Домашни любимци papardelli с гъбен сос - стъпка по стъпка рецепти снимки

Предишен ◈ Следващото

Паста "papardelli" - ширина широка панделка "отиде", след като "фетучини" .Gotovila базирани рецепта Oxana_71 с техните промени. Италианската кухня е атрактивни и интересни и необичайни имена и разбира се, известна със своите разновидности на тестени изделия.

Как да се готви домашно papardelli с гъбен сос?

Зелените (босилек. Магданоз, копър) 3 греди

Твърдо сирене (или сирене) 50-70 грама

Гъби (пресни или замразени) 300 г

Дафинов лист 1 брой

Бяло вино 0.5 чаша

Грис 100 г фино смлян

3-4 супени лъжици растително масло

Черен пипер грах 2-3 бр.

Крем 15 # 37; 4 супени лъжици

Сол и черен пипер на вкус

Домашни любимци papardelli с гъбен сос рецепта

Домашни любимци papardelli с гъбен сос - стъпка по стъпка рецепти снимки

Спред паста върху плочите, поръсва пармезан (или настърган твърдо сирене).

Papardelli добави в сос гъби, разбъркайте добре и оставете на топлина в продължение на 2-3 минути.

След това водата се оттича. Във вряща подсолена вода пропуснете нашата паста и се готви в продължение на 5-7 минути.

Вземете една ръка и се разклаща до всички ивици са готови. Cut тестото на тънки ивици 0,7-1 см.

Докато задушени гъби правят тестени изделия. След това добавете вино, билки и сметаната и оставете да къкри за още 5 минути. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. В дълбока тенджера, залейте растително масло, добавете гъбите и лука, те дафинов лист и черен пипер грах. Нарежете праза пръстени и гъби (аз използвах гъби) нарязани на филийки.

Ние се оставя да изсъхне малко, докато подготвяме соса. Работна повърхност е леко набрашнена и тест на върха и се поръсва с брашно и малко се разклаща. Разточете тестото като тънко, доколкото можете да получите.

Тестото трябва да има гладка като кнедли. Замесете тесто, ако е необходимо, можете да допълните с доста капка вода.

Използвах копър, магданоз, замразени и сухи босилек. Направете малка вдлъбнатина, за шофиране 2 яйца и половин нарязан билки. Брашното се пресява в купа, добавете гриса и солта.

В моята кухня