Currant конфитюр за зимата, стъпка по стъпка рецепти

Varene- този деликатес, който ни връща към детството си, са винаги там, да се грижи за близките си и любовта си към своя вкус. Искате ли да се потопите в сладък дегустация детството любимо лакомство Бери прах от страна на банките, които се съхраняват в мазето. Ние ви предлагаме тази опция консерви екстри KAK-френско грозде конфитюр, който е богат на витамини. ви Как да стигнем до "историята" на това как да се направи сладко от френско грозде с ръцете си.

Jam smorodiny- какво е това?

Ние всички сме толкова свикнали с това ястие, тя върви с нас през живота почти от пота. Но какъв вид десерт? Оказва varene- е първоначално славянски сладост характеристика на източните славяни и повече кавказки народи. По принцип тя е произведена от плодове, но понякога има задръстване, зеленчуци, ядки, конуси и дори от цветята, за да се вземат най-малко сладко от глухарчета. Има няколко основни вида конфитюр:

Pyatiminutka- сладко се вари в продължение на 5 минути.
Raw конфитюр или как ние го наричаме "Витамин", е в процес на готвене не се подлага на термична обработка, и запазва по-голямата част от хранителните вещества;
Средна varene- готвене въртене обикновено отнема не повече от час.

Полезните свойства на касис

Има два вида плодове касис: черно и червено. Това и други плодове са много полезни, но тиха различават по химически състав. В касис повече витамини, отколкото в червено, особено витамин С и желязо. Следователно, касис използва за лечение на простудни заболявания, за предотвратяване на скорбут и съдови заболявания на сърцето. Но червените плодове в някои позиции превъзхождат черни, например, в съдържанието на витамин А.

Raw сладко френско грозде или "Витамин"

Процесът на готвене конфитюр от черно и червено френско грозде е различен, така че за тази рецепта, можете да изберете цвят на плодовете. Повечето витамини остават в джем "Витамин". Не се подлага на топлинна обработка, и е необходимо дълго време в банката поради голямото количество захар (захар като консервант). Нека разгледаме стъпка по стъпка схема на получаване на това ястие. съставки:

1 кг черен или червени плодове;
1 кг захар (в някои рецепти намерени 2 кг захар, в зависимост от това колко искате сладко).

Указания за приготвяне

Преди готвене "въртеливи десерт" Плодове трябва да бъдат измити и почистени от клонки.
След това отивам да спя Бери захар и настъргвам блендер;
Получената маса се оставя за известно време, за да се разтвори захарта.
По това време, се стерилизира буркани и капаци. Някои го правят на ферибота или във фурната, но ако има горещо лято, това е достатъчно, за да се измие бурканите и капаците със сода и ги сложете на слънце.
Захарен разтвор, може да бъде затворен. Jam се съхранява в мазето, където постоянната температура се поддържа ниска.

Ако планирате да съхранявате френско грозде сладко в хладилника, можете просто да затворите капака на пластмаса.

Пет минути сладко от горски плодове касис

След като "витамини" или сурова сладко, съставът на витамини, на стойност пет минути сладко. Припомняме ви, че рецептата за сладко от касис не се различава от конфитюр от червени плодове. Състав 5-минутни продукти:

1 кг касис (червено или черно);
1,5 кг захар;
1,5 чаши вода (водата е необходима, ако искате да запазите целия Бери).

Сесия готвене сладък привкус

Да се върнем сега ни стъпка по стъпка схема правят задръствания у дома с цели плодове.

Както и в предишния рецептата, плодове трябва да се измиват и се почистват от останалите клонове.
След това се стерилизира буркани. Аз ги измийте със сода за хляб и след това сложи всеки на ферибот или кораб да се сушат във фурната.
В същото време, параграф две, че е възможно да се направи сироп. За да направите това, го напълни с вода, захар и сложи на малък пожар. След като водата се загрява, че е необходимо да се разбърква, докато захарта се разтвори напълно.
Към получения сироп пропусне плодове и се вари в продължение на 5 минути и. Сега остава да се излива в резултат на сладко в буркани и навивам.

За сладко трае по-дълго, след като спойки тя е покрита с полиетилен и одеяло, като отказва завивките. Този метод "остаряло" допълнително стерилизира нашия контейнер и на капака, както и, разбира се, проверете дали сте плътно затворен зимата десерт. Ако не се запази принципът за цялата зрънце, което можете да направите, без вода.

Както в сирене конфитюр излива захар плодове и мелене смесител, а не непременно до постоянна маса.
Запазено Полученият продукт в даден момент, на захарта се разтвори, след това се поставят на слаб огън и се разбърква до кипене.
След като сладко заври, изчакайте 5 минути и се изсипва в буркани, за да се търкалят.

Други рецепти касис конфитюр

Рецепти конфитюр от касис кулинарно удоволствие изобилие, което само добавки няма да се добавят към сладък Бери тегло, вашият "варя" за зимата ще бъде ароматно и много вкусно. Ще ви дадем три възможности за комбиниране на черни и червени горски плодове с други съставки и всяка комбинация ще бъдат обсъдени по-подробно в детайлите за това как да се възпроизведе рецептата за себе си у дома.

Касис + оранжево

Няма ли да е по-дълга разходка около храста и просто изброяват съставките, за да се готви вкусно сладко, касис:

Касис (където без него) - 1 кг;
Захар - 2 кг;
Портокали - 2 броя;

Сега всичко се оттегля през нюансите на готвене в тази рецепта:

Измийте черни горски плодове и портокали. Касис почистени от клони и листа.
Нарежете портокали с корите на малки парченца и се поставя в блендер, добавете касис и се смила.
Получената маса се пълни с захар и се облича с малък огън, като по този начин е задължително да се разбърква сладко. Това се прави, за да се разтвори захарта и да ври равномерно тежестта. С настоящето френско грозде сладко да заври.
Излива се върху предварително стерилизирани буркани и запечатани.

Между другото, тази рецепта може да бъде приготвена и сладко червено френско грозде. Комбинацията от червени горски плодове и портокал или малко по-зле, отколкото с тъмно Бери.

Червено френско грозде + гайка + мед + ябълка

В резултат на сливането на такова необичайно наглед продукт, можете да получите много вкусно ястие, което е вероятно да се хареса на повече от едно сладко. Правилните продукти:

Червено и черно plody- всеки 500 грама (ако има такъв вид Бери, а след това, съответно, неговото приемане милионкилограма).
Yabloki- 500 грама;
Уг килограм захар;
Половин чаша орехи
1 кг мед.
Водни 200 мл.

Ръководство вашите действия в кухнята е както следва:

На първо място, ми френско грозде и обхождане.
Ние разпределяме в контейнер и напълнете до 200 мл вода. Сложете на слаб огън и варете, докато плодовете все още не са се смекчи.
Омекотена плодове трябва да бъдат мачкани tolkushkoy или да използват сито.
След това, с течение на умерен огън, се стопи заедно захарта и меда. Ние трябва да се постигне хомогенна маса.
По това време, ябълките, нарязани на малки парчета и се разкъсва ядки. Готови храни, добавяне към нашия сладък маса. Разбъркайте добре.
И едва след това легло протрити касис.
Разбъркайте, сложи на малък огън и се готви разбъркване в продължение на около 1 час.

След това е необходимо да се провежда последния етап, а именно, изсипва се в предварително стерилизирани буркани и навива.

Червено френско грозде банан +

Ние се нуждаем от следните продукти за готвене противоречат сладък обрат през зимата:

Red Бери сок smorodiny- една литра;
Sahara- 0.6 кг;
Banany- 5 парчета.

Първо измийте и почистете френско грозде плодове.

Ние обработваме плодове във вид на сок, ние трябва да се 1 литър сок.
Почистваме банани и ги смила в блендер.
Смесете сок, захар и банани пюре.
След това сложете получената маса при умерена топлина и се оставя да заври, като се бърка непрекъснато.
След като заври сладко, трябва да се намали топлината, която се готви за около 40 минути.
Получени касис конфитюр разлагат на предварително стерилизирани буркани и ролки, също са стерилизирани, капаци (като стерилизирани опаковки, споменати по-рано).

Надяваме се, че ви харесва рецептите, и по-дългите зимни вечери с чаша чай и заобиколен от семейството си, можете да се насладите на вкусна и красива десерт направен със собствените си ръце. Bon апетит! [Ads3]