Сорт домати не е толкова важно, изборът ще се отрази само една сянка, домати трябва да са зрели (може да бъде презрели). Nedospevshie всички или част от обрания и дръжката им трябва да бъдат отстранени. Като цяло, по-задълбочено ще се премести на плода, доматеното вино ще бъде по-добре. Домати се промива с топла вода и контейнери, които ще се използват за измиване на гореща вода със сода и подсушете.

съставки:

• 5 кг домати;
• Една литра вода;
• 1,5 кг захар;
• 5 гр лимонена киселина;
• 50 г стафиди.

Как да се подготвите доматен вино

1. Квасът. 3-4 дни преди главната сцена трябва да се подготви за начинаещи. Стафиди изсипва в съда, добавя се малко захар (10-15 г) и 100 мл вода. Разбъркайте. Покрийте бутилката с тензух и се оставя на тъмно място в продължение на 3-4 дни (температура на помещението). Квас е готов, веднага след като те видя пяна, чуете съскащ звук или забележите лека миризма на ферментация.
2. Torment домати. Използвайте сокоизстисквачка да изтръгне сок от домати. Ако няма сокоизстисквачка - плодове превъртане през месомелачка и след това натиснете пюрето през няколко слоя тензух.
3. Основната част. Излейте сока в резервоара за ферментация, се добавя вода, 1 кг захар, лимонена киселина и квас. Разбърква се и се оставя за хидравлична заключване на тъмно място при стайна temperaturoy.Cherez 4 дни добавят 250 грама захар. Cnimite вода капан, източване малко (0,5 литра) жълт захар разтваря в нея и я напълнете отново.

Вашият рейтинг: (5.00)

Свързани статии

• Кетчуп сливи и домати за зимата у дома

• Вино в дома на ябълки

• Подготовка вермут в дома