Домашни любимци sochniki със сирене, за мнозина, незабравим вкус на детството. Необичайни, въздух, сърдечен sochniki (или също наречен сочни) - кръгъл слой от тесто, с всеки пълнеж вътре, сгънат на две.
И ако по-лесно да се каже - това е тортиля тесто пълнени, сгънат на две. В този случай, плънката ще бъде с извара. Как да се готви вкусно със сирене sochniki от тесто? Ако никога не сте направили това, че е време да започнете sochniki фурна с извара, и моята рецепта със снимки стъпка по стъпка, да ви помогне.
Не забравяйте да проверите тези рецепти:
Сигурен съм, че се пече sochniki с извара веднъж, вие ще ги печете непрекъснато. И не само защото семейството ви ще ви попита за това. Но също така и защото - това е трудно, нито скъпо. И на масата ще бъде винаги пресни, вкусни, апетитни сладкиши.
Е, готови ли сте? Тогава нека да видим какво имаме нужда от продукти за дома sochnikov с сирене, приготвено от тесто.
Sochniki с извара рецепти снимки
Продукти, използвани за изпитването:
- масло (маргарин) - 100 гр.
- захар - 1/2 CT.
- заквасена сметана - 1/2 CT.
- яйце - 1 бр.
- брашно - 2 на чл ,.
- бакпулвер -. 1 чаена лъжичка,.
- Salt - щипка.
- извара - 350 гр.
- захар - 2 супени лъжици. л.,
- грис - 1 супена лъжица. л.,
- яйце - 1 бр.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.,
- ванилова захар (по желание) - 1 чаена лъжица ..
Как да се готви със сирене sochniki стъпка по стъпка рецепта със снимки:
Преди месене на тесто за Juicy (sochnikov), масло от хладилника трябва да се използва, за да го вече стане мек и топъл до стайна температура. Защо имаме нужда от него? И за да стане тестото по-лесно да се месят тесто с мека маслото да направи по-лесно.
За sochnikov употреба не може само масло, но маргарин. Опитах фурна и с това, разликата не се забелязва. По този начин, първата месят тестото комбинирай масло със захар, стрива се до хомогенност (в смесител, с лъжица) на захарта се разтвори напълно.
Когато захарта напълно се разбърква от самото начало, той ще бъде видим след печене, под формата на кафяви точици вече завършени sochnikah. Разбира се нищо лошо в това, че никой, аз просто чувствах, че е необходимо да ви предупредя за всеки случай. Ако изведнъж сте толкова ти се е случило, не се паникьосвайте.
Маслото и захарта и се стрива, добавете към яйцата, заквасената сметана и разбъркайте добре всичко отначало. Получаваме кремаво, хомогенна смес. Тази смес се пресява брашно, добавяне на сол, бакпулвер и бързо месят тестото чрез острието или лъжица.
Тестото трябва да се получи мека и нежна на допир и леко лепкава. Long месене на тесто и натиснете пясък не е необходимо, в противен случай тя ще бъде трудно, но sochniki ще започне да свети постоянно. Дайте тесто почивка, поставете го в хладилника (предварително тесто се поставя в плик или фолио фолио) около половин час. В хладилника ще ни стигне до желаната гъстота ще се усили, но еластична.
Докато тестото почива, нека извара за sochnikov. Поемете дълбоко купа, купата на миксер, пасатор, да нищо. Ние разпределяме всичко предназначена за пълнене на продукти, сирене, захар, ванилия захар, грис, заквасена сметана. И от яйцата, изсипете в попълването само на протеина, резервът за жълтък, тя ще смажете Juicy преди печене. Всички продукти се смесват добре (размахване), докато гладка, пухкава маса. Да се отмени, докато страната.
Отпочинали тестото от хладилника, се налива брашно, се разточва на слой с дебелина 0, 5 см. Вземете нещо кръгло, специална форма (ако има такива), ако не е, можете да вземете една купа, чаша, чиния, или в крайна сметка, специален нож за рязане на тестото. Нарежете идеален кръг.
Тя може да се направи по различен начин. Поетапно наденица тесто, го разделете на 15-17 приблизително равни части. Разточете всяко парче в кръг (торта). В средата на питки сложи плънката, като го насочва към един ръб. Поеме втория край, и затвори напълно пълнежа. Внимателно преси sochnik длан, но по краищата не са zaschipyvaem. Ние извършваме тези манипулации с цялата sochnikami.
След това тенджерата леко смазва растително масло (може да бъде покрита пергаментова хартия за печене) sochniki разпространява с крема сирене. Вземете жълтък (това беше тръгнахме), разбърква се, че и да ги смазва сочно.
Загрейте фурната до 200 градуса и печете около 15 минути сочен Бих искал да кажа за фурна температурата и времето за печене. Обърнете се към фурната, те са различни. Ако се пече на 180 градуса, времето за печене ще се увеличи до 20-25 минути.
Опитен домакиня, бързо сортиране как, на каква температура и за колко време да се пекат sochniki със сирене, или нещо друго. Новак любовници, най-важното е да не се обезкуражавайте, опитайте и вие ще успеете.
Е, тук е нашата sochniki със сирене готови, красиви, розови и много апетитен. Ние ги получите от фурната и се даде малко хладно. В същото време, сложи чайника, изсипва се в чаши, да се поглезите, лечение на цялото семейство, домакинство, sochnikami вкусни със сирене, направено от тесто със снимки стъпка по стъпка. Бон апети!
Свързани статии