Всички нашия дом знаете името на тази рецепта, не ви се готви Чийзкейк любимите внуци ни незабравима баба. Тя се опита да ни храни извара, която е много внимателно направено, добре е да имате една крава. Но прясно сирене не е много, което ядем, и сирене торти, приготвени по специален начин, просто се стопиха с голяма табела.
Получаване:
Старателно мелене сирене с помощта на вилица. Добавете яйцето, брашно.
Ние правим хомогенна маса, от която пирожка формоване, наричан obvalivaya в брашно.
Нашите Чийзкейк да се запържва в олио. Подобряване на вкуса на парче масло хвърлени в тигана, въпреки че този метод ще се увеличи калоричността на продукта. Пожар не е твърде малък, иначе сиренето ще се стопи и тя ще бъде трудно да се превърне тортата. Но Чийзкейк Undermountain отвън, пребиваващи вътре недобре изпечено при висока температура. Вследствие на огъня прави малко повече от средното за страната.
Готов Чийзкейк smazhem гъста сметана и ние се радваме на хармонията вкус. С чай, но с малко сладко захар - традиционен селски опция. Някой може да си спомня детството си.
За да Чийзкейк оказаха успешни, трябва да се придържаме към правилата на баба ми:
- Сирене трябва да е у дома, но не и с дестилирана мляко (когато тя е суха, с зърната и ниско съдържание на мазнини) като цяло (като извара има големи зърна, масло при разпрашаване се усеща на пръстите). Друг вариант - да си купи списание сирене с добро качество.
- Ако сиренето е воднисто - поставен под пресата се използват две плочи и един буркан, пълен с вода.
- Добави минималното количество брашно. С предозиране на брашно Чийзкейк са като гума.
- Броят на яйцата не надвишава - в противен случай rasplyvetsya чийзкейк в тигана.
- Тестото не добавя захар. Добър сирене и така сладко, а сладко зъб след това ще се потопите Чийзкейк в задръстване.
Свързани статии