Запази в любими
Кръв наденица обикновено приготвени с елда, перла ечемик или ориз. По традиция то се пече на големи празници, като Коледа. Готвенето е отнема доста време, но изходът ще много естествена домашна кървавица, варени свои ръце, а вкусни и ароматни.
Необходими продукти за рецептата
- свински черва 5m
- свинска кръв 2L
- перла ечемик 0,5 кг
- 400 г свинска мас
- Onion 4 броя.
- 5 чесън зъб.
- смлян черен пипер 1 ч. л.
- риган 0.5 часа. л.
- сол 2 супени лъжици. л.
Как да се готви пудинг
- Булгур от ечемик изплакват със студена вода и се накисва в продължение на 8-10 часа, след което се вари в подсолена вода заедно със ситно нарязан лук, докато варени, но не храносмилане, тя трябва да получи ронлива.
- Черво леко обърнат с помощта на върха на дървен хоросан, ясно обратната страна на ножа и внимателно измити в няколко води. Разделени в малки сегменти от 30-40 см и назад резба един край на всяка язва.
- Кръвта на сол в размер на 1 супена лъжица. л. на литър, се прекъсва в блендер, за да се избегне съсиреци и след това се смила през гевгир. (Ако кръвта е покупката, да поиска от продавача колко добавя към него сол, така че да не прекалявайте! Също така е значително по-малка нужда от добавяне на сол, ако се използва солен бекон.)
- От обсипвам с премахване на мазнините и го нарежете възможно най-фино.
- Свържете ечемик каша с кръв, добавете бекона, черен пипер, риган и чесън, преминава през пресата.
- Пластмасова бутилка нарязани на половина. Внимателно се поставя на гърлото на бутилка черво и бавно натиснете в него, като във фунията, пълнене -Лесно да използват тази писалка за супена лъжица. Напълнете червата трябва да бъде свободно, така че да не се чупи в процеса на готвене, краищата плътно завържете конците.
- По-ниски колбаси в топла солена вода и се вари в продължение на 10 минути, след като иглата боде цялата област. Сварете в малко вряща вода по време на готвене Също така е необходимо да се направи пробиви в червата не е счупено. готовност, потвърден чрез игла - трябва да следва прозрачна течност без кръв.
- Сложете в гореща преварена наденица загрява до 180-200 градуса фурна отгоре намазани с масло и се пече в продължение на 10 минути. Вторият вариант - да се пържат от всички страни в тиган.
- Сервирайте топли или охладени с хрян и горчица.
- Да се съхранява в хладилник в продължение на 3 дни. За по-дълго съхранение варена кървавица могат да бъдат замразени и след това размразени, както се изисква и пържене в тиган (може да се претоплят в микровълнова фурна при максимална мощност за 4-5 минути).
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!