Delicious пилаф с пиле - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Предишен ◈ Следващото

основен
първи
втори
салата
месо
риба
яйца
гъби
Картоф.
паста
зеленчуци
ориз
тесто
десерт
напитки
за зимата
конфитюр
сос
пост
празнува.

Ако говорим за любимите рецепти, пилешки пилаф с един от тях. Това пилаф готвя много често, като бързина и лекота на подготовка, и почти винаги е възможно да се всеки вкус. Между другото, знаете ли разликата между пилаф с овесена каша? Пилаф е, когато зърната на ориз всички числа и лесно се отделят един от друг, и овесена каша, когато всички залепени един за друг ... Така че, в тази рецепта искам да споделя как да се подготви вкусна ризото с пиле. Подготовката е малко по-различно от традиционните, но резултатът си заслужава. Пилаф се получава като на снимката! Опитайте го, това е много по-бързо, вкусно и практично.

Пилаф с пиле, моркови и лук

Delicious пилаф с пиле - рецепта със стъпка по стъпка снимки

1 малка пиле (без гърдата и гама)
1,5 чаши ориз
3 чаши вода
1 голяма лук
2 моркова
1 ч.л. сол
1/3 чаена лъжичка куркума (по желание)
1/3 лимон (по желание)
3 бр. листа
растително масло
билки за украса

Така че, за пилаф с пилешко, имаме нужда от едно малко пиле, не цялото. Разделете гърдите и да се скрият за пилешки рула. Ridge продължава пилешка супа. Но за пилешки пилаф вземат крилата и краката. Кой се интересува от много месо, добавянето сложи пилешки гърди. Пиле нарязва на парчета а-ла-карт.
Обикновено се използва котел, но тя е много по-лесно и по-удобно да се готви пилаф в широк тиган (надзърна в испански) за пилаф. Така че, ние приемаме чиста тенджера, налейте малко растително масло.
Когато тавата е добре затоплена, запържваме пилешките парчета. Фрай, докато готвят месо не е необходимо, но това, което е необходимо, е добре запечени бита на доста висока температура.
Когато пилето се запържва леко подправете със сол месо, а след това се добавят нарязаните на ситно лук.
Разбърква се за равномерно определят лук в тенджерата. Незабавно намаляване на огъня. Оставете да къкри лука с пиле на слаб огън.
Когато лукът е мека, добавете носи на ренде груби моркови.
Разбъркайте и да продължи да къкри всички заедно. Важно е да се моркови и лук не се изгаря.
Когато морковът е нежна - този път на маслото в тиган се превръща в красив оранжев цвят - излее ориз. Можете да използвате тесен полирани, може да бъде нормален. Важно! Ориз пилаф се измерва непременно, в никакъв случай не sypem око.
Веднага всички разбърква ориза абсорбира горещо масло. С тази фигура, както са "запечатани" за предотвратяване на нишестето от.
Излива се в тиган 3 чаши вряща вода (обикновено вода се приема два пъти по-голям от обема на ориз). Ясно е, че е необходимо да се подгрява чайника. За измерване на топла вода с помощта на чаша от 250 мл. (Стъкло може да се счупи).
Излива се в тиган именно топла вода, не студена или топла. Ако наливане на студена вода, оризовата скорбяла започва да произвежда, и вместо това се получава с пиле пилаф ориз каша.
Незабавно увеличаване на огъня и се вари оризът трябва. Сложете сол. Кой не яде солено, не забравяйте да се регулира количеството на солта.
Добавете куркума или къри. Това източната подправка пилаф с пилешко придава особен вкус и много приятен цвят - risinki вече свети.
Ако има лимон, изстискване на сок от една трета от лимон. Между другото, лимоновия сок също помага да се гарантира, че оризът не се разпадне.
Внимателно се разбърква, за да се разтвори солта и подправките, дегустация. Сложете дафинов лист.
Пиле пилаф първо да заври на среден огън (5 минути), след което огънят се намалява до минимум, покриване на тиган капака и се готви за още 10-15 минути.
Тъй като пилаф за готвене зависи от сорта на ориза и обработка след това е необходимо да се проверява за готовност фиг. Зърно трябва да е мека, но не преварено.
Фиг пречат или добавяне не се препоръчва вода в пилаф. Но ако видите, че оризът е взел много вода и сте направили твърде много огън и в резултат на това част от водата се изпари, е възможно да се излее малко вода кипене. Следващият път, пилаф пилето се оказа на 100%, винаги се регулира съотношението на вода и ориз с оглед на сортовете ориз и видове плочи.
Изключете огъня, като го варят в състояние на платежоспособност за още 10 минути, и едва след това да наложи на плочи, украсете с пресни подправки и сервирайте.
Това е всичко, вкусни, изпълнен с ориенталски аромати пилаф с пиле е готов! Можете да поканите всички на масата.

Пилаф с пиле и червен ориз

Обикновено аз готвя пилешки пилаф с моркови и лук. но днес видях в магазина нова фигура (смес от обикновен ориз, червено и кафяво) и реших да го пробвам без моркови. Оказа се, вкусна и много необичайно.

1,5 чаши ориз
1 пиле труп
1 голяма лук
3 чаши бульон или вода
1/4 лимон
растително масло
4 бр. листа
сол
пипер

Така че, моето пиле труп, а след това нарязани на части, получаваме две или три части от всяка гърда (пилешки гърди могат да бъдат скрити за по-късно се готви пилешки пържоли), две или три части всяка с крака, крила. Chicken Ridge резерв за бульон.
Малко количество от растително масло пържат пилето на добре нагрява тиган. Сол и черен пипер месото. Запържете пилето, докато се направи на практика.
Извадете месото от тигана. В мазнината, оставаща след пържене пиле, се запържва ситно нарязан лук. Варете лука на слаб огън.
Докато пържен лук, ориз обхождане. Пилаф с пиле може да отнеме най-обикновен бял ориз, но ако искате да имате снимка оказа risinka risinke, по-добре е да се вземе пропаренияториз, което никога не се държим заедно. В тази рецепта, аз готов смес от бяла пара ориз, червено и див ориз. Тази комбинация се счита за най-полезни.
Когато лукът е мека, добавете в тигана да се движат сух ориз. Смесва се с лука и леко се пържат на средна температура за 1-2 минути.
Това пилаф с пиле, което наистина харесвам факта, че с помощта на най-малко мазнини. Не е необходимо да се излива 50-100 грама. масло, както е посочено в много рецепти. Мазнини в тигана трябва да е достатъчно просто да се овлажни ориз маслото. Ако след смесване с лук ориз беше сухо, след това се добавя малко растително масло. Ако, след мазнината точно след смесване в тигана не е мастна останали езера.
Налейте гореща ориз пилешки бульон. Ако чорбата не е налице, след това пред-ври водата заедно със сол и дафинов лист. Имайте предвид, че обемът на инфузия течност да бъде равна на два обема от ориз.
Фигура опитва да сол и подправки. Добавете няколко капки лимонов сок, благодарение на които оризовите зърна по-малко ври меки.
Първите пет минути от готвач ориз на висока температура, след това намаляване на топлината и готвят още 10 минути на слаб огън. Когато тази цифра се увеличава значително по обем.
В почти сварен ориз Сложете пържено пиле, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на 5-6 минути на слаб огън. Течността трябва да се оттегли напълно.
Готов ризото с пиле разпространение на плоча и сервирайте.

Тези ястия са си струва да опитате

Наталия 20/11/13
Аз също обичам ризото с пиле, но аз предпочитам да гърдата, а след това се оказва, ни най-малко мазна, и да добавите повече зеленчуци - моркови, лук, чушки. А какво да кажем лимоновия сок за първи път прочетох, а сега се опитват да се готви с него.

Алена
Наталия, благодаря за преглед)))

Оля 12.09.14
Благодарим Ви, че рецептата се оказа вкусна и необичайна

Ирина 21/01/15
Никога не съм направил ризото с див ориз и без моркови. Съдейки по снимките, също не е зле. И за мен това беше откритието, че е необходимо да се добави лимонов сок, за да risinki остана tselenkimi, се вземат с услугата.

Таня 03/10/15
Как аз обожавам ризото! Имам малко опростенчески retseptik! Аз не се изпържи пилешките парчета поотделно, аз ги запържете заедно с лук и морков, след което добавете ориза и barberries със сигурност! Без barabarisa пилаф Аз не мога да си представя! И тогава всичко по схемата.

Инга 30/03/15
Вкусни и ароматно пилаф. Важно е за мен като работеща жена, която го подготвя доста бързо. Рецепта съм много щастлива!

Жана 01.04.15
Ален, Наистина ми хареса пилаф с пилешко, а сега тя се готви веднъж седмично, това е закона. Специални благодарности на съпруга си, той е голям фен на пиле.

Ксения 24/04/15
Аз използвам вашата рецепта. Пилаф оказа страхотно! Но аз все пак препоръчваме на етапа на подготовка на ориза да се сложи малко шафран (като жълтеникав прах). После се оказва, ястието по-ароматно слънчев и апетитен.