Важен параметър, който формира нашето здраве като цяло - е диета и хранителните навици на. Какви храни са добри за силно сърце и чисти съдове, и каква роля във функционирането на сърдечно-съдовата система играе плодове.
Червените боровинки - това е много красива, вечнозелен храст, който предпочита да живее в частична сянка в гората и по бреговете на дерето, където винаги има достатъчно вода. Стойност са плодовете на боровинки, както и неговите листа и младите филизи се използват за получаване на ароматни и много полезни чайове и други напитки. Нашите предци, наречени боровинки "зрънце безсмъртие" и винаги го използват като храна, направете още резерви за зимата, те варени конфитюр и се използва като много вкусно сос за рибата и diche. Между другото, това е единственият Бери боровинки, които лесно могат да се съхраняват от есента до пролетта на свеж и не губят вкуса си и полезни качества.
Съставът от боровинки
Съставът на този красив горски плодове, включват:
- много витамини
- микроелементи
- органични киселини
- танини
- пектин
- каротин
- захароза, фруктоза и глюкоза
- бензоена киселина, която запазва зрънце запазва пресни свойства
червена боровинка оставя твърде богати на хранителни вещества, посочени по-горе, но в допълнение към тях, в листата постъпва също арбутин - естествен антисептик и антиоксиданти. Ето защо, когато редовно се прави чай от листа, боровинки, можете сами да удължат младостта, подобряване на здравето и укрепване на имунната система. Листата са в състояние да оказват стягащо, антибактериални и холеретична ефект, омекотяват камъните и отстраняването им от организма.
Полезните свойства на боровинките
Бери стана първият помощник на хората, които страдат от исхемична болест на сърцето: част от плодовете включва мед, минерални соли и хром, които регулират функционирането на сърцето и го укрепва. Следователно, тъй като боровинки, се препоръчва за по-възрастните хора, страдащи от това заболяване.
Когато диабет често се използва боровинки - това помага за намаляване на нивото на глюкоза, което от своя страна намалява нивото на захар в кръвта на пациенти.
Анемия и неврози не могат да устоят боровинки - това е много ефективен при подобряване на кръвта, тя обогатява с полезни микроелементи и подобрява общото здраве, намалява кръвното налягане.
Кораби с хора, които използват плодове и чай червена боровинка, никога не са подложени на отлагането на холестерол, те са гъвкави и еластични.
Хората, които страдат от ниска киселинност, е полезно да се пие сок от червена боровинка, което подобрява чревната перисталтика.
Отварите и екстракти от червена боровинка листа - първи помощници с бъбречни проблеми, хронична умора, белодробна туберкулоза, ревматизъм.
Червена боровинка в козметологията
Както вече писахме, боровинки, наречени "зрънце безсмъртие" и често се използва за създаване на подмладяващи и стягащи кремове за лице. Можете да използвате пресни плодове и сок в домашна маски, които изглаждат бръчки, почистване на кожата, изглажда повърхността и цвят, стегнете контура на лицето. Легендата разказва, че императрица Екатерина редовно взе бани мляко, смесени с пресен сок, боровинки, и затова кожата й остана толкова млада и еластична и е обект на завист от много дами.
Прибирането боровинки: плодове и листа
Можете да реколтата листата и есента или зимата, просто ги изкопаване на снега. Беше събрана с помощта на ножици - това е удобно и безопасно за растенията.
Отрежете листата, мястото на тъмно хладно и проветриво помещение, редовно се превърне суровините. Ако сте направили всичко правилно, а след това изсушени листа остават толкова зелени и красиви.
Поддържане на листа по-добра организация на тъмно място, възможно е в дървена кутия, преместване слоеве от пергамент или суровини чрез поставяне на листа в платно торби и ги висеше от тавана да се създаде естествена вентилация. За съхранение подходящ стъклени съдове.
Прибирането на реколтата от плодове се извършва в периода, когато те са били боядисани в ярки тъмночервени цветове, показващи тяхната степен на зрялост. Зърната внимателно се събират, промиват се и се изсушават, за да се избегне излишната влага останали.
Сега можем да се процедира по различни начини:
- Можете да поставите плодовете в дървена контейнер и напълнете с чиста, хладна, преварена вода. По този начин плодове съхраняват до следващото лято
- плодове могат да попълнят всички слаб захарен сироп в същия дървен или стъклен съд. Срок на годност - дълго
- в горски плодове могат да се съхраняват замразени за дълго време
- в суха форма
- в консервирани форма
Мариновани червени боровинки - древен и вкусна рецепта за това събиране на плодове
Взема се 1 кг от червени боровинки, изплакнете, кратно в сито и да позволи на водата да се отцеди, след това се разрежда до 1 литър. Вода половин чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар, добавете скилидките и канелата и оставете да къкри 10 минути. Зърната се изсипва в стъклен съд и да попълнят ostuzhennym сироп. Банките трябва да се затвори пергамент и се съхранява на тъмно и хладно място.
червена боровинка сироп
Зърната превъртите през, измиване, posushite и поставят в стъклен буркан. Приготвя сироп: 300 гр захар, 400 мл вода на 1 кг плодове и някои сок или лимонова кора. Сиропът се оставя да заври и се охлажда, след това се изсипва горски плодове, пергамент банки обхващат и се съхранява на хладно и тъмно място.
задушени боровинки
Готови червена боровинка плодове, поставени в контейнер, капак и след това в пещ в продължение на два часа, след това се поставят червени боровинки в буркани с капаци и да ги покриват в хладилника.
Сладко от червени боровинки
Готови плодове опарване вряща вода и веднага се налива топла вода, да ги сгънете върху сито и след това пуснати в купа. Приготвя сироп: 1,5 кг захар и 2 чаши вода на 1 кг плодове. Зърната се изсипва варено сироп и се вари след преваряване в продължение на 10 минути. Можете да добавите филийки пресни ябълки, лимонова кора, карамфил и канела, различни плодове.
Cranberry желе
Но това ястие може да бъде както десерт и служи като сос за риба и месо: така оригиналния вкус на сладко, кисело и солено е много оценявам истински чревоугодници, които в момента са на естетическото удоволствие от храната.
Сварете плодовете в собствената си сок без захар и вода, щам ostuzhennoy тегло и да добавите към желе мед (на 1 чаша боровинки сок, приемайте по 1 чаша мед или захар), Уваров, докато омекнат и се изсипва в стъклени буркани.
Лекарствените рецепти боровинки
Инфузията на боровинки ревматизъм: 1 чаена лъжичка лист боровинки изсипва ° разстояние вряла вода, оставете за 1 час и се пие в продължение на половин чаша три пъти на ден.
Вливането на камъни в бъбреците и ревматизъм: 100 гр лист вземе боровинки 1,5 литра преварена вода, 2 часа. Щам, се охлади напълно и добавете водка - 250 мл. Вземете 1 супена лъжица три пъти на ден преди хранене в продължение на три месеца.
Вливането на авитаминоза Вземете 2 части червена боровинка плодове, 1 част листа от коприва и 3 части шипки. Всички компоненти на дръвника и се налива чаша вряла вода, 3 часа или напитка в продължение на половин чаша три пъти на ден.
Както можете да видите, боровинки - тя е толкова полезна и широко приложим Бери, че не е необходимо, за да забравите за нея и е по-вероятно да се обърне внимание на складовите помещения на природата, а не да гледам в павилиони за аптеките.
Свързани статии