Диня аромат на мед, произведена от сока на зрели и сочни диня. Такъв деликатес раирани плодове първо са направени преди векове в Централна Азия, а след това се нарича си nardek. С течение на времето, мед пъпеши започна да ври, казаци, както и всички от пъпеш производителите, защото тя помага за запазване на реколтата, докато през следващата година. Днес диня мед се направи в много страни, защото това не е просто обилна и вкусна, но и изключително полезен!
Полезните свойства
Отличителна черта на диня мед се смята, че тя се приготвя без захар. Гъст сироп от целулоза и сок от горски плодове дебели, се получава в процеса на готвене над открит огън. Ето защо малко калории мед диня (110 ккал на 100 г продукт), а почти 60% от своите захари. Също така благодарение на меда е перфектният десерт за тези, които страдат от алергии към пчелни продукти.
много полезни вещества, присъстващи в мед диня. Например, това е витамин С, Е, РР и В, желязо, пектин, вето-каротин, фосфор, калций, калий, магнезий и фолиева киселина. Тези макро- и микроелементи позволяват използването на този вид мед за лечение на:
- бронхит;
- ларингит;
- настинки;
- заболявания на сърдечно-съдовата система,
- атеросклероза.
В допълнение, диня nardek възстановява стомаха, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците и черния дроб, помага да се отървете от туберкулоза и укрепва имунната система. Такъв продукт е необходимо да се захрани наличието на рак. Nardek дори да ядете пациенти с диабет в малки количества.
Как да готвя
За да направите диня nardek, на първо място ние трябва да намерим правилния Бери. Медът се използва само зрели и презрели дини, и те могат да бъдат нестандартни - едностранно, малки, напукани. Те трябва да бъдат добре измити, нарязани на няколко части и супена лъжица да изравям цялата каша.
Месестата част на плодовете раирани диня мед трябва да се втрива през сито. За да направите това, първо го смила в качество с вилица, с ръце, или смаже с месомелачка и след това получих много "прескача" през фино сито. Смленият диня щам в марля, която е предварително пъти в 2 слоя. Не забравяйте да използвате 5-6 дини, тъй като техният сок се свеждаше до голяма степен, и, разбира се, изберете всички костите на тях.
За да стане nardek диня сок, трябва да се изсипва в тенджерата и да го постави на огъня и топлината, докато повърхността не ще пяна. Всичко трябва да бъдат отстранени. Когато сокът се охлади леко, отново ще трябва да се прецежда през марля и се излива в тенджера и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Съдържанието на контейнера трябва да бъдат намалени до 8 пъти в сравнение с първоначалния обем. Всичко! Med готов.
За тези, които се съмняват, че изпарят необходимото количество диня сок, можете да проверите готовността на nardek. За да направите това, се налива капка сладко, вискозна маса на студен порцелан плоча. Drop запазва формата си без да се разпространява? Можете да изключите топлина и хладно мед: той определено готов.
Диня nardek трябва да се превърне тъмно червено, кафяво оттенък, има последователност като много гъста сметана, и да имат силен аромат. Ако сте използвали за изготвянето му не е съвсем зрели плодове, най-вече, цветът е по-бледо.
За диня мед съхранява дълго време след неговото получаване трябва да се излива в стъклени буркани сухи, които преди това са били стерилизирани и запечатани от конвенционален стерилизира корк или капачка на винт. Освен това, банките могат да бъдат прости за затягане пергаментова хартия, това е добре обвързване кордата, тъй като диня nardek отлично съхранение и трансфер рядко се влошава, ако Nežárkou съхранява на стайна температура, така че да не се получи ярка слънчева светлина.
Как да се хранят правилно
Днес, използването на диня мед е доста обширна. По принцип, продуктът е прието да се използва като ароматен десерт, който се подава в горещ чай или други напитки, вместо сладко или мармалад. Nardek върви добре със сладкиши, че е възможно да се излива палачинки, crumpets, палачинки, гювечи, и да го изяде с парче пресен хляб. Така дебела и вкусна диня мед може да се използва като пълнеж за печене Чийзкейк, пайове, торти, бисквити. Въз основа на това да направи прекрасен захаросани.
В готвене nardek добавен вместо мед в тестото, което след това се използва за печене десерти. Както и диня мед подслажда чай, бебе зърнени култури и извара.
Можете да използвате мед диня, за да утолят жаждата си. За тази цел 20 гр nardek разбърква в 200 мл вода и питейна вода вместо нормалното. Когато медът диня се използва като превантивна мярка и лечение на заболявания на черния дроб, трябва да се добавят към овес бульон, но при лечението на традиционните методи за бъбречни заболявания и стомашно-чревния тракт, този продукт е добавен към билкови чайове.
Вие искате да похарчите за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания? След това добавете мед диня бульон бедрата. Но тези, които използвате nardek лекува хронична кашлица, тя трябва да се смесва с ябълков оцет и сок от лук.
Не е препоръчително да се яде диня мед за затлъстяване. Предпазни мерки трябва да са свързани с неговата употреба при диабет (за предпочитане само след консултация с лекар).
Свързани статии