Стомашна язва - хронично заболяване, характеризиращо се с наличието на дефекти в стомашната лигавица, които са образувани чрез действието на жлъчката, пепсин и солна киселина. Размери на засегнатата част рядко надхвърлят 1 сантиметър. След заздравяването на язвата на мястото остава белег. В стомашна язва обикновено се характеризира с редуващи се периоди на ремисия и обостряне, които често се появяват през пролетта или есента.
Дълго време се е смятало, че основните причини за формирането и развитието на раните са нездравословното хранене и стрес. Въпреки това, последните медицински изследвания показват, че в повечето случаи бактерии води до образуването на лезии в тъкан лигавицата на стомаха. Следователно, в акутно заболяване антибиотиците се превърне в основен метод на лечение. Но, за да се действа бързо лекува, и болестта се е преместил в асимптоматична етап, е необходимо да се обърне специално внимание на изграждането на диета.
Общи принципи на храна
В основата на лечебни диети се основават на следните принципи:
- дневна диета трябва да бъде сравнително балансирано и да има повишаване на енергийната стойност (препоръчваме около 3000-3200 калории на ден);
- се подава фракционна и малки порции (в идеалния случай всеки 3 часа);
- Яжте всички храни трябва да бъде лек, така че да не дразни повредени лигавицата на стомаха;
- Забранява се приемането на гореща или студена храна, всички храни трябва да са на стайна температура;
голямата част от храната трябва да се консумира в peretortom че да се предотврати механични повреди на стомаха; - продукти, които са в основата на терапевтичен диета, не трябва да водят до увеличаване на секрецията на стомашна киселина;
- трябва да бъде достатъчно чиста дневно пиене на газирана вода (препоръчителната минимум от 1.5 литра);
- както и течни източници допускат бульони от дива роза и овес, дом плодови напитки и плодови напитки, както и не-кисели зеленчуци и плодови сокове;
- трябва да се намали приема на сол до около 10 грама на ден (около 2 супени лъжици).
Основната задача на медицинска диета за язви е възстановяването и стабилизирането на процесите, които протичат в организма. Според много лекари, това се справя обикновен мляко. Той е този продукт се счита за най-полезни за всички хора, страдащи от язва. Когато непоносимост мляко, може да се използва под формата на топлина, или да се използва като добавка в напитки като чай и кафе.
То се наблюдава също така, че положителният ефект може да се постигне с редовната употреба на висококачествени растителни мазнини. Най-добрият ефект може да се постигне, когато се използва в суров вид като салата зеленчукови салати.
Какво мога да ям с язва на стомаха?
В основата на диетата на язвена болест трябва да направи следните продукти:
- малко над суши бял хляб, чубрица сладкиши, бисквити, бисквити домашно;
- яйца, варени варени или като омлет за няколко;
- мляко, зърнени храни, вегетариански и пилешка супа;
- нискомаслени млечни продукти;
- месни ястия с говеждо, телешко и пилешко месо под формата на котлети, кюфтета и суфле;
- варена риба сортове ниско съдържание на мазнини;
- зеленчуци (особено препоръчителни за моркови, тиквички, картофи, тиква и червено цвекло);
- плодове;
- всеки зърнени храни и тестени изделия;
- мазнини (разрешено растително масло и масло).
Както можете да използвате десерт плодове гелове, мусове, обезмаслено мляко на крем и желе.
Какво не можете да ядете?
Следните храни трябва да бъдат изключени от хранителния режим, тъй като може да предизвика атака:
- ръжен хляб;
- печени изделия от тесто;
- печено месо и мастни месо;
- колбаси;
- мастни риба;
- мас и други мазнини от животински произход;
- гъби;
- горещи подправки;
- консервирани храни;
- сладолед;
- алкохолни напитки.
например меню
Следва примерен меню, което може да бъде последвано от стомашна язва. Разбира се, не е необходимо тази диета. Можете да го използвате като шаблон, за да проектирате свой собствен меню. Той може също да помогне в началото, докато не са се научили всички правила на медицински консумативи и списъци на забранени и разрешени за консумация храни.
- Закуска: 2 сварени яйца; овесени ядки, варени в мляко; 1 чаша мляко.
- Закуска: 2 филии суши бял хляб; 1 чаша желе.
- Обяд: зърнени култури супа с растително бульон; рибни кнедли; моркови пюре; плодове желе.
- Закуска: 1 парни бъркани яйца; 1 чаша мляко.
- банички Парни месо;: Вечеря чийзкейк; 1 чаша бульон бедрата.
Храна по време на обостряне на язва
В случай, че една атака не може да бъде избегнато и са засегнати много болка, по-добре е да се придържаме към специална диета. Нейната диета е за 2 дни, а целта му е да бързо облекчаване на симптомите. След завършването му трябва да се върне на този, описан по-горе меню.
- Закуска. 1 филийка сандвич пшеничен хляб с 1 чаена лъжичка масло и нискомаслено сирене парче; кисело мляко без добавки; 1 чаша слабо сварено зелен чай.
- Прогения. 2 сварени яйца; 1/2 количество ориз каша; плодово пюре; 1 чаша мляко.
- Обяд. супа с растително бульон с варено пиле; говеждо месо котлет; сервиране на варени макаронени изделия; желе; 1 чаша мляко.
- Следобеден чай. Пилешко кюфте пара; картофено пюре; 1 парче бял пшеничен хляб; шепа стафиди, предварително накиснати в топла вода; 1 чаша бульон бедрата.
- Вечеря. телешко варено; 1 варено яйце; зеленчукова салата, облечени с маслиново масло; 1 чаша плодове желе.
- Закуска. сандвич; 1 чаша още минерална вода.
- Прогения. омлет от 2 яйца, на пара; грис; 1 чаша черен чай.
- Обяд. зеленчукова супа с говеждо кюфтета; 2 средни картофи в кожите им; 1 парче бял пшеничен хляб; Мляко Jelly; 1 чаша бульон от бедрата.
- Следобеден чай. Овесена каша със сушени кайсии; 2 броя солени бисквити; 1 чаша мляко.
- Вечеря. варено постно риба; картофено пюре и моркови; 1 варено яйце; Една филия хляб; 1 чаша мляко.
Ако преди лягане съответната силен глад, може да се пие чаша нискомаслено кисело мляко продукт на всяка (кисело мляко, Bifilife, кисело мляко или заквасена), допълнена с 1 чаена лъжичка мед.
Мощност постоперативно
Диета след такава сериозна намеса, тъй като премахването на стомашни язви, избран специалист индивидуално като се има предвид състоянието на пациента и медицинската му история. Но има и общи насоки, които могат да бъдат използвани за изучаване на следоперативния диетата.
На първия ден след операцията забранена всякаква храна и напитки. На втория ден условие която се провежда и никаква операция усложнения могат да пият 1/2 чаша течност през деня. Ако се пие по 1 чаена лъжичка.
На третия ден течни обем се увеличава до 2 чаша и позволи на пиене на чай и слаб бульон стайна температура. На четвъртия ден от диетата започва да се обогати течна храна. Позволени яйца, желе и мазен супа. В този случай, количеството на храната е 4-5 чаши, които трябва да бъдат разделени в 10-12 хранения.
Обикновено от петия ден позволи използването на течност обем, и се прибавя към храни като течност грис, настъргани сирене и супа. През следващите няколко дни в диетата включва настърган месо под формата на пара суфле или кюфтета.
Освен това, в съответствие с нормалния процес на възстановяване на пациента се прехвърля в стандартен режим мощност се препоръчва за всички, страдащи от язва на стомаха.
Рецепти и храна
Следващите рецепти могат да бъдат използвани, за да се разнообрази менюто терапевтична диета.
пилешко суфле
- малко парче варено пилешко филе;
- 1 яйце;
- сол на върха на ножа;
- 1 супена лъжица дебелина крем;
- 1 чаена лъжичка масло.
Варени филе 2 пъти кайма. В говеждото добавете яйчен жълтък и сметана. Протеин разбита в пяна и пуснато в масово внимателно. Оформете палто с масло, поставете суфле и да доведе до пълна готовност на парна баня.
Steam риба пудинг
- 100 грама постно филе от риба;
- 1 супена лъжица мляко;
- 1/2 парче от пшеничен хляб;
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка масло;
- 1/2 чаена лъжичка сол.
Рибните филета се разделят на две части. В първата част на точката на кипене и кайма. От второто да направи плънката. Добави към плънката, напоена с мляко хляб. Свържете двете части, добавете маслото и жълтъците. Протеини, охлажда бита в пяна, се разбърква в масата. По форма, намазана с масло, и получената маса се поставя пара.
Мляко бульон с ориз
- 2 супени лъжици ориз;
- 1 чаша мляко;
- 1 чаша вода;
- 1 чаена лъжичка масло;
- сол и захар щипка.
Изплакнете добре с ориз, а след това го напълнете с хладка вода. Довежда се до кипене състояние, след което намалете огъня, покрийте и гответе гърне ориз около 2 часа. След това избършете трътката през сито, се налива горещо мляко, добавете маслото, захарта и солта. При постоянно бъркане да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Преди употреба, се охлади до стайна температура.
Това ястие е много добра, за да се справят с влошаване на начална и съвършен като закуска.
Бери суфле
- 1/2 чаша малини или ягоди;
- 1.5 супени лъжици захар;
- 3 яйчен протеин;
- 1/2 чаена лъжичка масло.
Изплакнете и плодове през сито. Добавете захарта и варете, докато дебелина на слаб огън. Разбийте белтъците на пяна и внимателно ги добавете към охладени картофи пюре. Намажете формата на масло и легна на пюре. Пече се в предварително загрята на 200 ° С пещ за 10 минути.
След приключване на активната фаза на лечение на язва трябва да продължи да се придържа към основните принципи на диетата. В противен случай скоро ще дойде следващото обостряне. Неблагоприятни медицински статистиката показва, че 50% от пациентите са изправени пред рецидив в рамките на първите месеци след края на лечението.
Така, че е важно да се помни, че язва на стомаха не могат да бъдат напълно излекувани, но болестта е напълно податлив на вендузи с помощта на медицински диета.
Как се запишете на хранителни добавки и витамини. витамини, пробиотици, брашно, храни без глутен и така нататък., а ние да си поръчат в iHerb (линк отстъпка $ 5). Доставка в Москва само 1-2 седмици. Много по-евтино, отколкото на няколко пъти да се предприемат в руските магазини, както и някои елементи, които не по принцип да бъдат намерени в Русия.
Свързани статии