Рецепта детски барбекю: стъпка по стъпка със снимки
Зеленчукова кебап с гъби
Барбекю зеленчуци с гъби, ще ви трябва:
пипер - 60 грам
череша домати - 12 бр. (150 грама)
пресни гъби - 12 бр. (100 г)
лук - 0,5 бр.
сол - на вкус
за маринатата:
маслиново масло - 100 мл
Чесън - 1 скилидка
хранят:
листо маруля, копър
Как да готвя зеленчукови шишчета с гъби.
1. Подгответе съставки за барбекюто. За вкус, аз използвам на продукта в различни цветове. Ето защо, български пипер е по-добре да се вземат, както аз - в жълто.
3. български пипер малък размер не съм виждал, така че си купих един много малък (жълто, за цвят), но се използва само една трета от него. Измитите под вода и се нарязва на малки парченца (1-2 см странични). череша домати I са избрани 12 броя.
4. Лукът вземат малки, ние се нуждаем от половината от него. Люспи, промива се с вода и се нарязва на половина пръстени (или на вкус).
5. В отделна голяма купа се комбинират зехтин, чесън, преминава през пресата.
Разбъркайте. Изпрати в купа подготвени лук,
домати, чушки
Mix, затегнете купата с фолио и го изпраща в хладилника за най-малко 4 часа. Оставям за през нощта. Имайте предвид, че ние не се добавя сол.
6. Подгответе барбекю ние ще бъдем в дома, във фурната, върху дървени шишчета. Аз залят от водата, така че шишчетата не горят при пържене шишчета във фурната.
7. На следващата сутрин излязох на хладилника мариновани зеленчуци с гъби. Между другото, това е желателно, че няколко пъти, за да ги смесват за времето, прекарано в хладилника. На този етап, сол на вкус зеленчуци с гъби и се разбърква. Сега най-интересното процес - да започне да низ на шишчета с редуване чушки, домати, гъби. Имам 5 порции.
8. Сега трябва някаква тясна форма за печене, които могат да се поставят шишчета. Бях в кухнята на тези само силикон мухъл. Сложете шишчетата и се поръсва с лук от маринатата, изсипва маринатата.
9 се изпраща на фурна, предварително загрята до 190 градуса. Кук барбекю в пещ (15-20 минути, свалете си печка). По време на готвене барбекю излее останалата марината.
Готови шишчета служат на листа от маруля, поръсва се с нарязан билки.
Шишчета от пиле със зеленчуци
пилешко филе - 250 г
пипер - 60 грам
череша домати - 75 г (6 бр.)
лук - 0,5 бр.
сол - на вкус
за маринатата:
маслиново масло - 100 мл
лимонов сок - 2 супени лъжици
дафинов лист - 1 бр.
захар - 2 чаени лъжички
Как да се готви шишчета от пилешко месо със зеленчуци.
1. Нека да получите продукта. Пилешко филе аз използвах домашно пиле. Измити с течаща вода и obsushivayut използвайки кухненски кърпи. Нарежете на кубчета със страна от около 1-2 см.
2. български пипер (жълт) се промива под вода и се нарязва на парчета 1-2 см по размер.
3. Чери домати измият под вода, лук (малка половината) нарязани на кубчета (или на вкус).
4. Ние се маринова. В дълбока купа, изсипете зехтина и лимоновия сок. Използвах магазин готов сок, но можете да изстискайте сока от лимона.
Сложете дафиновия лист и захарта. Разбъркайте. Сол все още не е добавил.
5. Впуснете пиле марината и лук. Разбъркайте. Затегнете купата с фолио и го изпрати в хладилник 1 час, възможно е и повече.
6. от хладилник мариновано месо, добавете сол и се нанизват на дървени шишчета, редуващи се с зеленчуци. Имам 4 порции (които не са усвоени четвърти, най-малкият син помогнаха низови продукти върху нея - дълги).
7. Разпространение на тавичка, изсипва марината с лук (поливане тях желателно в процеса на готвене барбекю) и да го изпратите на фурна, предварително загрята до 190 градуса, за да се готви запържване на месо в (15-20 минути).
Сервирайте шишчета от пилешко месо със зеленчуци върху листа от маруля, поръсва се с билки.
Свързани статии