"Кралят на подправки" по времето на Питагор нарича чесъна. Смята се, важни и полезни зеленчуци в храната на един здрав човек. Днес има около 30 разновидности на това растение, които се използват широко в медицината и готвене. Ползите от чесън за човешкото тяло е безспорна и доказани от време.
Използването на чесън и вредите за човешкото тяло
Съставът на чесън съдържа голямо количество полезни микроелементи, минерали, и разбира витамини. Ето защо използването на чесън, както и лук, за човешкото тяло се състои от редица терапевтични свойства:
- благодарение на своите антибактериални свойства, чесън успешно се бори с микроби и гъбички, вируси и бактерии;
- неговото външно приложение насърчава възстановяването на увредените тъкани;
- клетки повишава активността на стимулиране на имунната система;
- Той инхибира процесите на гниене и ферментация в стомашно-чревния тракт;
- Тя се използва като дезинфекциращ агент;
- Ако се използва редовно, намалява нивото на холестерола в кръвта, което намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система и атеросклероза;
- понижава артериалното кръвно налягане;
- Това предотвратява образуването на тромби и разтваря съществуващата намалява вазоспазми;
- Това допринася за втечняване и отделяне на слюнка, намалява възпалението в гърлото;
- като профилактично средство се бори срещу ракови клетки в бронхите и устата;
- Тя насърчава производството на храносмилателни ензими, необходими за нормалното храносмилане на храната, подобрява чревния работа на мускулите, подобрява апетита, обмяната на веществата;
- на жлъчегонни, предотвратява образуването на камъни в жлъчката;
- предотвратява деменция при възрастни;
- Той е средство за справяне с червеи;
- насърчава дълголетие;
- мъже възстановява и увеличава силата, насърчава вазодилатация и нормализира кръвообращението гениталиите;
- жени предотвратяват рак на гърдата и рак на матката, предотвратява остеоартрит, укрепва косата, удължаване на младостта и красотата;
- ефективни средства за борба с скорбут и липса на витамини.
Трябва също да се отбележи, че като аромата и специфичния вкус, чесън се използва широко в готвенето. Той се използва за запазване на студени предястия и зеленчуци, това е част от много ястия и подправки и мариновани стрели чесън - просто вкусни.
Въпреки това, в чесъна и включва вредни вещества, които имат отрицателно въздействие върху човешкото тяло. Основната причина щетите на чесъна - неприятна миризма и токсичност. Органични сулфиди, му съставка причина мигрена, бавен отговор и допринасят за разсейване.
Вредата от този продукт се наблюдава при заболявания като:- затлъстяване;
- епилепсия;
- хемороиди;
- бъбречни заболявания;
- хипертония;
- заболявания на храносмилателната система;
- заболяване на черния дроб;
- астма.
Противопоказания за използването на чесън в храната
- Ако отклонения в храносмилателната система чесъна е дразнещ ефект върху стомашно-чревната лигавица, като увеличава производството на стомашен сок, който провокира изостряне на заболявания като стомашна язва, гастрит, хиперацидитет.
- Когато calculous холецистит, съдържаща се в чесън етерични масла повишават секрецията на жлъчна в жлъчния мехур. Тя може да служи като стимул за движението на камъните от пикочния мехур и затваряне на жлъчния канал. Този процес е много опасно за пациента.
- Хората с високо телесно тегло и гледане на фигурата й е противопоказан употреба на чесън, тъй като увеличава апетита.
- Съществуването на непоносимост към миризмата на чесън. За да се отървете от миризми, много се препоръчва да се дъвче магданоз и резен лимон или мляко за пиене. Въпреки това, тези действия ще миришат само по-малко, но не се изпари напълно. Кръвта трябва да се пречисти от сяра, получен от част от чесън, и едва след това миризма изчезва.
- При заболявания на панкреаса и бъбреците не препоръчваме на прясно изцеден сок от чесън и причината е сулфанилни хидроксилни йони, които проникват в кръвния поток и е дразнител. Пресен сок влияе негативно върху храносмилателната система, бъбреците.
- Когато нарушения в сърдечната дейност (хипертония и хипотония), черния дроб, стомаха, вирусен хепатит, инфекциозни болести и кожни инфекции имат противопоказания за употребата на алкохол тинктура от чесън.
- По време на бременността, особено през третия триместър, използването на чесън маточните активност се увеличава, като по този начин увеличава опасността от преждевременно раждане. Чесънът също така насърчава за разреждане на кръвта, както и за бременни жени, страдащи от кръвотечение от носа, това е много опасно.
- Кърмене чесън разваля вкуса на млякото, и бебето може да откаже гърдата.
- В алергични реакции към етерично масло, съдържащо се в чесън.
Колко може да се яде чесън на ден?
Яжте могат да бъдат както пресни скилидки чесън под формата на зелени листа, както и консерви. Raw чесън е богат на витамини, полезни за да донесе много повече добро, отколкото поддал на топлинната обработка. Размерът на консумация на чесън за всеки човек е индивидуален показател.
Но дори и ако сте напълно здрави хора не злоупотребяват с този полезен продукт. Ограничете приема на две или три зъби. Ако искате да имаме силен и спокоен сън, не ядат чесън през нощта. Този продукт се яде през нощта, може да повиши кръвното налягане, да предизвика киселини в стомаха и да причини безсъние.
Свързани статии