1. Приготвя bezoparnym мая тесто: пан излее топло мляко или топла вода, за да се разтвори в него и дрожди.
2. Добавете сол, захар, яйца, пресятото брашно и месете 5-8 минути. да се получи хомогенна, без бучки, не е много твърда тесто.
3. В края на месенето добавете затопля масло, разбърква се леко, затворете тенджерата с капак и поставете на топло място за ферментация.
4. След 2-2,5 часа. След месене, когато тестото се издига силно, трябва да направят obminku.
5. След това, ферментацията се възобновява с нова сила. То продължава около 40-50 минути. и това се счита за приключена, когато тя започва след потъването на максималния лифт на теста.
6. След това трябва да се направи втори obminku тестото и го сложи на масата поръсена с брашно или управителен съвет за рязане.
7. Разточете тестото на сноп, го нарежете на 10 равни части, докато се търкалят в топките и ги поставете върху намазана тава на разстояние от 5 см един от друг.
8. След кратко хидроизолация да се направи в средата на всяка топка бразда, сложи настъргано сирене се смесва с нарязани варени яйца.
9. След 20-25 минути. грес неподатливостта горния Cheesecakes яйце в пещта и се пече за 20-25 минути при температура от 220 ° - 240 ° С
10. готови чийзкейк може да се поръсва със ситно нарязан билки.
Няколко зрънца кимион дават плънка сирене деликатен аромат.
Свързани статии