Пригответе тази рецепта вкусно ястие, което ще изненада всички приятно - треска мариновано се оказва невероятно вкусно!
Cod мариновани - в резултат на усилията на съветските домакини, които са имали постоянно да излезе с ястия от категорията на "вкусно и евтино". В това ястие само предимства: риба - това е полезно и допълнено със зеленчуци - още по-полезен, изготвяне на прости и не сложно дори и за начинаещите готвачи, нискокалорични и много вкусно. И все пак, мариновани треска могат да бъдат направени за един или повече дни преди празника - той може много добре да се съхранява до 4-5 дни в хладилника. По принцип, за да се научи да готви това прекрасно ястие струва извън всякакво съмнение.
Пригответе ястието може да бъде от морска треска и други видове риба.
съставки:
- треска, 600 грама
- моркови, 200 грама
- крушка, 100 грама
- растително масло, 80 мл
- Доматено пюре осемдесетграма
- лимонов сок, 1 супена лъжица
- подправки, (смлян черен пипер, сол)
Как да се готви мариновани треска по класическа рецепта:
Охладеният или размразени треска подготвен: чисти от люспите, измиване, за да нарежете на парчета филета кожата на 1,5-2sm широк.
Сложете рибата в купа, добавете черен пипер и сол, поръсете с лимонов сок и оставете pomarinovatsya 10мин.
Изсипете рибата на парчета, когато те promarinuyutsya, пшенично брашно, разбъркайте добре.
Допълнителни парчета от риба трябва да се пържат в тиган с горещо олио, докато готвят и желаната степен на препичане.
Ясно зеленчуци, Лукът се нарязва на половин пръстени или по-малко - по желание, се запържва до меки в растително масло, носени на груби ренде моркови, за да добавите към лука и се готви всички заедно, докато омекне.
Сезон с растително zazharku домати, се налива половин чаша вода, изнесе, докато варени зеленчуци около 5-7min.
Дял пържена риба и зеленчуци в дълбока купа - плоча или контейнер, променлив: риба разпространение върху слой от растителен, риба отново (първите и последните слоеве - маринатата от растителен) и т.н.
Премахване на треска мариновани за съхранение в хладилника.
Сервирайте като предястие.
Ако вашият доматено пюре има силен киселинност - по-добре е да се добави захар до марината, ако вкусът е по-сладка паста - трябва да попълни zazharku зеленчуци с лимонов сок. Така че оптимален баланс на вкус се постига.
Колкото по-дълго ястието се оставя в хладилник - толкова по-богат вкус, така че често стопанката специално дам да го варят в продължение на няколко дни преди сервиране.
Свързани статии