Като връзка в котлет кайма добавете яйца.

Въпреки това, понякога е необходимо да се готви бургери без яйца, например, в офиса, или когато човек е алергичен към яйца.

И за да стане доста лесно, ако знаете как да се готвя бургери без яйца.

Сладкиши без яйца - основните принципи на готвене

Честно казано, тези готвачи не добавят яйца за говеждо месо, като яйце протеин ограбва бургери сочни.

Добави мляно яйца, започнати в съветските времена, когато е било необходимо, за да се подготвят бургери от минимално количество месо.

Ето защо, ако хладилника не беше яйца, това не е причина да се откаже от хамбургери готвене.

Плънка за тези кюфтета, приготвени както обикновено, вместо само на яйца в го добавите накиснати в мляко или вода, или един хляб, брашно, грис или галета.

Просто вместо яйца може да се добавя към плънката готова каша от зърнени храни, съдържащи високо съдържание на глутен.

Кюфтета от яйца могат да бъдат приготвени не само месо, но и на риба и зеленчуци.

Рецепта 1. Как да си направим торта без яйца

свинско и говеждо месо - 500 г;

чесън - две парчета;

лък - две глави;

студена вода - стъкло;

бял хляб или самун вчера - задницата.

1. филе от говеждо и свинско месо измиване с течаща вода, съблича месото от филмите и вените. Крушки, чисти и нарязани на четири парчета. Вчера хляб се накисва в мляко или вода. Twist месото в месомелачка с лук и притисна самун.

2. Получените подправят добавят подправки, сол и се екструдират през chesnokodavilku чесън.

3. Изсипете в мляно студена вода и се разбърква, докато тя ще поеме цялата течност. Котлети маса трябва да се намокри, но не и течност, така поливане вода на малки порции.

4. Изработени от мляно овални банички и ги zapaniruyte в галета.

5. Фрай банички на слънчогледово масло, предварително загрята до апетитна коричка. След това завъртете мангал капак и оставете да къкри за около 15 минути все още служи с варени картофи.

Рецепта 2. пържоли рецепта без яйца от морска риба в доматен сос

за паунд филе от хек и пангасио;

100 г бял хляб вчера;

70 мл олио

70 мл зехтин;

две чаши вряща вода;

50 г доматено пюре;

черен пипер на прах;

слънчогледово масло (пържене).

1. Размразете рибата, изплакнете под течаща вода, изстискайте излишната влага и obmoknite салфетки филе. Нарежете на парчета риба.

2. Лукът чист и го нарежете на малки парченца. Пречистени моркови, измиване и решетка на едро.

3. Загрейте тиган, изсипете слънчогледово масло в него и място половината от нарязания на ситно лук. Оставете да къкри на среден огън, като се разбърква непрекъснато, за около три минути. Cool.

4. Нарежете кората от средината на хляба и се накисва във вода. С ъглошлайф превърне филе от риба, натъпкана хляб и пържен лук кайма. Разбъркайте го нежно разкарване на купа, предварително сол и черен пипер.

5. излива растително масло в тиган и подгряване добре. Мокри ръце слепи от бургери. Можете да ги постави в загрятото олио и запържете на среден огън в продължение на две минути от всяка страна. Готов котлети, струпани в един котел.

6. Боил вода в каната. Загрейте тигана, налейте олио. Сложете в горещо масло останалата част от лук и моркови талаш. Варете зеленчуците над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, в продължение на две минути. След това добавете доматите, разбъркайте, добавете сол, захар и черен пипер. Изсипете всички вряща вода и разбъркайте добре.

7. Изсипете соса кюфтетата в казан. Поставете го на котлона и оставете да заври. Покрийте с капак, завъртете топлината много ниска и оставете да къкри в продължение на десет минути. Сервирайте пържоли с яйца без никаква гарнитура.

Рецепта 3. Кюфтета от мляно месо, без яйца

една трета чаша галета;

една трета чаша слънчогледово масло;

5 г подправка за месо;

5 г сол.

1. Накиснете галета в мляко и замеси в трохи.

2. говеждо филе пране, химическо, нарязани на филма и премахване на вените. Нарежете месото на парчета и да го смаже с ъглошлайф или пасатор за смилане. Добавете го към трохи хляб.

3. Пречистена лък нарежете възможно най-фино. Настърган лук, добавете в купата с месото и хляба.

5. Можете да поставите кюфтета в горещ тиган с олио и се запържва на среден огън за около десет минути, след това се предаде, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за още пет минути. Служи котлети с растително рязане.

4. Рецепта Пилешки котлети без яйца

300 г пилешки;

една трета чаша слънчогледово масло;

200 г бял хляб;

половин чаша галета;

5 г подправка за пиле;

1. цялата гърда пиле измиване, нарязани и котлет месо филмови слоеве. Накълцайте пилето в кайма, с помощта на блендер или месомелачка.

2. Обелете картофите, измийте и нарежете го точно като пиле. Натиснете картофена смес и го добавете към ястието с мляно пилешко.

3. Поставете трохи от бял хляб в купа и го напълни с мляко. След известно време, се рушат хляба в ръцете трохи и добавете каймата пилето.

4. Поставете плънка в заквасена сметана, тя ще даде меки и сочни котлети. Арх всички солта, подправка за пиле, черен пипер. Разбърква каймата в хомогенна маса.

5. Излива се сместа в хляб купа с стени. СЛЕПИ мляно месо, банички и доброто им руло в галета. В отопляем тиган с масло Сложете котлетите и ги запържете до златисто кафяво. След това завъртете, усукване на топлината и се готви за още пет минути. Сервирайте пиле котлет със салата от пресни зеленчуци.

5. Рецептата fishcakes без яйца

половин килограм хек филе;

50 грама нарязан копър;

70 мл от слънчогледово масло;

половин чаша галета.

1. Измийте картофи добре и се вари четка права яке. Канализация, се охлади леко и чиста.

2. Филе от хек, изплакнете, ако е необходимо, изберете малките кости и obmoknite кърпата.

3. лук кора и фино се разпада. Загрява се маслото в тиган лъжица и се пържат лука до прозрачен.

4. Картофи, филе от хек и лук Peremel през месомелачка. В резултат кайма, добавете пържен лук, ситно нарязан копър и сол. Подправете с черен пипер и разбъркайте всичко добре в получаване на хомогенна маса.

5. слепите мляно месо, банички, търкалят ги в галета и се запържва в горещо олио до златисто. Сервирайте бургери с кетчуп и зеленчукова салата.

Кюфтета Рецепта 6 яйца, пуешко

кг пуешко филе;

пипер - половината от капсулата;

индийско орехче - 3 гр;

1. пуешки гърди, нарязани на парчета и пране. Чушка ленти семената от. Лампа, чисти, измиване и нарязани на филийки.

2. Кликнете два пъти пропусна през цялата мелница за месо. Получената мляно арка сол, смес от прясно смлян черен пипер и индийско орехче. Котлети маса се разбърква до хомогенност.

3. сляпо от нейните пържоли. Разпределение на заготовката в горещо олио и се запържва на среден огън, докато се зачерви, след което обърнете котлет обрат огън и оставете да къкри, докато варени банички. Кюфтета или зеленчуци служат с всяка гарнитура.

Кюфтета Рецепта 7. без яйца броколи и карфиол

карфиол - 400 г;

броколи - 400 г;

Adyg сирене - 100 г;

Грис - 80 гр;

1. Демонтирайте в розички броколи и карфиол. Сварете го в продължение на пет минути. Отцедете бульон, зелето, се охлади леко и го нарежете с нож възможно най-фино.

2. Adygei сирене ситно решетка и го добавете към много зеле.

3. Излива се в смес от мляко и сирене зеле. Сега, постепенно се изсипва брашното и гриса при непрекъснато бъркане в резултат на маса. Добави грис и брашно, докато имате говеждо месо, от която може да бъде ослепителна пържоли. Пипер и сол.

4. слепите банички и ги запържваме в горещо масло на пет минути от всяка страна.

Кюфтета Рецепта 8. без яйца с консервирана риба

Банка на консервирана риба;

чаша варен ориз;

1. Сварете ориза, докато варени, придържайки се към инструкциите на опаковката.

2. варят картофи, оттичане бульон и малко хладно зеленчуци. Грубо решетка.

3. Обелете лука и фино котлет и запържете лука в горещо масло, докато омекнат, в продължение на две минути.

4. Измийте зеленчуци, сухи и фино котлет.

5. В подходящ съдове свързване на консерви ориз, картофи, лук, билки, сол и черен пипер. Масата на внимателно месят на ръка.

6. сляпо малки банички, ги zapaniruyte в галета и се запържва в горещо олио до златисто от двете страни. След това се покрива с капак, завъртете топлината и донесе банички, докато готвят в продължение на две минути.

Сладкиши без яйца - трикове и съвети от главния готвач

• Кайма за кюфтета е най-добре с помощта на мелница, а не блендер или кухненски робот.