Когато става дума за ориз, сладкиши, дойде веднага на ум корейски chimpeni.
Корейските оризови питки се оказват сладко, подготвяйки ги за няколко предварително накиснати ориз. Ориз накисване време варира от 4 до 8 и chasov._
400 гр. бял ориз
3 маса. супени лъжици бяла захар (или на вкус)
1 или 2 чаени лъжички сол, или вкус
1 чаена лъжичка. Лъжица мая (разтваря предварително в 25 мл топла вода)
Водата трябва да се добавя към тестото
1. На фиг купа се накисва в продължение на 4 ч. (На студено до 8 часа). Отцедете всичко вода.
2. Използване мощен мелница, смила всички ориза със захар и сол, като се използва достатъчно количество вода, за да се постигне последователността на много гъста сметана. Номерът е да се започне с по-малко вода и постепенно да я увеличава, стъпка по стъпка. Ако получената смес е прекалено дебел, а по-късно, ако е необходимо, можете да добавите още малко вода. Ако, напротив, сместа е прекалено течно, е необходимо да се сгъсти, добавете брашното ориз.
3. След това изсипете тестото в голяма купа, смесете с омекотена маята и поставете на топло място за ферментация.
4. Когато оризът е готов за по-нататъшна обработка, е необходимо да се подготвят форми, щедро ги смазване с масло.
5. Налейте малко тесто във форми (попълнете нужда някъде около една трета от ястия) и се оставя малко да отида.
6. Приготвя ориз торта директно във форми, в двойна котел, около 8-10 минути. Можете да проверите готовността с клечка за зъби: прониже си торта, че не трябва да се придържаме към тестото.
7. След торти ориз са готови, внимателно отстраняване на формите и се оставя да се охлади напълно в лед-вода баня. Когато formochka охлажда, просто я обърнете с главата надолу и кулинарното чудо е лесно да се промъкнат. Ако се остави прекалено много тесто, можете да го държи в хладилник до два дни.
Свързани статии