Сирене супа е много популярна в европейска кухня. Тази рецепта е доста стар, той има много възможности и това е толкова просто, че сега е трудно да се каже точно кой от конкретната държава това се случва. Но няма съмнение, че това е един от световните центрове на производство на кашкавал - Франция или Швейцария могат Холандия.
Това френска кухня продукт, особено под формата на пюре, дължи своята популярност, обаче, и във всяка славянска страна има своя собствена рецепта за супа и напълване с продукта. Въпреки това, в Източна Европа обикновено се използват меки сортове - сирене.
Деликатен кремообразна текстура, богат и плътен вкус, Тонирани сметана, отличен аромат и направи любимата си рецепта за чревоугодници и просто тези, които ценят вкусно и удовлетворяващо храна.
За подготовката на такива pohlebok и супи може да се използва в почти всички видове сирене, както и меки и твърди, а дори и мухъл. Съветски кухня ни е оставил наследство от рецепта за супа от топено сирене или кашкавал наденица (който, между другото, дава завършен ястие специален вкус бележки, приятна пушено). Супа с извара меки сирена дори не може да запълни крема, но твърди сортове включват рецептата е много по-полезно, и то ще се получи продуктът мляко специален вкус.
Смята се, че по-меката на ферментирало мляко продукт, колкото по-близо до края на готвенето трябва да се положи в супата, но е възможно да добавите част от основната съставка в бульон и зеленчуците преди година.
Основната вкус на готовия ястие - сирене, сметана, други елементи от състава на сянка. Със сирене умело съчетава гъби, лук, птиче месо, картофи, много подправки (но с подправки трябва да бъдат внимателни, за да не вкара специална нежност вкус на това първо разбира се).
подготовка
Кук сирене супа, смесен със сметана, много лесно. Заедно с процеса на подготовка отнема не повече от 40-45 минути.
Две порции ще ви трябва:
- бульон от пиле или зеленчуци - половин литър,
- 1 средно лук,
- сметана на средно или високо съдържание на мазнини - polstakana,
- полутвърдо сирене (Gouda, Маасдам, Edam, Тилсит сирене, Roquefort) - 50 грама
- Зеленчуци - картофи и лук, - чисти, измиване, поставени в саксия и се изсипва гореща зеленчуци или пилешки бульон. Сирене супа е особено добър като крем супа или картофено пюре, така че не трябва да се намали зеленчуци - така че те са по-лесни за мелене в блендер и вкуса на зеленчуци, варено цяло, ще бъде много по-добре.
- За да бъде приведена бульон да заври чрез нагряване в силна, но не прекомерна топлина, след това намалете температурата и готвене до края на малък пожар.
- Варени зеленчуци минават през смесител до получаване на хомогенна пюре.
- Поставете пюре супа, разбъркайте добре и оставете да заври.
- Подправя се със сметана и се разбърква.
- Настъргани на ренде груби и се поръсва настърган кашкавал отгоре и внимателно я добавете към супата. Подправете със сол и черен пипер.
- Кук, докато сиренето се разтваря в супата напълно. Парче сирене може да се добави само варени, много горещо супа - тогава крем вкус е особено мек и светъл, както и съгласуваността на картофено пюре - дебел.
- Настърган кашкавал може да се смесва със сметана и сместа се изсипва в подготовката на продукта - в случая, ако основанието за Храните са достатъчно твърди сирена.
- Сервирайте с хрупкави крутони или Пликчета със сгряващо вещество багет филийки, пресни билки. Картофено пюре дава ястието е особено приятен, кадифена текстура и плътност, зеленчуци и подправки, определени от мек вкус и топъл препечен хляб - идеалното разширение, което ви позволява напълно да се възползвате очарованието на нежни, сметанови ястия.
Съвети и трикове
Продуктът е добро и като отделна чиния за лека закуска, или като част от вкусна храна. В зависимост от съдържанието на мазнини и бульон ферментирали млечни продукти, включени в рецептата, ястието може да бъде храната, така и на калории, достатъчно и удовлетворяващо.
Ако възнамерявате да използвате тази рецепта, като част от менюто за загуба на тегло, по-добре е да се използва като основа от растителен или гъба бульон, използвайте ниско съдържание на мазнини крем. Можете да ги замени с мляко, но след това супата трябва да къкри много слаб.
Дебела и затопляне супа сирене е от особено значение на масата в студения сезон, това е защо тя става популярен в страните, в които ясно изразен есента и зимата.
Свързани статии