1. пюре черен боб, а ла "Хумус" (без глутен)
2. черен боб супа с елда (глутен)
3. Паста черупки пълнени с черен боб и спанак
4. Вегетариански бургери, изработени от черен боб в мексиканския
Други рецепти се намират тук и по-долу.
Когато говорим за ползите от фасул от всякакъв вид, първото нещо, което трябва да се спомене - това е абсолютно безпрецедентна комбинация от протеини и фибри - два, може би, най-важните компоненти в контрол на телесното тегло (и не само!). Сред всички продукти, използвани в хранително-вкусовата свят, боб и бобови растения в това отношение - абсолютен шампион. В случай на черен боб в споменатия по достойнството на още едно, което се дължи тъмния си цвят.
Добре известно е, че плодовете и зеленчуците ярки цветове са най-добрите източници на антиоксиданти, известни със своята защитна способност за неутрализиране на негативните ефекти от свободните радикали. Колкото по-тъмен цвят, за по-силна антиоксидантна активност. По-тъмно, отколкото черно не се случи. Ето защо е разумно да се предположи, че съдържа много полезни phytoelements във външната обвивка на черен боб, и потвърди, че наскоро проведено изследване (вестник на земеделието и храните химия). Грам за грам, в сравнение с другите членове на боб и бобови растения и видове черно е най-добрият по този показател.
Трябва да се нарича, и още едно важно в съвременния живот собственост на черен боб. Вероятно сте чували за добри хранителни консерванти - сулфити (E220 -E229), които могат да предизвикат нарушения в храносмилането, главоболие и разсеяност. Черен боб, благодарение на съдържащи в него голям брой молибденови минерали, могат да помогнат на тялото детоксикация вредни сулфити.
Преди да споделят рецепти искам да дам някои практически съвети за подготовката на бобови ястия. Предлагам да го готвя в момент, не по-малко от един фунт (за четиричленно семейство повече от по никакъв начин няма да бъде). Тъй като целият процес е доста неприятен и дълъг, е необходимо да придобие това "богатство" много наведнъж, а след това го остави на потреблението през следващите дни. Такъв прием в нашето време суматохата никога не престава да докаже себе си. Спестяването на време се получават значителни, и ползи за здравето. Какво? "Ние убият няколко заека с един куршум" наведнъж:
- увеличаване на потреблението на зеленчуци (10-11 порции плодове и зеленчуци на ден може да изглежда невъзможно предизвикателство)
- намаляване на използването на храната, която е вредна за здравето, а именно: заместване на (поне частично), животински протеин, и с това ненужните (наситени мазнини),
- добавяне на ценни мазнини с всички произтичащи от това здравословни предимства (препоръчителна минимална - около 30 грама на ден Половин чаша черен боб осигурява една четвърт от дневната стойност на фибри.).
Какво трябва да знаете за готвене боб 
Накиснете или не да се накисва?
Представете си, този въпрос се превърна в обект на специални научни изследвания с цел проверка на плюсовете и минусите на накисване боб преди готвене. Плюсове се представи по-големи. А phytoelements 15% загуба и минерали с течността след накисване с повече от осем "плаща" трите предимства:
- по-добро усвояване на хранителните вещества консервирани,
- намаление с около една трета сила "газови атаки" по време на чревния пасаж, както и на факта, че
- продължително киснене не разрушава много ценен компонент на боб (на английски език, наречен «устойчиво нишесте»), която е кредитирана с благоприятен ефект върху храносмилането и контрол на теглото.
Накиснете за една нощ в голяма купа, така че водата покри боб в 4-5 см. За да се избегне ферментация сложи всичко в хладилника. За да се намали образуването на газ е полезно да се променят водата няколко пъти.
За да използвате традиционното съотношение готвене: 3 чаши вода на 1 чаша боб. Течността трябва да покрива боба в 3-4 см. Загрява се до кипене, след което се нагрява за да се отстранят много слаба, малко камуфлаж покритие. Кипене, за да се омекотяване без добавяне на сол или киселина подправки, тъй като може да забави процеса на варене и разпространява прекомерни коравина зърна. Получената пяна по време на готвене премахне скимер. От гледна точка на по-добро опазване на ценни хранителни вещества, се препоръчва да се готви боб на много слаб огън. Поради тази причина, процес черен боб готвене може да отнеме до половин до два часа. Ако добавите чесън, кимион и малко сода, като се смята, по този начин можете да отслаби "музикалност", присъщи на зърна.
Готвене, че е възможно и в тенджера под налягане, което значително спестява време (ще ви трябва само половин час). Варен боб се съхраняват в хладилник в запечатан контейнер, използвайте в рамките на три дни.
Ако няма време за готвене, за удобство може би просто купуват консерви боб. Лично аз все още предпочитат варени у дома. Така че ние не рискувате да получите ненужна доза сол и консерванти, както и вредни химическото съединение на (бисфенол А - BPA), подчертава вътрешната обвивка на повечето съществуващи калай опаковки.
Какво да готвя от черен боб?
Варени в голям брой зърна може да се използва за приготвяне на различни ястия, от добавяне на листни салати десерти.
Следващите рецепти от черен боб са подходящи за вегетарианска храна, но любителите на месо могат лесно да се адаптират № 2, 3 и 4 в своя вкус чрез замяна на половината от размера на боб в мляно варени (задушени) пилешки или пуешки гърди. Този избор на животински протеин се счита за употреба в предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво.
1. пюре черен боб (а ла "Хумус") 
Изготвен бързо. Перфектно прилага за диетичен хляб, питка, питка (опитайте се да изберете от възможностите, които са направени от пълнозърнести храни).
И ако тази паста се разпространи тънки филийки пълнозърнест хляб, както и най-добре да се издигне нарязани домати, зърна от царевица (може да бъде от консерва), червен пипер и кориандър (това е), на върха на малко се поръсва със сирене, можете да получите нещо като пица на мексиканеца - «черен боб пица ».
Получаване време - 5 мин
съставки:
- 1,5 чаши варени черен боб или една кутия на консерви, промиват солта с течаща вода
- 1 ч.л. чесън на прах или 1 голяма карамфил прясно екструдира чрез преса
- 1 ч.л. или лук прах 2 TSP прясно настърган ренде в
- 0.5 TSP червен пипер
- 0.5 TSP чили прах
- 1 ч.л. земята кимион (Sumin)
- 0.5 TSP земята куркума (приземен куркума)
- сок от половин лимон (или на вкус)
- вода - 2-3 чл. л.
Получаване:
Сложете боб в кухненски робот. Добавете подправки, лимонов сок, вода и смаже с пюре държавата. Можете да го направите, без да комбинират, каша боб с картофи, използвайки MÄLK или вилица.
2. черен боб супа с елда 
Елда в тази супа има водеща роля. От своя готвене отнема по-малко от половин час, но вкуса и консистенцията на резултата не отстъпва на тези, които се размила на печката с часове.
съставки
Получаване:
1. В тиган с дебело дъно за нагряване на маслото на средна температура. Сложете лука и чушките, сложи за 5 минути.
2. Добавете чесъна, елда, чили и оставете да къкри за още 3 минути. Изсипете в бульон, поставете варени боб, домати, краставици, дафинов лист. Добавете 2 чаши вода, подправки, сол и / или solezamenyayuschie трева. Корица и се вари и се готви за 20 минути или докато докато варени елда.
3. През последните 3-5 минути на готвене да се сложи листни зеленчуци (ако използвате). Довежда се до вкуса на лимон или лимонов сок.
3. Паста черупки пълнени с черен боб и спанак
Вярвайте на думата. Това е вкусна!
съставки:
- Приблизително 100 грама голям обвивка-макарони
- 1,5 чаши варени черен боб или 1 консерва на консерви
- 250 -300 грама замразени нарязан спанак
- 150 г ситно нарязани домати или доматен сос (за предпочитане безсолно)
- 4 скилидки чесън ситно нарязан
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 - 1, ¼ чаша сос за спагети (malosolonogo)
- Моцарела или друга лесно топене бял (4 супени лъжици или на вкус)
Получаване:
1. Сварете черупките в съответствие с инструкциите. Snooze време.
2. Загрейте фурната до 175 градуса F. или 350
3. В голям тиган топлина зехтин. слагам чесън. Леко запържете.
4. Добавете нарязаните домати (или доматен сос), сложи още 5 минути.
5. спанак размрази, изстисквайте излишната вода. Изплакнете консерви боб под течаща вода, за да отстраните излишната сол и консерванти.
6. Сложете спанака и боб на тиган с домати и оставете да къкри за 5 минути.
7. Използване на картофено пюре MÄLK боб в тенджера.
8. В тавичка слагам сос за спагети равномерно, запазвайки ¼ чаша.
9. Тъй като черупки смесени зеленчуци и ги поставя в огретен ястие.
10. На всичко отгоре се изсипва останалата доматен сос, поръсва се със сирене.
11. Пече се в продължение на 15 - 20 минути или докато леко златист цвят на сирене.
Това ястие може да бъде приготвена в микровълнова фурна. Изглед - 3 минути при 100% мощност, след 7 минути при 70%.
4. вегетариански бургери, изработен от черен боб 
на мексиканския
Съществуването на бобови банички лично, за първи път научих в края на 80-те години, в периода на перестройката, когато това се дължи на липсата на месо в магазините на работниците трябваше да експериментирате с други източници на протеин, по-малко от обичайното. По това време аз не можех да мисля, че бургери боб са толкова вкусни (и различни). Задвижваният рецепта, те се комбинират добре с зелева салата Брой легло.
Източник: Адаптирано от Allrecipes.com
време на приготвяне: 15 минути
Време Кук 20 минути
Брой Дози: 4
съставки:
- 1,5 чаши варени черен боб или една кутия на консерви, промиват солта с течаща вода
- ½ нарязан пресен чушка (½ чаша или замразени)
- ½ глава лук нарязан
- 3 скилидки чесън, нарязани
- 1 яйчен протеин 2 или яйца (жълтъци, могат да бъдат използвани за шампоан домакинство готвене)
- 0,5 - 1 супена лъжица чили прах (за вентилатори на остроумен)
- 1 супена лъжица кимион
- 1 ч.л. лют сос с чушки
- 1/2 чл. смлени овес в блендер или смлени бисквити (за предпочитане пълнозърнести храни)
Получаване:
1. Загрейте фурната (бройлери) до 190 градуса (375 F). Леко грес печене лист с растително масло.
2. В голяма купа с помощта на картофено пюре MÄLK или щепсел заварени (или консервирани) зърна до паста.
2. В кухненски робот, котлет лук, чесън, черен пипер. Сложете в купа с боб.
3. В един малък контейнер смесват яйцето (или протеин), подправки и сос.
4. Добавете яйце сместа към теглото на боб. Разбърква се в галета. Замесете до тогава, докато сместа започне да се придържат добре. Форма 4-кръг бургери бургер.
5. Поставете върху хартия за печене и се пече в пещи за 10 минути. Flip бургери от другата страна и се пече още 10 минути.
Да ви е сладко!
При използване на материали от тази статия, моля обърнете се към ProfiLektory.
Още рецепти с черен боб:
Черен боб в супа и чили - 4 рецепта
Шоколадова торта, като "Прага" (без зърнени храни, глутен и казеин)
Аз препоръчвам:
Две от проста рецепта диетична сода
Рецепти пити от бял и черен боб. сладкиши за диабетици
Нискокалорични шоколадова торта, направена от черен боб
Намерени вашия сайт случайно, само защото рецепти черен боб. Намерени - и прочетете ... Какво полезен сайт! И аз просто намерих тази информация много необходимо за мен, за броколи за NAT. дейност, мотивация и диетични рецепти са много интересни! Благодаря Ви много. Се регистрирам за новини и ще очакваме с нетърпение да нови и интересни теми.
Много любители на боб, всички, независимо от цвета, рецепти много, стигнал до сайта Ви, тъй като е само варени черен боб и мисля, че ще бъде нещо от нея подготвени (ако се стигне до готвене, щеше да спаси много време), рецепти Харесваше ми всичко, аз дори не знам какво да заработи, изчакайте за новите си продукти, с уважение, Елена.
Последните публикации
Рецепти за бруто образуването на основен хранителен режим
Диета при лечението на детски аутизъм
Свързани статии