Подгответе zazharku. Ясно цвекло, моркови и лук. Цвекло решетка или нарязани на тънки ивици. Отворете един буркан с яхния, сух студ тиган сложи масло и се стопи над средните топлина. До мазнината се разтопи, нарязани на ситно на малки кубчета и се излива в разтопен мазнина се разпределя по цялата площ на тигана и намалете котлона. Над носа равномерно определят цвекло без смесване с лук, покритие, поставени на 2-3 минути, след това само се смесват и се готви при затворен капак, разбъркване от време на време, 5-7 минути. Докато задушени цвекло и лук, моркови кори и решетка или нарязани на тънки ивици. Излива се в тиган моркови равномерен слой върху цялата зона, отново, докато не разбъркване, капак, изведен в продължение на 2-3 минути, след това се разбърква и поддържа затворен капак задушено, като се разбърква периодично. В същото време, фино котлет доматите. Когато филийки цвекло и моркови с лекота ще се разпадне на ръба на лъжица, изсипва се в тиган равномерно домати парчета, отново не веднага се смесват, капак, изнесе за 2-3 минути, и едва след това се разбърква. Оставете да къкри, докато парчетата домати няма да се превърне в хомогенна маса на червено, след това отстранете тенджерата от котлона.

Сложете в супа и яхния zazharku. По време на времето за готвене zazharki картофи и зеле имат време да се вари до необходимата стандарт. Така че, веднага след като zazharki готова, под коритото, което трябва да се появи на топлината, сложи ключа в кипяща супа zazharku и яхния, разбърква се, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия, покрийте и оставете да къкри за 5 минути.

Добави в супа и добавете сол Зелените. Изсипете в зелените супата, разбърква се, вкус за сол, dosolit ако е необходимо, разбърква се отново, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия капак, нека се вари в продължение на 2-3 минути и отстранете тенджерата от котлона.

Червен борш с задушени меса е готов! Хранене на масата, попълнете супата със заквасена сметана.