Борш в Кубан - ароматна, богатство и много вкусно първи курс. Основната разлика на борш Кубан - е, че подготовката му не се използва червено цвекло и светъл или райета. Нейната нарича - борш. Но главното условие от вкусни борш супа Кубан се смята, че трябва да бъде питателна. Ето защо, за приготвяне на бульон е най-подходящ птиче месо (пилешко или патица) или свинско месо (говеждо месо) на костта. Това означава, че богатството ще бъде бульон, на вкусни получи червен борш по-Кубан.
Съставките за петлитрова саксии с червен борш в Кубан:
- 3,5 литра богата хранителна среда;
- 250 гр Borscheva цвекло;
- 1-2 моркови (в зависимост от размера);
- 3-4 големи месести домати;
- големи лук;
- 0.8-0.9 кг картофи;
- 3 супени лъжици. лъжица (с пързалка) доматено пюре;
- една чушка;
- половината зеле (среден размер);
- пресни билки;
- Рафинирано масло;
- сол,
- бахар
- дафинов лист,
- няколко скилидки чесън,
- подправки (по желание).
Борш в Кубан - рецепта
Цвеклото чисти, втрива на ренде груби и веднага хвърлят във вряща бульон. За разлика от червено цвекло борш разнообразие от корен култури не петно бульон в червено. Заедно с хвърляне цвекло и 2-3 обелени картофи обикновено образуват.
Цвекло даде Кук в продължение на 10 минути и се добавя останалата част от обелени и нарязани картофи парчета krupnovat. Ако чорбата още solilsya не е, след това добавете сол, за да го по ваш вкус.
Докато картофите са варени, готви zazharku. Чушки са натрошени или средни ленти или кубчета, ситно нарязан лук и моркови втриване. Можете да добавите до всички зеленчуци на тиган и запържете на рафинирано масло.
Когато obmyaknut зеленчуци, добавете пюре от домати и доматено пюре. Пресни домати могат да заместят домашните консерви домати. Това изисква приблизително 300-400 мл. Zazharku къкри 8-10 минути. Сол не е необходимо, но чаена лъжичка захар, добавете е необходимо. Захар изглади киселина домат.
Когато картофите са меки, да ги вземе супа zazharku. Тя zazharki Кубан борш и дава богат червен цвят.
След 10 минути се месят вилката картофи, които са били хвърлени в бульон като цяло. Sypetsja подправки (всяко от първите курсове) и черен пипер, хвърляйки няколко дафинови листа и да даде борш заври на слаб огън за 15 минути.
През това време ситно shikuet зеле и го изпратете на супата. Зелето трябва да къкри за около 3-5 минути. Ако зеле се използва, е много трудно, малко увеличение и този път. Проверка на супа и посоляваме на сол, ако е необходимо.
После хвърли нарязания на ситно чесън и нарязани пресни билки. Можете да добавите червена супа малко люта чушка, ако искате острота. Изключете огъня в рамките на няколко минути след подновяването на кипене. Плътно затворете капака на пот и да даде борш за 10-15 минути. През това време той ще се насити с аромата на чесън и билки.
Борш в Кубан. снимка
Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.
Свързани статии