Червената супа с пиле и бяло зеле

Светлина, ароматни и вкусни червени супа с пиле и бяло зеле. Този тип борш украински различава от традиционната борш само с това, че готви пилешки бульон, допълнен с консерви боб. Всички други съставки остават непроменени, с няколко допълнителни щрихи под формата на сладък пипер салата и пресни домати, които са много допълва вкуса на ястията!

Необходими продукти за готвене червен борш с пиле и бяло зеле:

За бульона:

Пилета от бройлери 2 броя - за всеки 1300 кг
Водата е чиста дестилирана QS
лаврови листа парчета 2
Пипер черен пипер 2-3 парчета
Сол на вкус

Зеленчуци промиват и обелени:

Картофи 2-3 средни парчета размер
Морков 1 брой
Onion 1 брой
Цвеклото варени 1 брой
Боб, консервирани по начин, от домат 1 буркан - 500g
Зеле 300 грама
Домати, домати пресни 6 броя - около 400 грама
Българската чушка 1 брой
1 връзка магданоз

Подправки и други съставки са:

Пипер черен грах 3-4 парчета
Приземен червен пипер на вкус
Сол на вкус
Растително масло, 3-4 супени лъжици

Не е подходящ продукти? Изберете подобна рецепта от друг!

Опис:

нож
готварска печка
Хартия кухненски кърпи
Deep тиган за 5 литра
вид морска птица
Дълбоко ястие - 2 броя
дъска за рязане
общителен човек
тиган
Ключ за консервиране
супена лъжица
Порция Deep Dish - сумата зависи от частите
черпака

Готвене червен борш с пиле и бяло зеле:

Стъпка 1: Подготовка и се готви пилешки бульон

Трупове пилета бройлери ленти ножа от остатъците от пера и вътрешностите. Сега пилетата трябва да изгори, така че те не са били тънки малки косъмчета. Премахване на горелката и включване на печката при пълна мощност, внимателно извадете пилето в ръцете си и да го превърне в различни посоки над огъня, така че можете опал фини косми по трупа му. Пиле втори изпича се по същия начин. Изплакнете под течаща вода кокошки, потопете хартия кухненски кърпи, за да се отървете от излишните течности и се поставя в дълбока тенджера 5 литра.

Изсипете пилешко чиста дестилирана вода, така че да покрие напълно трупа. Включете печката до средни сложи гърне с пилешко, добавете сол на вкус, дафинов лист и няколко грах черен пипер. След вряща вода кипене бульон за 2 - 2.5 часа.

След това извадете пиле с решетъчна лъжица, поставете ги в купа и оставете да се охлади. Охлаждане трупове лежаха на дъска за рязане и се нарязва на порции и в момента лежи в дълбока купа.

Стъпка 2: пуснати картофите в бульон

Измитите и обелени картофи, място на дъска за рязане и се нарязва на малки кубчета с приблизителна диаметър от 1 до 1 сантиметър. Хвърли в картофите варени, чист бульон без месо и оставете да къкри за 10 минути.

Стъпка 3: Добавяне на зелето

Докато варени картофи, зеле котлет тънък дълго ленти tolschenoy до 5 mm и примерна дължина от 10 cm. След 10 минути, добавете зеле в тиган с картофи и ги сварете заедно -6 5 минути.

Стъпка 4: Добавяне на чушка

Докато картофи зеле и се простират до половината, нарязани на 2 части пречистени от семената и стеблата, пипер. Нарежете го на малки парченца или на ивици с дебелина до около 5-7 мм разочаровам в пота на останалите съставки, и се готви за 15 минути.

Стъпка 5: Добавяне на цвекло

След 15 минути, добавете сварени, otchischennuyu обелени и нарязани на ивички цвекло. Примерна диаметър на нарязани парчета 0.7 с 0.7 mm. Сварете зеленчуци с цвекло за 10 минути.

Етап 6: получаване на пълнежа

Нарязва в блендер, промива се и обелени от доматите на стебла, при висока скорост на пулп форма състояние.

Масата трябва да е хомогенна, без парчета от кора.

Включете печката до средни и поставете съда върху него с нужното количество растително масло. Лукът се нарязва на малки кубчета и спуснати в топъл масло, запържете лука, докато прозрачен кухня смесване шпатула, този процес ще отнеме около 2-3 минути.

През това време, малки моркови нарязани на кубчета с едно примерно диаметър 5 от 5 мм и дължина 2 cm. След хвърлена в пан моркови към лук, разбъркайте съставките кухня шпатула и се задушава заедно в продължение на 3 - 4 минути.

След това изсипете тиган доматеното пюре и оставете да къкри на зареждане 5 - 6 минути, като се разбърква от време на време кухня шпатула, за да се избегне залепване на дъното на зеленчуците тигана.

Стъпка 7: Добавяне на зърната и магданоза

До запълване достигне пълния готовност, отворете кутията на боб ключ за консервирани храни и хвърлете я в почти завършен супата, заедно с маринатата и предварително измити, ситно нарязан магданоз. Сварете зеленчуци още 7 минути.

Етап 8: супа облечен с

След 7 минути добавете към запълване на пот, разбърква супата една супена лъжица и го сварете до пълна готовност, всички съставки в продължение на 15 - 20 минути. През това време, картофи трябва да бъдат малко по-беснеят и стават ронлива, моркови и зеле ще достигнат пълна готовност и да станат меки и боб, и цвекло дават супата, красив цвят бордо, уникален вкус и богатството. 5 минути преди края на готвенето в тенджера ролите парчета пиле, добавете няколко сладък грах и черен пипер на вкус червен пипер. Опитайте супа и, ако е необходимо dosolit.

Готов супа се излива в дълбока порционни плочи с помощта на черпак, подправете със заквасена сметана на вкус и напред.

Стъпка 9: Мнение червена супа с пиле и бяло зеле

Червената супа с пиле и бяло зеле, сервирана топла изсипва в дълбоките-ла-карт ястия с една или две порции пилешко, просто пилето може да се подават поотделно. По искане на този вид може да се подава борш със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан пресен копър и магданоз. Борш традиционен украински ястие и поднесени с понички, пресен хляб на домашен хляб или каквито и да било! Изненадващо вкусно, се наслаждавайте! Бон апети!

Съвети към рецептата:

- варени моркови и цвекло не могат да режат, а просто решетка.

- Вместо пресни домати може да се използва доматено пюре, предходното количеството на съставките 2 супени лъжици или вкус.

- Вместо да консерви боб, можете да вземете обичайната суровините, тя се вари в продължение на 1,5 часа, докато напълно варени и се изсипва в бульон с тиган всички съставки.

- Вместо суровия да използвате варено цвекло, но не забравяйте, че това е необходимо, за да се хвърлят на цвекло за картофи и се готви по-дълго, около 20 - 25 минути.

- При този вид супа можете да сложите такива, угаждат си подправки са подходящи за супи, ястия от зеленчуци и месо.

- Понякога, за да се получи насищане борш и плътност, добавете пресятото брашно, пшеница, 5 литра борш 1 супена лъжица брашно зареждане с гориво.