Как мога да се харесала и домашно приготвени спагети с помощта lapsherezki! С най-малко усилия, на първо място, се оказва, отлична еластичност, пластмаса, хомогенно тесто е красива, на второ място, нарязани домашно приготвени спагети rovnenko, дълго. На lapsherezke възможно да се подготвят два вида спагети: тънки, ако не се лъжа, тази паста се нарича spagettini и широка плоска. Юфка са много подобни на начина, по който моите любими китайски юфка. По принцип, аз обобщим - ни хареса, придобити в пристъп кухня фетишизъм ново устройство - lapsherezka. Убедете се сами ...
Домашно юфка Продукти:
2 и ¼ чаша (200 гр чаша) брашно, плюс още малко за валцуване
3 яйца
Домашно приготвени спагети:
Аз замеси тестото в кухненски робот (миксери). За да направите това, се налива миксер купа брашно тесто, чукнете яйцата.
Комплект дюза "кука" и първи месят тестото на много ниска скорост, а след това превключва на висока. Замесете в продължение на 3 минути.
От тестото за домашно приготвени спагети трябва да е много дебел, а след това да навлезем в купата на миксера тук са malosimpatichnye бучки.
Ние ги вземе върху леко набрашнена работна повърхност и е набръчкана ръце в груб топката. Bowl нарязани на две части. Една опаковка от фолио и оставят настрана време. И първият ще продължи да работи.
Замесете тесто парче в правоъгълник, първо ръчно и след това точилка до дебелина от максималното разстояние между ролки lapsherezki (може да бъде малко по-дебел, той все още се храни).
Задайте lapsherezku на масата. И кара тестото през ролките, се разделиха на максималното разстояние.
След това го поставете върху дъска за рязане, сгъване в три слоя - "плик" и малко точилка се разточва.
След това отново минава през lapsherezku на максимално разстояние на ролките. Повторете процеса девет пъти (lapsherezka - пинов подвижен - - плик lapshereka).
Качваме се на зашеметяващата тестото за домашно приготвени спагети! Между другото, това е до голяма степен ще бъде удължен с дължина.
Сега комплект ролки lapsherezki най-малка разлика. Ламиниране на тестото през ролките. Не е необходимо да се прибират на площада, просто всеки път, когато се намали разликата. За широката граница юфка спирка за 3мм празнина. За тънка тесен 1 милиметър. Тестото се разтяга на дължина до неприлични размери, така че преди да нарязани на юфка по-добре го нарежете напречно на няколко удобни части.
Задайте дюзата за подкосяване домашно приготвени спагети. Сложете тиган на масата поръсена с брашно (то ще падне готови спагети). Scrolls чрез lapsherezku тестото.
Noodles в тенджера и се поръсва с брашно и се разклаща, за да го добре покрити с брашно. Готовите юфка леко сушени, оставяйки просто да стоя в кухнята.
I прави дебели домашно юфка, от втория глобата от половината от тестото. Скоро, между другото, аз споделям рецепти с юфка.
Ако юфка при рязане не искат да бъдат разделени, а след това тестото твърде тънка. Няма нищо което можете да направите за него, ще дойда да се смесват брашното и започнете целия процес отново.
Ако се интересувате от е на кухненско оборудване, Препоръчваме Ви да прочетете коментарите ми за това. Предимствата и недостатъците, характеристиките и особеностите на употребата:
Harvester (миксер)
Lapsherezka
Насладете се на кулинарни експерименти!
Свързани статии