Чешка кухня. Какво да се опита в Чешката република.
Популярни супи в Чешката република:
# 268; esne # 269; ка (chesnechka) - чесън супа с пушени.
Brambora # 269; ка (гулаш) - картофено супа със зеленчуци.
Gula # 353; яйцеклетки (gulashova) - супа с домати и чесън.
Cibula # 269; ка (tsibulachka) - лучена супа с крутони и сирене.
Pol # 233; VKA об chlebu (полевка в хляб) - супа в хляб. Хлябът може да се направи различни супи.
Kulajda (kulayda) - гъста супа с гъби, картофи, сметана, обикновено се сервира с варено яйце.
В допълнение към традиционните супи, бульони сервират в Чехия. Те се наричат в Чехия срещу # 253; Var (кипене).
Рецепти за кнедли в чешка кухня много по :. зърно прост хляб пълнени (с лук, черен дроб, месо), картофи, сирене, сладки плодове, мак, сладки с мармалад и др Плодови кнедли са направени от различни видове тесто, кнедли със сливи правят на много тънък тесто и варени във вряща вода, а преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал със захар и мак масло или захар.
Utopenec (utopenets) - един кисели колбаси, мазни и пикантни достатъчно.
TLA # 269; Енка (tlachenka) - Brawn, гъсто поръсена с нарязан лук, черен пипер и се изсипва оцет.
Klob # 225; SA (Klobasa) - наденички на скара. Колбаси могат да бъдат от различни видове: черен дроб наденица, месо, кръв, вино. Горещи, хрупкава наденица в чешките кръчми са взели оръжие, потапяне в горчица.
Втората най-популярните заемат формата сирена: Бри, Нива, Хермел # 237 п, Gerarnont, Plesnivec, Kamadet (в унимодално плесен) и Vltav # 237, N (с бяла плесен извън и синьо - в). Всички форми на сирене могат да бъдат използвани като закуска с бяло вино и препечен хляб.
Olomouck # 233; TVAR # 367; # 382; Кентъки (Оломоуц сирене) - специален вид сирене, което се произвежда само в Чешката република. Те имат специфична, не много приятна миризма. Миризмата изчезва след готвене, и вкус Оломоуц сирене са невероятни, особено с бира и ръжен хляб с лук.
Svichkova в сметана (Sv # 237; # 269; # 225 KOV па smetan # 283;) - телешко или говеждо месо, сметана сос под сос от червени боровинки, резен лимон и сметана. Сервира в двойка с gouskovymi кнедли. Това ястие, има много възможности за готвене, и всяка жена в Чешката република може да се похвали Svichkovoy рецепта, която се предава от поколение на поколение.
Коляно (ВЕП # 345; ов # 233; koleno) - изпечен в прасе бира крак, често сервира на борда с хрян и горчица, или керамичен тиган с соса. Обикновено едно коляно тежи около килограм, така че поръчката е на стойност един дял за две или три.
Pechena veprshova zhebirka мед (Pe # 269; ен # 225; ВЕП # 345; ов # 225; # 382; д # 237; RKA срещу medu) - печен свински ребра в мед, и много вкусно.
Trdeln # 237 К, Trdlo (trdelník, Trdlo) - RICH нагоре от мая тесто, което се пече на открит огън и след това се търкаля в пудра захар и нарязани плодове. Продавачите trdla лесни за намиране по улиците на чешките градове сладкия топла миризма на прясно печене.
Karlovarsk # 233; oplatky (Карлови Вари вафли) - кръгли, тънки, сладки вафли, с пълнеж, печене традиция, която датира от XVI век. Рецепта вафли излезе с домакинята около Карлови Вари през 1780 като лесен диета сладост на чай и кафе. Първи Карлсбад вафли, произведени с шоколад и пълнеж гайка, сега има 15 вида - например, с вкус на тирамису, ябълка и билков ликьор. Европейският съюз признава, че тези "Карлсбад вафли" може да бъде издаден само в Чехия и с добавянето на вода от Карлови Вари минерални извори.
Pardubick # 253; осояд # 237; к (Пардубице пищен) - сладък мед изпечен тъмно кафяво на цвят, с богата украса. Първи торти са направени в град Пардубице. Gingerbread често дават различни форми, най-популярните - е сърцето. Gingerbread сърцето е основната подарък, донесени от панаира.
Свързани статии