Всеки знае, че полезните свойства на боб. но черен разполага със собствени химични параметри от които е много добре подхранва организма на човека с всички необходими витамини, микроелементи и протеини. Между другото, в този вид на зърна там са много близки до състава на животински протеини.
Ако сте използвали, за да ядат от плодовете на черен боб, бъдете сигурни, че чувството на глад ли, няма скоро да бъде нарушена. Освен това, тези импулси доведе до нормално ниво на холестерола в кръвта, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Редовно се яде черен боб, и риска от рак на дебелото черво ще бъдат намалени до минимум.
Черен боб са необходими за храносмилането - те се абсорбират бавно по време на нормализиране на химически баланс в стомаха и червата, намаляване на микроорганизмите. Растителните влакна боб ни предпази от диабет тип 2.
Сортовете на черен боб
Има няколко разновидности на черен боб, но обикновено са два:
- "Бъбрека" - има копринен черен, хляб аромат и сладък вкус, с лек горчивина. Идеален за салати и огън. Кипи в продължение на 2 часа при условие presoaking;
- "Прето" - черен боб с бял подгъв. Вътре има кремав цвят. Различна светлина Бери аромат и сладък вкус, с леко огорчение. Той често се използва в кухнята на Централна и Южна Америка. Dish на този боб, наречен Feijoada, е любимо навсякъде в Бразилия. Варен боб 90 минути с предварително накисване.
Ястия от черен боб
В Латинска Америка, тези бобови растения се подготвят много ястия. Кулинарни приложения обхваща закуски, първа и втора курсове, странични ястия и дори десерти.
Като предястие черен боб, добавени към много салати, защото съчетава много добре със зеленчуци. Освен това, се оказва, много вкусно пастет.
Първото ястие черни намерени в супи Гватемала кухня боб. Дори и в най-близо до нас борш боб играе роля
боб десерти също се случва. Например, може да се използва като съставка за палачинки и кифли, пай пломби. На остров Куба боб се добавя към плодови салати и дори шоколад, обхванати от Гватемала.
Свързани статии