Нека поговорим за това как да се готви пица у дома. Ние признаем пред себе си, че не можем да се превърне умело кръга от тестото на един пръст, да се хвърли с капака и да се изравнят отново. и ги жонглирате всякакви различни начини, както професионалните форми за производство на пици. И да ядат любовта й и искат да знаят как да се готви пица у дома.

Тогава нашият вариант - една домашна пица, или така наречената тиган пица (понякога смесен произход: тиган пица), тя е дебела и много удовлетворяващо пица пица.

Кук пица е много проста, без специални умения не са необходими, за да притежават.

• 2 яйца
• Salt - малко, около една четвърт от една чаена лъжичка
• Soda - 0.5 чаена лъжичка (може да замени бакпулвер, но без ванилин, което е рядкост)
• Кефир - 1 чаша (Нормално, 200 мл)
• Пшенично брашно - 2 чаши

• Хем (добър "натиснат") - около 300 грама
• Гъби консервирани нарязан - една банка (с тегло 400 грама с номинално тегло от 200 грама гъби)
• Сладки чушки (червени или жълти ще изглежда по-красива от зелен) - половината (който е много любители на, и можете да сложите цяло)
• Копър - 1 връзка (40-50 грама)
• 1 яйце
• Доматено пюре или лек доматен кетчуп - 1 супена лъжица
• Сирене - около 200гр (да използвате всеки от вашия вкус, повече или по-малко трудно да го търка на ренде)

На първо място, се подготви плънка.

Нарежете шунката на малки кубчета (с ръбове на около 7-8 мм), поставени в дълбока купа.

Отворете буркана нарязан консервирани гъби, изля течността (най-основният начин: при отваряне на буркана, че е необходимо да се намали отварачка напълно, но извън него не е отстранена, а по-скоро натиснете дълбоко в бурканите, стиснете гъбите, банката обратно, разбира се, да продължи да държи капака и изцедени), просто стиснете гъбите и разпространение на гъбите в купа, която вече се разпадна шунка.

Български пипер трябва да се измиват, след което отсече върха с "опашка", нарязани чушки наполовина, почистете вътрешността на семената, семената изхвърлени, а пипера нарязани на малки кубчета (около 5 мм).

Копърът е и, разбира се, първо трябва да се почисти и да му даде малко суха. Stebli- "тоягата" отрязан и изхвърлен, защото те все още са за суров и груб, ако те се рушат и използване. Останалата част от копър ситно нарязани, се добавя в същата купа.

Всички микс, добавете 1 яйчен белтък предварително смесени с вилица жълтък в чаша. Добавете кетчуп или доматено пюре и разбъркайте отново всички.

След това вземете друга купа или дълбока чиния и три в нея сирене на груби ренде.

Сега подготвя тестото (вече в третата купа).

• Разделянето 2 яйца, малко насипно с вилица, смесване на белтъка и жълтъка.
• Добавете сол и сода за хляб (сода за хляб с оцет "гасят" не е необходимо), разбъркайте.
• Добавянето на чаша кисело мляко и разбъркайте отново.
• Добавете 2 чаши брашно и разбъркайте добре, докато гладка. Пречат с лъжица, е необходимо да се месят тестото не е ръцете, защото тестото ние няма да се налага да ставам, но меко и лепкаво, макар и доста дебела.

Всичко това подготвителна работа прекарваме повече от 30 минути.

Сега ние изложи нашата тесто. Къде? Нека поговорим за това по-подробно, както и евентуалните възможности тук.

Вариант едно: и, ако има кръгъл диаметър подвижна тавичка от 24-26 см (разглобяема форма - форма, в която страничната стена могат да бъдат отделени от дъното). Форма на затворен тип ще ви създаде много проблеми, за да теглят завършен пицата, като пица сирене да се обърнат надолу, разбира се, е невъзможно.

Вариант две: да се използват редовно тиган. Така че това, че пица не е идеално кръгла или квадратна? Повярвайте ми, това не се отразява на вкуса! Ако "не смея", за да назовем само квадратни или правоъгълни пица закуски, заявявайки, че е "отворен пай със сирене."

Вариант три: може би (на вилата или у дома) е т.нар електрически "чудо печка" (този технически шедьовър прилича на дълбок тиган с две малки дръжки, върху нея е покрита със специално покритие с нагревателни елементи вътре, постави всичко на специален щанд ). Тъй като страничните стени на матрицата не са вертикални, но образуват тъп ъгъл, можете да използвате остриетата да се извлече от тях готовия пица или торта (това е по-лесно да направим заедно една притежава формата си под ъгъл на борда, който ще получите, ниско, близо до платката, а вторият човек взима на пица дъното с две остриета - и пица "пълзи" извън форма на дъската).

Така че, изберете подходящата опция, включете фурната да се загрява или на капака "чудо печка" (и двете трябва да се затопля за около 15 минути).

В същото време, Намажете форма или маргарин или растително масло (печене, можете просто да легна хартия за печене) и се разпространява в нашия тесто.

Използвайки една супена лъжица или две лъжици (достатъчно еластично тесто) равномерно разпределение тесто или тава форма (при печене голям - не по цялата си площ, се ръководят около 30х30 cm квадрат) и изравни.

Сложете тестото на върха на нашата пълнеж равномерно по краищата, които напускат около един сантиметър не затворен тест пълнене.

Поръсете с настърган кашкавал.

Поставете формата или печене в предварително загрята пещ (температура от около 190 ° С) или покриване с нашата "Чудо пещ" топъл капак.

Свързани статии

• Рецепта за домашно шоколад - шоколад, нищо излишно, прегледи

• Аспиринът маска за лице бърз и лесен начин за дома

• Пилешки юфка, домашно приготвени рецепти