Долма с гарнитура

Долма - мляно месо е обвито в младите листа на грозде, познати ни като зелеви ролки. Са по-вкусни, ако ги готвят заедно с гарнитура.

лозови листа
Месо - 1 кг.
Ориз - 100 гр
Картофи (за гарнитура) - 1 кг.
Лукът (за гарнитура и за пълнеж) - 5-6 парчета.
Моркови (за гарнитура) - 2 бр.
Домати или доматено пюре (за гарнитура) - 2 бр. / 2-3 супени лъжици. лъжици
Чесън (за гарнитура) - 5-6 скилидки
Сол и черен пипер - на вкус
Растително масло или говежда мазнина - за пържене

Подгответе лозови листа: Листата трябва да бъдат избрани за Долма е възможно млад и не е твърде малък. Предварително изплакване листа накиснати във вряла вода за 3-5 минути, веднага след като листата на грозде променят цвета си, ние ги измести в отделна чаша, дай влага, за да се отдалечат.

Готвене говеждо месо! Към месото през месомелачка, добавете и промива ориз и ситно нарязани на кубчета лук. Сложете сол, подправки и всичко се разбърква. Можете също така да използвате съществуващ (покупка) плънка.

Wrap Долма: предварително измити и изсушени лозови листа се разлагат на една плоска повърхност и изходен месо обвивка, както е показано на снимките.

Подготовка гарнитура: Той излива малко растително масло в казан, Скара ситно нарязан говежда лой на шумът и след това лък.

Леко пържен лук г нарязани моркови резени и 5 минути за получаване на режим на охлаждане.

След като поставите домати или домати и се запържва до доматите, няма да могат сок, сложи нарязани картофи кубчета средни, изпържи 5 минути, изсипете 100 мл. вода и къкри за около 15 минути.

С течение на времето, тъй като горната гарнитура може да се разложи по-гъсто лозови сърмички и се изсипва вряща вода точно под повърхността Долма, сол, черен пипер и ние поставяме ситно нарязан чесън.

Готвене на финия топлина в продължение на 1 час и 30 минути. Готовност разлив, ако е необходимо пълнени лозови листа и гарнитура.

Долма е готов! Бон апети!

Свързани статии