Една от честите въпрос, зададен от гости "Кантата" е: "Възможно ли е да се смесват чай с мляко?"
Традицията на пиене на чай с мляко се връща повече от един век, така че отговорът на въпроса дали е възможно да се смесват чай с мляко ще бъде, както следва - можете! Трудно е да се каже кога и кой първи предположил да се съчетаят тези две вкусна и здравословна напитка. Но когато става дума за чай с мляко, в паметта, след като там са имената на двете страни - Индия и Великобритания. Нека си припомним традициите на тези страни.
Не е тайна, че англичаните пият чай през целия ден. Хладно време и висока влажност на въздуха допринася за факта, че жителите на Албион като umannogo предимно черен чай, които имат отлични топлоизолационни качества.
Как става така, че британците са започнали да се добавят към чая с мляко?
В Англия, много оценявам елегантността и лукса на интериора, което е и причината за чай в тази употреба страна съдове за готвене, изработени от порцелан. Тънък и почти безтегловна снежнобял чаша, можете да се насладите не само вкусен чай, но и самия процес на неговото използване. В този случай, черен чай е известен като силен оцветител и млякото - това е основната тайна на запазване бели чаши. Английски първо напълнете чашата малко мляко, а след това се добавя към чая си. Черен чай с мляко не се цапа стените на съдове като мляко свързва чая багрила.
В азиатските страни, чай не е просто напитка, тя често се приравнява към наркотици или храна. Начини на чай с мляко тук има толкова много. Например, много силно сварено черен чай със захар и мляко и задоволява глада и се използва вместо храна. Все още е възможно да се пие чай с мляко и подправки, или както я наричат в Индия - Чай "масала". Зелен чай с мляко се приготвя по-малко, тъй като такава комбинация не дава такъв интересен вкус, като тъмен сортове.
"Масала": чай с мляко. рецепта
За да се подготви 500 мл индийски чай "масала" с мляко, ще ви трябва:
- Чай "Масала" 10-15 грама;
- млечни 3.2% мазнина 500 мл (10% или сметана);
- Sugar 2-4 чл. лъжици;
- тиган с обем капак до 1 литър;
- сито;
- чаша с дебели стени.
Начин на приготвяне. Вземете гърне с дебели стени и изплакнете със студена вода, така че млякото не залепва. След това се излива в съд от 0.5 литър мляко, добавете захарта и го постави на топлина, като се разбърква непрекъснато мляко на захарта се разтвори напълно. Суха чаени листа Чай "масала" е навлажнена с вода. След като млякото става горещо, добавете в своя чай, покрийте с капак и се намали огъня. Чакаме млякото да заври. Нашата чай е да се вари във вряща мляко в продължение на 1-2 минути, след това извадете тигана от котлона, покрийте с капак и изчакайте още 5 минути. Докато мляко и чай влива, малки чашки с дебели стени се налива над вряща вода, така че те затопля. Вземете сито с дръжката и чрез горещата напитка се излива във всяка чаша. При поискване от върха можете да поръсите с настърган шоколад и добавете щипка канела.
Полезно е, ако млякото чай?
Чай с мляко - е не само вкусна, но и здравословна напитка. На първо място, висококачествен чай съдържа голямо количество витамини. За да получите най-мастноразтворими витамини и на чаените листа, а просто трябва да се добавят към напитка с мляко. На второ място, когато се добави към черния чай вкус на мляко са омекотени и ободряващ ефект на напитката. На трето място, мляко чай е ниско калорични, така чай и млечна напитка може да служи като чудесна алтернатива закуска или лека вечеря и перфектно задоволи глада си.
Свързани статии