Juke е нещо средно между супа и овесена каша. Чрез нашите стандарти повече каша. Корейците правят почти винаги ориз с различни добавки. В Корея има дори една поговорка - добра булка трябва да бъде в състояние да се готви за най-малко 20 djuka видове.
Е, както вероятно се досещате, първата сричка в името на ястието показва какво ще бъде сварен ориз овесена каша супа. Това е патица-juk е пиле в ориз овесена каша. За интерес ще дам имената на няколко варианта на това, че е много често срещана в Корея, ястия:
Uyudzhuk - овесена каша с мляко.
Svegogidzhuk - говеждо
Hobakdzhuk - с тиква
Gimchhidzhuk - с Kimchi (Kimchi)
Sanguldzhuk - с стриди
Dzhatdzhuk - с кедрови ядки
Dudzhuk - с орехи
Bosotdzhuk - с гъби
Както можете да видите, Juke се приготвя с всичко, но ние няма да се отличи, като мляко с ориз с морски ушите или кълнове от соя, която се готви с най-достъпни и вкусни съставки - пиле. Dakdzhuk обикновено приготвя от цяло пиле, но това е, когато трябва бързо да се хранят големи (около 10 души), една тълпа от хора. Ние приемаме всички съставки три пъти по-малко и да направи 3-4 порции това ястие.
Съставът на продукти за dakdzhuka:
Пилешки гърди - 1 бр.
Фигура - 1 / 3-1 / 2 чаша
Чесън - 1-2 глави (6-15 скилидки)
Сурово яйце - 1 бр.
Зелен лук - 1 стрък
Вода - 4 чаши
сол
за dakdzhuka продукти се нуждаят от най-много необичайно. Не соев сос и люти чушки.
Пилешки гърди може да замени всички части на пилето. Основното нещо е, че те са месести.
Фиг желателно кръг, е по-подходящ за djuka. Тя се поставя повече или по-малко, в зависимост от това дали те искат да стигнем до изхода, а гъста супа или овесена каша.
Чесън корейци постави много, но варени тя губи своята острота и почти всички миризма. Не харесвам варено чесън, сложи малко, само за вкус.
За яйцето и зелен лук да се каже почти нищо. Само да бъде прясна.
Райс се измива в няколко води и напоени, за предпочитане за един час, но можете да в даден момент, докато пилето се свари.
Пиле, в този случай, пилешки гърди, измиване, поставени в тенджера, напълнете с вода, добавете обелените скилидки чесън и се готви (не забравяйте да премахнете варенето пяна) за лека топлина в продължение на 40 минути (цяло пиле по-дълго, до един час и половина).
Проверка на готовността на месо, пронизва с вилица. Когато сте готови, изсипете ориза с вода и го добавете към тиган с пиле
Готвя за още половин час. Ние извадете пилето. Подправете със сол на вкус каша.
Разбийте до гладка яйце. Осъществяване на кръгово движение, бавно го излее в dakdzhuk.
Внимателно се разбърква, добавете нарязаните зелен лук.
Довежда се до кипене и изключване на горелката. Dakdzhuk готов. Той служи - пиле поставят в отделна обща плоча, ръцете късат месото на малки, една или две от ухапвания парчета. Всеки потребител в чашата се излива лично dakdzhuka част и сложи малко пиле.
Dakdzhuk отлична хранителна и лекарствен чиния, добре е настинки, както и при заболявания на стомашно-чревния тракт. И разбира се, това е проста и вкусна храна, когато имате нужда от евтин и удовлетворяващо да се хранят по-голям брой хора.
Но това не е всичко. Както можете да видите, dakdzhuk скучно ястие, дори и пилето се приготвя без сол, така че съвременните корейците често поднесени с пиле каша, че две подправки - сол се смесва с черен пипер и соев сос с добавки.
Те също няма нищо трудно. Черен пипер просто смесва със сол (за предпочитане море). В зависимост от вашия вкус, делът може да бъде и едно към едно, а една част сол пипер на ¼ част. Тази подправка се добавя към кашата и да я потопите в пилето.
И все пак обикновено постави на соев сос тоалетка. В което и същ забивка пилето
Това е начина, по който, като се използват най-простите продукти, ние сме подготвили истински корейски вечеря.
Свързани статии