Цьолиакия и алергия към зърнени продукти - сериозно заболяване. Но ако цьолиакия се изучава добре, ситуацията е по-сложно с алергии. Ще започна с описанието на симптомите на болестта цьолиакия: натрупване на газ в червата, подуване на корема, диария, спазми. Заболявания придружени от анемия, остеопороза, промени в структурата на костите, кариес, болки в ставите, не подлежи на диагноза.
Проблемът е, че един от протеините, намерени в пшеница, ръж и ечемик, глутен, разрушава въси на тънките черва, което пречи на нормална абсорбция на хранителни вещества. Това заболяване на редица автоимунни, често по наследство. Обикновено целиакия болен в училищна възраст, но само диагностицира късно. При повечето пациенти с цьолиакия dovolno малка, крехка, с малко забавено сексуално развитие.
Но алергия към зърнени култури най-често засяга децата, и много често тази алергия просто изведнъж отива. Алергия към зърнени храни - имунологична реакция, което е проява на диария, метеоризъм и обрив.
Понякога обривът се появява при пациенти с цьолиакия, мъжете най-вече. На лактите, коленете, раменете, скалпа, predbedrovoy част има струпвания на малки, сърбящи кипва. По принцип, това не е цьолиакията, а близостта си роднина, кожата болестта цьолиакия. Но те имат основна разлика. Във всички, пациенти с цьолиакия, тънките черва е засегнат. Но при пациенти с кожен целиакия черво удари само в 70% от случаите.
Обработва двата вида цьолиакия е същата, с изключение на пшеница, ръж и ечемик от диетата. Завинаги. Тук не овес всички уникални. Някои пациенти ще реагира на това, както и за незаконни култури, докато други не изпитват дискомфорт. Освен това, тези, които не могат да понасят конвенционалните овес, може да носи "естествени" овес, наричан чист изкупуване. Пациенти с цьолиакия на кожата, което се лекува, в допълнение, също така и с медикаменти. И само за лечение на болестта цьолиакия няма смисъл, въси на тънките черва се възстановява с течение на времето. Някой процес ще отнеме няколко месеца, а други - за максимален срок от две години.
Така че, които са алергични към царевица - това имунологичен отговор, поради причини, които не знаят. Тя идва и си отива, обикновено. А цьолиакия - заболяване, което остава, дори ако чревната окосменост възстановена. Забраната за глутен за пациенти, страдащи от целиакия живот.
Нещо повече, не само на забранени предмети пшеница, ечемик и ръж, но и всички продукти, към които те принадлежат. Така например, в наденицата те идват в, а в много сосове, в спредове, а дори и в замразени сокове продават под формата на сладолед. Като цяло, изучава състава на продуктите, трябва постоянно, глутен (следи) е нишесте, и където само скорбялата не е включена дори в маринатата, в която супермаркети продават месо.
Това е, което имах предвид, като замразен сок
Какво може да бъде от зърнени култури? Ориз, сорго, елда, царевица. По принцип, има различни видове брашно, от които отстраняват глутен - специални продукти за Celiacs. Но тези продукти са скъпи. Тя е много по-скъпо, отколкото обикновено. В някои страни, човек получава една малка обезщетение от държавата за диагноза (биопсия), цьолиакия, но смешно, € 20-30.
Тъй като много пациенти с цьолиакия ядат храни не са, те трябва да бъдат много сигурен, че ако тя получи достатъчно енергия, фибри, витамини, минерали, мазнини? Тук протеин в диетата си, често е твърде много. Т.е., плодове, зеленчуци, витамини и минерали в таблетките трябва да присъстват в храната.
Алергии към храни (или по-скоро, най-често родителите им) трябва да бъдат изключително внимателни. Алергия атака може да предизвика само присъствието на хляб на масата, случайно има хляб борда хранителни трохи. Човек може да утеши само с мисълта, че някога и това ще мине.