Диня мед полезни свойства и приложения 1

Предишен ◈ Следващото

Според академик и химик Александър Михайлович Butlerov, не всички растения могат да произвеждат подсладители за производство на мед. И не всички от тези вещества могат да бъдат директно разглежда като мед. Това е един изключителен и добре познат на много хора, които се интересуват от пчелар, който със сигурност беше прав. Защото наистина, пчелен мед може да се разглежда като подсладител, който е преминал на обработката на тези трудолюбиви насекоми. Тя трябва в крайна сметка се сгъсти, зрели, също губят част от водата и течност. Поради това, както отбелязват експерти, наречена мед диня диня не е съвсем прав.

Диня мед - nardek

На изток, диня мед наречен nardek - това е много гъст сироп, който се произвежда по време на готвене узрели или презрели диня и сок. Част от месестата част на раирани растения концентрирани на открит огън. Главната особеност на nardek е, че при изготвянето на захарта не се използва изобщо.

Като цяло, трябва да се отбележи фактът, че яденето на няколко други ястия, които на външен вид и консистенция наподобяват nardek. Сред тях можем да си припомним Irchan и реплика или петмез, например. Всъщност, думата "nardek" има турски корени произход. В тази страна, думата по-нататък сироп на сок от нар.

В много страни в източната направи диня мед. Рецепта много изглежда да имат общи черти и характеристики. Това е поради факта, че опита на много различни култури се прехвърлят един на друг и се смесват след известно време. Също така, поради климатичните особености на източния регион реколтата дини са твърде големи, така че консумираната храна и продават всички отглеждат дини не винаги работят. Часовник като плодове влоши неправилно.

Така възникна въпросът е за събирането на голям брой горски плодове, за да започнете да го използвате в храната през зимния сезон. Този проблем е решен с факта, че повреден или нежелан плодове диня на започна да ври, което ги прави мед или захаросани. Пъпеши производители - експерти в областта на отглеждането на дини, понякога наричани nardek диня сироп, поради външна прилика.

Диня мед от фалшиви плодове

Вътрешна и местонахождението на много от диня насаждения могат да се нарекат централните и южните райони на Африка. Климатът на областите, най-подходящи за отглеждане на това растение, което изисква специално внимание и внимателно поддръжка. В една от пустините на Африка, който е известен като Калахари и расте диви разновидности на диня и до днес. Той е предшественик на древните и dikorosnyh културни форми на топлина, любов растение. Както се използва, за да се нарече, както е в момента, "Г-н Desert".

Малко хора знаят, че отглеждането и подбора за по-нататъшна работа по опитомяването на някои видове и сортове диня започна много по-рано преди Христа, а именно, петнадесет века преди раждането на Исус Христос. Това започва да се занимава с древните араби, които взеха на сериозно въпроса за отглеждане на диня у дома. Древните римляни са знаели за плода, докато много по-късно, но те също се интересуват и са започнали да растат по своя собствена територия. Европейците последно имаха възможност да се насладят на плодовете от плодовете на Западния регион на динята е отглеждана само по време на Средновековието.

И вече на територията на Централна и Източна Европа, според изчисленията на учени и историци, диня започна да се разпространява още през ХV век. Освен това, тя е била внесена от Централна Азия, а не от Западна Европа, тъй като много би си мислите. В страни като Украйна, Полша, Русия диня растение вече се появи в седемнадесети век, както е посочено от информацията време. Ако говорим за Руската федерация, и там, тези плодове са първи започнаха да нарастват около река Волга, за да бъдем точни, по-ниски му достига.

С течение на времето, местоположението на диня разширява, те започват да се размножават, а също и в Далечния изток, дори в Сибир. Случило се така, че по случайност от огромното количество време, тъй като след това, хората са се научили за предимствата на този плодовит растение, то започва да расте в деветдесет и шест страни. Благодарение на опитен учен в областта на растителната селекция и генното инженерство на растения, успя да донесе повече от хиляда и сто различни разновидности на сладки шарени растения.

Описание на диня

Преди да започнете да се говори за мед на диня, първо трябва да научите повече за растението, от което е направен, и неговите характеристики. Диня расте и се развива само за една година, през лятото. Това е много топлина, любов растение, принадлежи към семейство Тиквови. За кратко време, т.е. неговия растеж, тя може да проникне на корените в почвата на дълбочина около един метър, понякога дълбоко. Стъблата диня, като правило, е с дължина от два до три сантиметра pinnately разчленени листа Nye, което е функция на този тип тиквени растения.

Плодовете, произведени от зреенето на диня растения, прилича на тиква. "Фалшиви плодове" често се нарича. Формулярът може да бъде различен в зависимост от няколко фактора: тя може да бъде подобна на овалната топка или цилиндъра. Цвят дебела кора, която покрива целия плод, вариращи от тъмно зелено до светло зелено. Тя може да бъде различен в зависимост от зрелостта на плода, разнообразието и на терена. След почистване на плодове можете да стигнете до плътта - то винаги е червено, с възможни нотки на малина, розово, жълто.

След като беше съобщено по-рано - дини, като влажност, е необходимо за тях да нормалния растеж и развитие. Поради това, те са се адаптирали към природните условия кореновата система на някои отделни растения може да достигне повече от един метър дълбочина в земята. Това се случва, за да се направи по-лесно за носене на възможно сухо време. В допълнение, тези плодове също обичат слънчева светлина и топлина. Един от най-милите Плодовете се дава на тези, които растат върху песъчливи почви в слънчеви области.

Като част от диня съдържа много полезни и необходими за човешки витамини, като В, С, PP. Наличието на различни видове захар в плода не надвишава дванадесет процента, въпреки факта, че тя е много сладко. Това означава, че тя може да има за хората, които страдат от диабет - те не трябва да се притеснявате, защото на твърде високи нива на захароза, фруктоза и глюкоза. Динята съдържа провитамин А, който помага за нормализиране на имунната система и предотвратява организъм поражението заболявания на различни видове и степени. Освен това, съставът богати на фибри и количество от магнезий, калий, никел и други полезни компоненти.

метод за получаване

За да се подготви диня мед, или както го наричат по различен начин nardek, трябва само диня целулоза. Необходимо е, че това е зрял или презрели. Това изискване се дължи на факта, че броят на захари в плода трябва да е толкова голям, колкото е възможно. Това е да се гарантира, че сте се оказа доста дебела мед. В противен случай, ако нивото на захар е ниска, мед пъпеш превърне воднисти и воднисти.
Рецепта за мед от месестата част на динята не е трудно. Въпреки това, за да подготви това ястие, че е необходимо да бъдат изключително внимателни и внимателно да се направи всички необходими етапи на готвене.
За да започнете, трябва да се намери необходимата узрели клас диня маса. Също така, ако не сте използвате презрели плодове диня, които вече не са подходящи за нормално приемане. Важно е да се започне незабавно обработка, когато решите да използвате тези плодове, които са повредени механично. Също така е важно да се премахне незабавно всички дефекти напълно. Не трябва да се използва при готвене на тези плодове, чиято плът е доста куца, които имат горчив или кисел вкус.
За да стартирате избраната диня необходимостта да изплакнете добре под течаща вода, или в голям басейн, но тази процедура трябва да се повтори няколко пъти. Освен това, тя трябва да се намали наполовина. Препоръчително е да се направи това по някои удобен и по-широк капацитет - за да не се загуби част от сока, който се отделя по време на рязане. След това трябва да започнете с голяма супена лъжица екстракт от пулп от две половини, и да ги преместите в по-горе капацитет. Опитни експерти на Бизнес съвета за нарушаване на тази операция, използвайте голяма купа, като го опростява работата.
След всички действия, необходими, за да се простират на цялата каша от всеки инструмент, който можете да намерите и ще се чувстват удобно. За да направите това, можете да използвате една супена лъжица, ако няма специални инструменти наблизо. Следващата стъпка ще бъде да се отървем от ямите за готвене. За тази peremyatuyu маса трябва да преминат през сито. Костите могат да бъдат изхвърлени, или да оставят себе си, ако е необходимо. На следващо място, изстискайте сока от получената каша. За тези смърчове перфектен марля плат: по този начин от нашите предци, както и че не е необходимо да се промени на оборудването и материалите, освен това, те са доста прости и е във всяка къща. Трябва да се направи марля кърпа, че нещо подобно на чантата, която след това трябва да се налива малко целулоза. На следващо място, просто изстискайте сока от целулоза и да се разпорежда - от него нищо не може да се направи.
След като сте се изстисква сока, сложи го на котлона. Тази течност трябва да бъде доведен до кипене, постепенно премахване на пяната, която се образува по време на процеса на кипене. Не е необходимо да се поддържа огъня и се вари на сок за повече от две - три минути. След готвене, нека си течност, за да се охлади поне до стайна температура. След това трябва да отново изстискайте сока чрез нова марля кърпа. След тази процедура, решението отново се кипват. До този момент процесът ще отнеме повече време. Препоръчително е да се следват това действие по всяко време, дори ако то е на няколко часа. Този процес не е трудно, но това е доста уморително се дължи на факта, че е необходимо на всеки пет минути - десет да се разбърква разтвора, така че не се изгаря.
Важно е да се помни, че дължината L удебелени сок зависи от зрелостта на плода. Колкото повече, че е напълно узрели, толкова по-малко време ще отнеме за готвене и приготвяне на храна. Този факт ще ви направи по-внимателно изберете Бери за превръщането му в диня мед. За да се получи желаният продукт, е необходимо, за да го отведе до консистенцията на мед, както става ясно от съединението. Както беше съобщено от хора, които се приготвят диня мед, тя променя цвета си, когато е готов: от розово-червено до кафяво. В този момент, когато видите, че течността достигне желаната консистенция, струва си да се провери дали вашата смес се разпространява. Ако всичко е добре подготвен, той няма да се разпространява.
След приготвяне на храна, което трябва да се запази диня мед. За това е необходимо за получаване на кутии за попълване тях предварително стерилизирана горе пара. По този начин, трябва да се стерилизира, а също и метален капак, за да бъдат плътно затворени вашите готвени храни. След запълване на контейнерите с мед, трябва да им позволи да се охлади за известно време и след това сложете в хладилника.

Най-важният факт е, че една диня мед се съхранява в добро състояние за по-дълго, отколкото сок. Основното нещо е да го съхранявате в правилната атмосфера: стая трябва да бъде малко по-хладно и сухо, температурата не трябва да надвишава шест градуса по Целзий.

След това сте прочели, че някои може да се чудя дали е възможно да се подготви nardek на неузрели диня?

Опитните майстори казват, че отговорът е да, можете. Ако не сте съвсем узрели диня, а вие не искате да го хвърлят просто далеч, тя може да бъде доста успешен го преработи, така че той може да продължи да се възползва. Въпреки това, той е да се припомни, че вкусът на такива nardek могат да получат леко кисела, в зависимост от наличността. Никой не знае дали ще ви хареса на вкус. Така че крайният продукт е със сигурност отлично, заслужава да узрели или малко perespevshie плодове.

Лечебните свойства на меда диня

Въпреки, че от това, което продуктът е направен от диня мед, той не губи някой от неговите полезни свойства. Всички стойност и полезност се крие във факта, че всички витамини (група А, група В, PP, E или C) остава в състава и има положителен ефект върху човешкото тяло.

Ето една диня мед често се използва за лечение на настинки различна степен и характер. Например, той ефективно се бори ларингит и бронхит. Ако сте забелязали за силна и дълготрайна кашлица, можете просто да се направи смес и nardek, ябълков оцет и сок от лук. Това решение трябва да вземе в храната, веднъж на ден, а след това ще спре болки в гърлото и гъделичкат много бързо.

Също диня мед се препоръчва да се включи в ежедневното хранене в случаите, когато наблюдаваната сърдечносъдови заболявания и. За профилактика и лечение на тези заболявания се препоръчва да се смесват диня мед и вливане на шипка. И за хора с бъбречни заболявания и стомаха, можете просто да добавите диня мед вместо захар в чая си. Това е вкусно и полезно средство за защита. Лекарите на традиционната медицина се препоръчва да се включват в диетата си nardek тези, които имат полово предавани болести или рак в ранен стадий. Но това не се препоръчва за диабетици, за да получат храна, въпреки факта, че захарта не се използва, когато се готвите.