кипене, изсипва се в пластмасови контейнери (кутии от сметана чрез сладолед), в близост плътно Kryzhko, поли чанта или фолио и се поставя във фризер.
Свързани статии