Здравейте, скъпи читатели eatting-time.ru!
Тук дойдоха първите слънчеви дни на пролетта. Извън прозореца птиците пеят, слънцето грее (и топло!). И настроението на пролетта, игриво :) Просто исках да се пече нещо вкусно, но това, за ароматизиране на цялата улица беше! Вървиш по тази улица, и лигавене ... :) Тя ме погледна в хладилника, помисли и реши: пица се случи! И след като си представи: свеж, топено сирене ... Ммм! Побързайте за работа!
И най-важното - лесно да се готви пица. Не ми ли вярвате? Вижте сами (и по-добре да не виждат, и тичам до кухнята и се повтаря :) ние трябва да тест:
- 1 чаша мляко (на разположение вода);
- 1 яйце;
- 25-30 грама мая (изсъхне някъде 15 д);
- 1-2 супени лъжици захар;
- 3 супени лъжици слънчогледово масло (могат да бъдат заменени с разтопено масло или маргарин);
- 2,5-3 чаши брашно.
За попълване можете да използвате каквито и да било продукти, които можете да намерите в хладилника: наденица, наденица, шунка, сирене, кисели краставички, яйца, гъби, домати, риба, дори и на мляно месо може да направи плънка. И вие може да готви, и пица плодове със сирене. Пица - това е ястие, където е възможно да се покаже въображение.
Открих, тук такива продукти за плънката:
Как да се готви една домашна пица
За да започнете, подгряване на млякото. За да се разбере, че температурата на млякото е необходимо за нас, ние го пуснете пръст - трябва да е много, много топло, почти горещо. И Маята се добавя към млякото.
Оставя се да престои 15-20 минути, маята "разпределени".
В същото време, вземете яйцето, добавете захарта, разбъркайте добре размахване (или вилица).
Вземете една тенджера с мляко и мая и постепенно добавяне на тънка струя до яйцеклетката (мляко не трябва да е гореща, че яйцето не е нагъната).
Всички разбъркайте добре (не размахване!). Оказва се, че е толкова мека маса, която ние добавяме масло:
и отново се разбърква. Сега ще добавим брашното в партиди. Аз винаги пресейте брашното към тестото беше на въздуха:
Резултатът тук е твърда тесто, което става трудно да се разбърква бъркалка:
Ние се налива малко брашно и да вземат в ръцете да се месят. Аз трябва да се подготви този тест е отишло някъде в 375 грама брашно. Т.е. Имам 3 пъти добавят 125 грама (в моя кръг за пресяване брашно посочено 125 гр). В крайна сметка се оказа, че е толкова нежна тесто:
Ние го премине в средно голям тиган, малко масло слънчогледово масло, покрийте с кърпа и да го изпратите на топло място за 30 минути (I изпраща на батерията).
Междувременно zaymomsya попълване нашата домашна пица. За да се готви пица с наденица, наденица нужда :) Аз наденица нарязани на ивици. И, за да се готви пица със сирене - Необходима е сиренето :) сирене втрива на ренде глоба и домати, нарязани тук такива пръстени:
Докато се подготвя всичко това, ни тестото е вече добре отглеждани в размер (3-4 пъти):
Взех тест половина и се разточва в резервоара, размерът подходящ за тавичка (I го 27 до 36 см),:
Laid тестото в намазана форма и ръце, за да оформят. Сега пълнене. Ниво 1: домати.
Кой не разполага с домати, може да е малко мазнина тесто с доматено пюре или кетчуп (но не прекалявайте, в противен случай пица propechotsya лошо). 2 слой: наденица.
Layer 3: поръсете нашата домашна пица сирене. Вземете размера на сирене по ваш вкус. Ако сте - голям фен на сирене, след това можете да използвате дори няколко вида сирене.
Сега ние кораба ни пица сирене във фурната за 20-25 минути при температура от 180-200 ° C. Докато нашият пица с наденица и сирене на фурна, не забравяйте за втората част от теста. Можете да излезе с по-различни гарнитури. Например, вместо добавяне на доматени туршия. Или консерви от ананас.
Това е! Домашна пица е готова, че е време да се насладите на това, което ни е останало :)
Между другото, до степен, че, тъй като къщата се изпълни с превъзходен аромат, цялото домакинство изведнъж има "неотложни въпроси" в кухнята, който е търсил през прозореца, и който е бил търсят сложни модели на тавана ... В крайна сметка имаше само пица трохи. За мен това е най-сигурният показател за добър резултат, не е това. )
И се надявам, че ще успеем. Не забравяйте да споделите вашите резултати и необичайни комбинации.
Е, аз предлагам да се обадя на приятелите и близките си хора и до днес ви затопля не само горещ чай с прясно изпечени пици, но и топла приятелска чат :)
Бон апети и късмет във вашите кулинарни произведения!
Свързани статии