Червеното вино, chernyi грозде, ресвератрол и рак
В амино - ферментирала напитка, произведена от гроздов сок, съдържащ етилов алкохол.
Освен ресвератрол на вино и грозде и други съединения са: фенол (кумарова, tsinaminovaya, ferulinovaya киселина) и флавоноиди (катехини, кверцетин). Тези вещества имат protivovopuholevymi, антиоксидант, антимутагенно и антикарциногенни свойства, което означава, че за предотвратяване на рак и се борят.
Ресвератрол - растителен хормон, първият изолиран през 1940 от корените на Veratrum grandiflorum, което се намира в лозата и го предпазват от плесен и други заболявания, които предизвикват спадане на листа. През деветдесетте години започнаха да се появяват статии за способността на ресвератрол причинява апоптоза на някои видове рак, а след това усилия, за да изучават този феномен е удвоила.
Ресвератрол инхибира растежа на раковите клетки в панкреаса, но ефективността зависи от дозата на облъчване и времето на приемане на ресвератрол: по-голямата доза и по-голямата на ефект, по-активни и блокира растежа на туморните клетки са унищожени. Ресвератрол показва свойството да предизвика самоубийство ракови клетки на дебелото черво, на белия дроб, на простатата, както и глиобластом (злокачествен мозъчен тумор), хронична миелоидна левкемия и лимфом.
Той действа върху всички три фази рак (начало, развитие, прогресия) смущаваща пречене на NF-kB; противовъзпалително, антипролиферативно (инхибира развитие), анти-ракови и анти-ангиогенни свойства.
Ресвератрол засилва ефекта на химиотерапия и лъчетерапия, докато намаляване на техните странични ефекти и по-важното, повишава ефекта на цисплатин при рак на яйчниците.
Ресвератрол също увеличава ефекта на други противоракови агенти, по-специално куркумин.
Въпреки, че ин витро ресвератрол успех е впечатляващо, в действителност неговото въздействие върху човек по-малко ефективно. Това се дължи на ниската си консумация на храна. Необходимо е да се вземат големи дози, за да се бори срещу рака. наночастици (миниатюрни частици се абсорбира по-добре): нови методи за използването му днес се изучават липозоми (везикули с мембраната на няколко слоя, единият от които - водоразтворимият, докато други - мастноразтворими; в рамките на тези мехурчета е желателно да ни вещество) и устройство с ресвератрол, който се въвежда под кожата. Това можем да постигнем ефективни концентрации на вещества в кръвта. Ако използвате добавка Resveratrol, предпочитам под формата на липозоми.
Какво е достатъчно количество ресвератрол за превенция на рака?
Учените в своите изследвания, използващи концентрация ресвератрол над един грам. Като се има предвид, че един литър вино може да съдържа най-много двадесет и пет милиграма ресвератрол, би било необходимо да се пие четиридесет литра на ден, за да се достигне тази цифра! ние Рак, разбира се, да бъде предупреден, но щеше да умре много по-рано.
Виното има благоприятен ефект върху здравето, но тя не е панацея. Ние виждаме, че проблемът е в размер на ресвератрол, необходими за борбата срещу рака. Ацеталдехид, присъства в алкохолни напитки, наскоро бе квалифицирано от Агенцията за изследване на рака и на Световната здравна организация като канцероген; И двете организации препоръчват да се намали консумацията на алкохол, за да се намали нивото на рак. Потреблението на червено вино с вечерята е от полза, ако се придружава от зеленчуци. Ако закуската се състои от месо и мазни храни, рискът от рак е само расте. Защо вино не защитава всички? Алкохолът генерира свободни радикали, които водят до мутации в ДНК и рак причина. Виното съдържа алкохол, въпреки че не в такива концентрации, както и останалите напитки (водка, ром, джин, ликьор, и т.н.). Когато виното се консумира заедно с храна на растенията, свободните радикали са неутрализирани и полифеноли могат да изпълняват своите защитни функции. Все пак, ако консумират много транс мазнини, омега-6 мастни киселини, както и месо, а след това не само не се неутрализират свободните радикали, но, напротив, да ги генерира още повече (до десет пъти по-дълго, отколкото ако се консумират храни, богати на фолиева киселина присъства в зеленчуци), което е свързано с опасност от рак. Жените, които консумират алкохол и да ядат малко растителна храна, увеличават риска от рак на гърдата, но този риск намалява, ако те консумират много зеленчуци. Средиземноморска храна култура разредено вино, но тя е много богата на зеленчуци.
ВАЖНО! Екологично чист червено вино може да бъде полезно за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания, ако всеки ден да се пие чаша по време на вечеря, или още по-добре - да я използват за готвене. Когато се подготвят вино, алкохол се изпарява (при температура над 80 ° С).
Потреблението. Комбинацията от ресвератрол, витамин С и бета-глюкани е мощен коктейл противораков, така че подготвя противоракови рецепти, задължително включва тези вещества. Как бихте искали ястие от гъби, ароматизирана с вино и магданоз, и хвърляне на черно водорасли, пълнено с червени чушки и броколи с чаша червено вино? Това е - комбинация от въздействие против рак; има бета-глюкан, витамин С, и ресвератрол - перфектна комбинация за вечеря и предотвратяване на рак. В него липсва само една добра компания.
Аз пия червено вино само в компанията на приятелите и семейството си; тъй като аз наблюдавам вегетарианска диета, дори и след една малка доза от вино, аз се напие, имам главоболие и храносмилането е нарушен. Главоболие, свързано с вино, могат да бъдат избегнати, ако пиете вино без сулфити, като тази добавка е отговорен за неразположението. Намерете най-екологично вино без сулфити е трудно, но - "търси и ще намерите."
Въпреки това, аз вярвам, че диетата за борба с рак се нуждае от никаква вина. Наред с другите неща, вино обърква мислите и подвежда самопознанието и духовност. Аз предпочитам черно грозде през есента.
Тези, които пият алкохол, съпричастност и напомня, че защитните свойства не са били включени в бирата, няма други алкохолни напитки и, както видяхте, консумацията на алкохол увеличава риска от рак.
Свързани статии