Домат (домати) - многогодишно тревисто растение или годишно на семейство Картофови.
Поради ниското съдържание на калории от доматен често са включени в хранителния режим на Разбира се, ако няма противопоказания. Като част от доматите има голям брой на минерали и витамини, така че те са един чудесен инструмент в борбата срещу наднорменото тегло. Калиева сол намали способността да задържа вода телесните тъкани.
Смята за родното място на домати тропическа Южна Америка - или по-скоро, Еквадор. Там, този зеленчук култура е многогодишно вечнозелено растение. И името му има зеленчук от индианците, които някога са го наричали "pomidorl". Французите го наричат Pomme d'amoure, което означава "ябълка на любовта".
В Европа, доматът е бил малко след откриването на Америка и за първи път е използвана изключително като декоративно растение и неговите плодове се считат не само може да се консумира, но и отровни. Завод украсена цветни лехи и подпрозоречни первази, веранди, беседки, както и в Англия и Русия се отглеждат в оранжерии на равна нога с редки цветя. Дори в речниците от времето на домата включен в списъка на отровни растения. Някои противници дори се опитали този зеленчук отрова му враг. Разбира се, успехът на това искът не бъде предявен, тъй като тя вече е известно, че растенията са отровни в него произтича, а не плод.
В началото на 19-ти век в Руската стоманодобивен завод отглежда като зеленчук. Това се случи благодарение на агрономи Болотов Андрей Timofeevich. И така се случи, че на този ден доматите в Русия са едни от най-популярните зеленчуци.
Съставът и калорийното съдържание на домати
100 г домати съдържа 0,7 грама протеин, 0.35 г мазнини, 0.98 г целулоза 4.32 грама въглехидрат, 93,6 грама вода, 0.45 г от органични киселини, 3.45 г от моно- и дизахариди, 0.35 грама от нишесте, 0.75 г пепел. Използването на домати е богат на витамин състав: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К съдържа следните микроелементи в домати: манган, флуор, хром, селен, мед, йод, желязо, цинк, кобалт, рубидий, никел, бор, молибден; макро елементи: магнезий, калций, сяра, хлор, фосфор и натрий.
Калорична доматен ниско при 20 ккал на 100 г продукт.
Използването на домати
Първоначално, доматът се счита не само полезни зеленчуци, но и вредно. Въпреки това, след няколко века, учените са проучени задълбочено неговия състав, въпреки че и до днес между тях има много дебати относно неговата токсичност.
Първите и безспорните предимства на доматите могат да бъдат приписани на добър вкус. В неговата структура има много различни витамини и минерали, необходими за човешкото тяло.
В допълнение, богат доматен винена, ябълчна и лимонена киселини. Въпреки факта, че много хора вярват, че зеленчуци и плодове е по-добре да се ядат сурови, основната полза от домати придобиват варено.
семена от домати съдържат вещества, които разреждане на кръвта и да се предотврати развитието на тромбоза. В допълнение, доматени семки са отличен превантивна мярка срещу инфаркт и други сериозни заболявания. Обелете доматите положителен ефект върху чревната перисталтика.
Използването на домати ликопен е - мощни антиоксиданти, е естествено средство за лечение на различни заболявания. Ликопен инхибира растежа на раковите клетки и предотвратява ДНК мутация. Ползите от домати се увеличава значително, ако ги ядете с растително масло, тъй като ликопенът се усвоява по-добре с растителни мазнини. Между другото, благодарение на ликопена в доматите червено.
лечение домат
Благодарение на високото съдържание на хранителни вещества, домати лечение на различни заболявания.
Например, доматен сок перфектно помага при заболявания на стомаха и стомашночревния тракт. Той се отървава от запек, които често са резултат от заболявания на стомаха и дванадесетопръстника 12.
Сърдечно-съдовите заболявания в храната трябва да присъстват на цели домати, салати с тях, както и доматен сок. Пресни домати, както и топлинна обработка, е отлично средство за всички форми на атеросклероза. И благодарение на високото съдържание на витамини доматен перфектно помага при недостиг на витамини. Ето защо, ако забележите, че кожата, косата и ноктите стават по-зле вид, че е време да се запасите на витамини и хранителни домати.
Народната медицина отдавна се използва като домат за лечение на рани и изгаряния. За прясна рана прилага чифтосат пресен домат, тъй като зеленчуков сок притежава бактерицидно и антисептично действие. А изгаряния доматен сок се смесва с яйчен белтък и се нанася върху засегнатата област. Това помага за намаляване на болката и ускоряване на процеса на възстановяване.
Индиански племена са използвали домати за увеличаване на потентността. В действителност, изследователите установили, че доматите имат благоприятен ефект върху функцията на половите жлези. Не е чудно, че французите ги наричат "ябълки на любовта".
увреждане на домати
Налице е също така мнение, въпреки че не е известно до каква степен е вярно, че никотиновата зависимост се развива с честа употреба на домата.
Доматите са холеретична, така че не злоупотребяват с тях хора с камъни в жлъчката, тъй като в резултат на това може да доведе до смущения на камъни в жлъчните пътища или да доведе до факта, че камъните ще се увеличат.
И хората с бъбречни заболявания, сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане, е желателно да се елиминира от диетата на консерви, кисели и солени домати. В допълнение, домати и доматен сок може да допринесе за формирането на камъни в бъбреците и пикочния мехур.
Специалистите по хранене, защото на ниско калорични домат препоръчват тя да включва диетични менюта. настоява, че те са несъвместими с яйца, месо, хляб и риба. Ето защо е необходимо да се направи пауза за няколко часа между консумацията на домати, и тези продукти.
Свързани статии