Деликатни неща. Отношението към прибори за приготвяне на чай
Puer Радио FM. Issue 43
Мотивиран от тези въпроси са от факта, че моят събеседник, на първо място, се зачуди дали това ще бъде Overkill в третата си овчар икономика, и второ, той забелязал, че той не е много хубаво да се види как хората грабват чаени неща безразборно, защото красиво и полезно, дори не знаят дали ще го използва.
Спомням си, че трябва да си вземе почивка в списъка, тъй като никога не съм гледал на броя на неговите чай предмети. Оказа се, че глинени съдове в нашата къща тринадесет, плюс няколко порцелан; gaiwan - седем или осем, преброих седем пастири. Разбира се, възниква въпросът: как оправдано такъв номер?
Ами, първо, ако броят на участниците в чай варира от една до десет или петнадесет, ясно е, че необходимите чайници и gaiwan няколко различни размери. Въпреки, че няма манекени "за точно пет души, не повече и не по-малко." Ако сте приели по-малка чаша и ги напълнете догоре не стане, тогава, Pyaterochka кана започва да щракам седем, и ако вземете чашата малко повече, става удобно и ние тримата. Освен това, аз не вярвам, че обемът на чайника трябва да ви управляват. Много често можете да чуете, че чаят е необходимо да попълните до ръба, оставяйки празно място, или нещо не е наред с термодинамиката. Но аз не намирам доказателства за това в моя опит. Ако каната 180 мл пуснати 9 грама чай, а в другата едно и също чайника сложи 6 грама, и я напълнете с вода от две трети, имам никаква разлика не се чувствам и не мисля, че останалата свободното пространство е нещо, което да повлияе, ако заваряване То продължава няколко секунди. Така казани практически от много малък.
На второ място, част от нашите манекени - тези, които са средни по размер 120-150 мл - има специализация: един за severofutszyanskih и guandunskih оолонг и един за южните Fujianese и тайванците, а третият е на червените чайове, за четвърти шу Puer петата за Chenove. Всъщност не е необходимо, и по-малки и по-големи чайници имат универсално право за всички. Но профилиране всъщност има своите предимства. На първо място, на предишния вкуса на чая не се отразяват неблагоприятно на следващия. На второ място, за различни видове чай чайници наистина предпочита с малко по-различни характеристики. На трето място, подобно разделение - е друга точка фокус приложения, както и, следователно, за развитието на културата, като, например, превръзка за обяд и вечеря преди половин век.
Ясно е, че колкото повече саксии при хора, толкова по-малко работа е един от тях. Но всички ние работим получава. И не забравяйте, че животът на периода на чайник може да надвишава човешкия живот много пъти, това е за нас една година принудителен безделието болезнено дълги участъци в чайника на живот тя може да бъде само един кратък момент на почивка. Въпреки че, разбира се, когато хората купуват електрическа кана, за да го използвате по специални поводи на няколко пъти в годината, това е тъжно.
С овчарите още по-просто: твърде нужда различни размери, а освен това, купуват повече и по-удобен и красив, и старите са прекалено добри, за да изхвърлите, а също обичаше да се продават с markdowns, но дори и без да се изважда такса. Така че те отиват на почивка, и това не е толкова лошо - на овчарите, особено това с тънък бамбукови пръти, не се получи прекалено обработени и износване. От време на време, те се променят на работния плот, да не пропуснете.
Освен това, аз обичам да се избере всеки чай прибори, което подчертава характера му - не винаги, разбира се, но достатъчно често. Това се случва, че ние пием поредни три, четири или пет чайове, както и за приготвяне на чай посуда, като музика, се променя по няколко пъти, а след приключването му всичко пада повече от час, за да се измие - ясно Overkill, но аз съм доволен да се вземат, например, да се търг зелен чай прозрачна чаша костен порцелан, както и за стария Shen - тежка глина с дебел многослойни покритие. И понякога - напротив, създавайки контраст. Това не се отразява на вкуса и аромата на чая, но ефектът върху общото впечатление на чай страна. След добра чай страна убеди не само гастрономически, но и естетически нужди. Разбира се, красотата не спаси положението, ако чаят е лошо и зле подготвени, nevkusen и празен, но това не означава, че грижите за красотата е безсмислена. Въпросът в баланса и дела, а още по-важния въпрос - искреността и в съответствие с текущия момент. В обичайните и познати, тъй като въпросите на детството ние успешно решаването на тези проблеми автоматично: например, повечето момичета имат поне една вечерна рокля, но никой не отива в къщата си всеки ден; В същото време тя се чувства добре, какво точно трябва да е вечерта, за да се срещне съпруга си от работа в красива рокля, както и какво трябва да бъде в съответствие с него ... По същия чай много хора, най-напред се страхува да се разчита на инстинкта си и се опитайте да намерите някои правила. За щастие, това обикновено е временно.
Стойността на прибори за приготвяне на чай често се надценява, и този чай хора са уморени от всички обезкуражени. В действителност, това е обида, за да видите един човек не позволява сам да си купя и качествено питие чай, позовавайки се на факта, че той не подхожда ястия - не е достатъчно, например, стои под цедка и фигурки Лу Ю (и в същото време, понякога, едно и също лице придобива прибори не защото, той казва: "аз имам чай и нещо хубаво, не е"). Или тук е много често срещана ситуация: човек не пие оолонг, защото той все още няма чай двойки, като че ли за пиене Da Hong Pao само от чаша, разлъчва небесата.
В действителност, има минимален набор от елементи, без които Чаеното парти е наистина невъзможно. Четирима от тях. Record. Чай. Топла вода. Капацитет. И хора. Плюс друго място и време, а по-скоро, това е за околната среда, в която чай партия се случва. Нещо повече, от тези четири компонента качество капацитет е най-малката. Имате нужда от добър чай, вода се нуждае от добър човек се нуждае от добър, и ако всичко това е, ще се побере не само на Съветския фаянс чашата или фасетиран стъкло, но също така и измити тенекия.
По този начин, всички многобройни и разнообразни инвентаризация чай е очевиден излишък. Но след това, на самия чай - Overkill. Възможно е да се живее живот без utosnyh оолонг и без Chenove със стари дървета. Нещо повече, присъща характеристика на културата като цяло, е липсата на прагматизъм и необходимостта от живота. Всички, без които можете да направите, всичко, което е пряко за оцеляване не е необходимо, и става, ако не и култура, а след това най-малко основание за възникването му. По-високи, чисто човешки качества са точно там, където лицето се освобождава от биологичните програми на грижи за оцеляването и свързаното с тях страх и алчност. Ето защо хората прекарват толкова много време и енергия за дреболии и глупости, от които няма смисъл - на картини, стихове, книги, пиеси, красивите и разнообразни дрехи, красивите и разнообразни ястия. И тези усилия не могат да бъдат наречени напразно.
Красота и хармония - форма, проправя пътя към определено съдържание; в допълнение към външния, естетическа страна на чайната церемония и партито има вътрешна, духовна, което понякога може да се прояви в най-голяма простота, при липса на всякакво външно приемане на наркотици. Има дори една поговорка: "Tshu Zhong Yu Xi" - "в сърцето на грубост се крие финес."
Иля Бадура разказа за участието си в Tea културата фестивал китайски. Чай майстор в случай самата трябваше да се грижи за проектирането на работните си места, и, общо взето, всички се опитват да направят нещо красиво. Тогава Илия донесе изтъркан стар маса без крака, които са намерили на строителната площадка в близост, и го издига на четири тухли. И имаше гости, които силно го оценявам - да кажем, уау, laovaev и колко дълбоко разбира всичко!
Но такива жестове не са предназначени да бъдат копирани, те са красиви, с тяхната искреност и вдъхновение. Нито сложността или простотата не е необходимо да се издигне на пиедестал и задържане на нейния култ; Е, ако човек се чувства или поне има тенденция да се чувствате, когато е уместно церемония в уважително мълчание и с изправен гръб, а когато - емайл чаша.
Това означава, че изборът на чай фаянс, товарене и разтоварване - това поле не е само за лична креативност, но също така и за себе си, своите мотиви да наблюдава, да се запознаете с тях и тяхната връзка със света.
Но често можете да видите как прибори за приготвяне на чай се превръща в източник на радост и утеха, и е причина за гордост, чувство за превъзходство над другите, като цяло, за снобизъм. А причината да се притеснявам носа си, е изненадващо, че може да бъде не само притежаването на стръмни и скъпи ястия, но, напротив, неговата липса! Има хора, които са ангажирани професионално чай и гордо ми казаха, че те се справят много добре у дома един чайник. Мисля, че това е някакъв много руски черта - способността да се гордеем от там с нож. В нашия случай, може би, на способността да се отвори бутилка вино без тирбушон е наистина по-ценно от способността за различаване на чаша вино Бордо стъкло "Бургундия".
В крайна сметка, всеки избира къде удобен брега в това хоби за него, и много странно, когато някой започне да се търси с пренебрежение на тези, които ястия повече или по-малко. Защото границите тук не може да бъде. Порцеланова чаша, той е подходящ за пиене на чай, може да струва 50 рубли, но в действителност костен порцелан, и все още има Celadon, и все още е, г-жа Яо, но вълната на модата глинени чаши с oblivnye глазура, и те имат няколко хиляди може да струва, а има и в действителност все повече и антики. За цената на Yixing чайници и да кажа нищо, те може да струва милиони, а не рубли и долари. Освен това, се появяват нови и повече обекти, без които по-рано са живели мирно. Така например, на подпомагане по цедка, така и от различни редки глина, ръчна изработка, и твърде евтини. Тя ще изглежда, добре, това е просто твърде много. Какво прави обща чай, а след това? Никога не съм изпитвал нужда да стои под филтъра. Но когато започнах да се използват стационарни овчарите в твърда, повърхността на което неминуемо забави малко вода, аз открих, че това абсолютно не е допълнителна работа.
Какво можем след това да говорим за броя! И аз не виждам никаква причина да се отдадете на закупуване на друг чайник или чаша, ако те наистина го харесва. Дали са виновни за тази среща с вас по-късно, отколкото тези, които вече имате? Ако съдовете за готвене става много повече, отколкото трябва, тя започва да попитам, че тя заем, продадени или даде на някого, обикновено това, така че не е случайно, че това може само да се радвам.
И след това, тъй като не са просто закупуване на нещо, а не просто инструмент. Ако наистина е с високо качество и на вашите ястия, вие сами купуват радостта, насладата, част от детството си, когато родителите му са ви дали играчка, а вие дори не са помислили и за колко струват. В този момент, можете да отседнете в същото време щастлив, възхищавайки се на бебето, и щедър към мен-майка, която за път, единственият се нямате нищо против. Този момент на любовта към себе си, не бива да се надценява!
Високо качество чай е голямо изкушение: приятно не само да го използва по предназначение, а просто да го държи в ръцете си, гали, се възхищавам. Някой трябва да преодолее вълнението и желанието да притежаваш, за да се научат да пусна нещо, което не се нуждае от теб, а не твоя. Някой - напротив, да научат щедрост, и любовта към себе си, да се научи да се пусне от стреса, свързан с отпадъците на пари. И тогава, и друг - на определена вътрешна работа, която има за цел да позволи на дадено събитие да тече, така че да бъдат красиви и да се намеси, за да управлява и контролира само в името на създаването на по красота повече. Хората от чай често могат да намерят много завладяващ черта: желанието да се вземат решения, основани не на лични интереси, а не защото на някои правила, но от чувство, това, което е по-хармония, както и способността да слушате и да чака, докато се появи усещането.
Съвременните хора не винаги се считат за тази възможност: да се изчака и да слушате, така че те толкова често трябва да се избере по-малкото зло. Чай прибори трябва да благодаря за вече самият факт, че това ще бъде възможно да се откаже от този избор и да чакаме. В крайна сметка, по-рядко се случва, че чайника или чашата е необходимо спешно, този момент, отчаяно, и че е необходимо в каквато и да е, за да разберете какво е там. Ние, във всеки случай, чиниите са много рядко купуват, защото - благодаря на Бога. Много по-често хората постепенно идват до заключението, че това е време, нека да направим глинена кана за чай. Той започва да се държи под око чайника с интерес. Отнема малко време, а той отбелязва, че един от тях, в допълнение към интерес, има и топлина. Той идва, гледа това нещо, да я докосва, листа, мислейки за това как той ще се живее с нея, тя не си спомни, или да възстанови; Тя е, че той реши да изчакаме и да видим, няма да го купя, ако някой друг, ако тя ще го чакам. Всичко това изглежда като един познат, ухажване, образувайки дълбоки лични взаимоотношения. Това е още един начин - дори и да не мисля за закупуване на някои неща, но когато видях и се влюбих в, и не можете да си представите как да си тръгне. Когато хората и нещата наистина се намират едни други, че е много приятно да се види. Вероятно се чувства така, свещеник, пред чиито очи проведе поредица от двойки, които се женят, защото "така е прието", разчита на разходите за сватбата, предварително конфигуриран да се конкурират помежду си, и механично повтаряне на кухи думи на пут - и изведнъж се оженят зало- наистина обичам. И понякога, ние имаме почти сводник, когато ясно се вижда, че правилното нещо е за мъжа и го пита, и че се съмнява и не забеляза как тя го поглежда. И понякога, призовавайки хората и стресиращо, настоявайки глас казва, че той се нуждае от кана, винаги без знаци, и дори не знаят как и какво да кажа, не счетоводство за вкус, и клиентът има право да всяко желание, но ... с една дума, момичето в осемнадесет години може да се каже, че няма да се ожени само блондинката, но това не се говори за вкусовете си, но само, че тя все още е много малко разбиране за любовта и брака, и че нито една от блондинката в света сега е щастлив, че не въвеждат , И понякога, ястия и чай са скрити от някои хора, които не могат да бъдат намерени, и това е всичко, тъй като човек не си отиде.
И хиляди пъти Това е вярно за специален вид чай съдове - за това, което в Русия се нарича чай играчки, фигурки, но на китайски звучи като Cha Сиан - Чай божество, чай безсмъртен. Ето какво още не се ангажират да продават. Бих искал да приятелство с тях е нещо много лично, интимно, аз просто не може да донесе, за да донесе дузина и сложи цена на рафта, не се колебайте да участват в друга причастие. Особено, че много от съвременните играчки изглеждат бездушни продукти, и то не трябва да бъде. Но, за щастие, има и изключения. Въпреки че повече работите с живи същества, толкова повече осъзнавам, че запълни живота си себе си. И още по-добре да се каже - че ние, и запълва една и съща живот.
Свързани статии